Estic buscant una recepta al nostre fòrum

La truita bullida de Vapche-ta es cou en una cassola senzilla, però encara no se n’adona
No té escorça i és molt tendre

Jo mateix ho entenc. M'agradaria una recepta exacta amb una tecnologia detallada com una petita

Les noies em poden dir que la meva àvia va fer un pastís a la seva infància: no un pastís, un pa de pessic no un pa de pessic, però alguna cosa amb mel i crema era amb fruits secs. Intento repetir, però tot és per ... algú em pot dir ...

noiesiiiiii la meva perduda perduda entre les vostres truites! Helpeeeeeee

noiesiiiiii la meva perduda perduda entre les vostres truites! Helpeeeeeee

Natasha, m’encantaria. Però aquestes dades són vagues ... Per més detalls?

Natasha, m’encantaria. Però aquestes dades són vagues. Per més detalls?

Irlandès, hi havia una massa fosca i una crema amb nous, no recordo res més. I un gust tan esquiu ... potser només és el gust de la infància, que ja no es pot agafar ...
Per cert, vaig a l’exposició al maig, serà del 12, agafarem entrades del 9 al 10, així que penseu què necessiteu!

[tu necessites!]

Irlandès, hi havia massa fosca i crema amb fruits secs, no recordo res més. I un gust tan esquiu ... potser només és el gust de la infància, que ja no es pot agafar

sol, tu mateix entens que no només no podem captar aquest gust, sinó que tampoc el sentim.
ho sento.

Per cert, vaig a l’exposició al maig, serà del 12, agafarem entrades del 9 al 10, així que penseu què necessiteu!

URYA !!!!! tu necessites!

Noies! Què es pot cuinar ràpidament amb una branca de vedella? Ràpidament, preferiblement.
Sé del rostit d’Admin, però el cuinaré més endavant.
No sóc molt amic de la vedella ... i, tanmateix, com va la sopa? funcionarà?

[Mirabel]

Mirabel, la sopa o el borscht al pit és "Cançó"! La bresa cuinarà perfectament, la carn és tendra, tendra.

Jo tampoc no era amic de la vedella fins que vaig comprar una olla de cuina lenta. Ara estic carcassant vedella en un dibuix animat, resulta tendrament tendre.
La brisa, per descomptat, és diferent. Si té ossos tous, podeu sopar o podeu:
1.plov;
2. tallar-los a trossos, com ara costelles, arrebossar-los amb mostassa ja feta i marinar-los durant la nit, o posar-los immediatament a una olla lenta i guisar.

[Tatyana]

Tatyana, Gràcies! Segur que ho intentaré! i començaré, molt probablement amb un multicooker.
Només cal untar-ho amb mostassa i coure a foc lent? quina salsa li cal?

[Vika]

VikaDepèn del tipus de vedella que tinguéssim una vegada vedella amb llet (és a dir, el vedell només menjava llet). Tenia ossos gairebé cartilaginosos, mentre que la carn era força grassa, més grassa que la vedella, però el brou no era molt ric. La vedella encara es considera una carn dietètica i la cuino com jo que cuino pollastre. I amb el temps em va portar com un pollastre, és a dir, més ràpid que la vedella. Aquesta és la meva experiència: prenem vedella dels amics, no de la botiga. I a partir de vedells d’un any, el brou és força ric i molt saborós, sobretot a la nostra família ens encanta la carn a les costelles, si canvieu les costelles gairebé queda gelatina!

agafem vedella d’amics, no de botigues

Això és un somni, no una vedella! Puc imaginar el deliciós i l'aroma que té aquesta carn

Només cal untar-ho amb mostassa i coure a foc lent? potser, quina salsa li cal?

Estic d'acord amb Lyudmila, a costa del greix, decidiu per vosaltres mateixos com us agrada: deixeu el greix o talleu-lo.
La mostassa és la salsa. Escampo els trossos de carn ja fets !!! mostassa. La mostassa acabada ja conté pols de llavor de mostassa, sal, sucre, vinagre. Per tant, no cal res més. Si us agrada el menjar salat, és clar que podeu afegir sal.La salsa de soja no funcionarà: arruïnarà el color de la mostassa al plat acabat.
- Vaig untar el bol múltiple amb el vostre oli rast favorit amb un pinzell. Distribuïu la carn i fregiu-la lleugerament amb la tapa oberta.
- En aquest moment, talla cebes grosses. Si els caps són petits, cadascun és suficient per a 4 parts.
- la carn està lleugerament agafada / fregida. Posa-ho a sobre! ceba. Mode d’extinció durant almenys 1 hora. * A la meva historieta, la potència és de 825 W, faig una carcassa durant 1 hora i 30 minuts, després comprovo si hi ha tendresa, em trobo amb carn diferent).
Si es troba en una olla a pressió, el temps és molt menor. La ceba donarà molt de suc, en què la carn estigui perfectament guisada.

[Tatyana]

TatyanaMoltes gràcies! Això és el que necessiteu! No confon i espero que resulti deliciós!

No ho exagereu amb la mostassa, la vedella no té un gust molt pronunciat i en podeu tapar el gust amb la mostassa en general, podeu diluir-la per la meitat amb oli vegetal inodor. la carn és molt tendra i és millor fer servir productes neutres: pastanagues, patates, col i la coliflor és millor, la col blanca és bastant grossa ... per cert, l’arròs és una pasta bona i, curiosament, no insisteixo en res, és només la meva experiència

[Ludmila]

LudmilaMoltes gràcies pels consells!

Jo mateix ho entenc. M'agradaria una recepta exacta amb una tecnologia detallada com una petita

Irlandès, bé aquí Truita en un paquet
també hi ha una opció de Tanyulin, només hi ha més ous

Noies, ajudeu a estalviar 700 grams de crema de llet, ahir es va acabar el termini, on puc anar?

Noies, ajudeu a estalviar 700 grams de crema de llet, ahir es va acabar el termini, on puc anar?

Galetes de sucre a base de massa de crema agra amb sabor a lavanda (Tumanchik)



Postres de crema agra Burfi (o crema o capa de pastís) (Tumanchik)

Afegit el diumenge 27 de març de 2016 a les 10:51

Irlandès, bé aquí Truita en un paquet
també hi ha una opció de Tanyulin, només hi ha més ous

[Trishka]

Trishka,
1. el primer que ens ve al cap és una galeta amb crema de llet.
2. Hi ha molta crema agra al pollastre "Gulchehra".
Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18) (Aprelevna)



3. Aquest és el favorit de la infància "Cupcake maduració primerenca" del llibre "1000 plats deliciosos" (Vilnius, 1960).
Amb la seva ajuda, disposo de llet agra, inclòs el meu propi iogurt, crema agra, etc.

Aquí teniu les paraules del llibre:
4 ous
400 gr de sucre
400 gr de farina de blat o 200 gr psh. farina + targetes de 200 gr. midó
400 gr de crema de llet o iogurt (millor que 200 de crema de llet + 200 de iogurt)
1 culleradeta cap refresc superior
vainilla

barregeu bicarbonat de sodi amb farina
batre els ous amb el sucre, després tota la resta, amb la farina al final.
Unteu la forma amb mantega i escampeu-la amb farina.
coure al forn uns 45 minuts.

El pastís de llet quallada serà més dur i ranci més ràpid.
Talleu el pastís acabat amb un ganivet afilat o fil per la meitat al llarg de la longitud i poseu-hi una capa de melmelada de fruita agra.
Escampeu-hi per sobre el sucre llustre.

Totes eren paraules d’un llibre.
Necessitava adjuntar un iogurt poc fermentat. La massa es preparava amb iogurt i mitja farina de blat i midó. Afegit panses desossades en midó. No he afegit cap melmelada ni sucre glass. El pastís té una crosta cruixent seca: ens encanta.

Aquesta magdalena la va cuinar la meva àvia

Noies, ajudeu a estalviar 700 grams de crema de llet, ahir es va acabar el termini, on puc anar?

Sovint cuino pastís amb crema de llet.

Noies, moltes gràcies!
No van deixar anar els bons!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, i el primer que em va venir al cap va ser el pastís de poma de Tsvetaevsky, bé, m'encanta més que les galetes

Marinochka, gràcies, però darrerament no s’han afavorit els meus pastissos de poma, zazra ...

[Ksyusha]

Ksyusha, per descomptat, cal tenir en compte els gustos

... però els meus pastissos de poma no s’han afavorit darrerament, zazra ...

Vaig dir-ho als meus amics fa molt de temps, tan bon punt els traslladi a borscht i patates fregides diàries, de seguida deixaran de triar i “volen / no volen”.
Els mimem, nosaltres mateixos en tenim la culpa.

Així que ho tinc en compte

Estic esperant una pista. Et dic el que necessites.
La meva germana va comprar una pa.Vol coure pa, però ara està en dejú. I no hi ha escales
Em va ploure de preguntes. Li vaig donar una recepta. : oops: he triat per una màquina de pa i he dictat. Ella cou al forn, li agrada. Té un sabor d’escorça. El dictat sobreviu, però com es mesurarà
Potser menjar una recepta, mesurar-la amb una tassa per mesurar. : girl-th: I només el llevat cru d'ella.
Ajuda!
El pa surt a 0,7 i 0,9 lata de 1 kg

Potser menjar una recepta, mesurar-la amb una tassa per mesurar. I el seu llevat només és cru.
Ajuda!

Aquí trobareu les proporcions d’ingredients per a diferents mides de pa
La quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides

I comptem el llevat cru de la següent manera: per a 100 grams de farina de blat, 2 grams de llevat fresc. Per a la massa de sègol de blat, la quantitat de llevat es pot augmentar aproximadament un 20%.

Les noies, vull preguntar-les, van comprar cebes per a l’hivern, encara en queden moltes i aviat començaran a créixer. M’agradaria desar-lo d’alguna manera, tallar-ne alguns a daus i congelar-lo (ja ho he fet), però què més és possible? Malauradament, no tinc assecadora.

També podeu napasserovat i congelar en porcions.

Què més és possible?

Melmelada de ceba: deliciosa i senzilla. L'aplicació és a tot arreu, des de pastissos fins a guarniments, adobs de peix i carn.

[metel_007]

metel_007, Olga, però voleu fer escabetx en llaunes? Molt saborós, aromàtic, ràpid: l’utilitzo en pastissos de carn i peix, pizzes, carns al forn, el poso en entrepans calents en lloc de cogombres en vinagre, en arengades o en salmó salat de la meva pròpia preparació ... Però la recepta amb vinagre és certa.
Per tant, l’assecat també és molt convenient per emmagatzemar i afegir als plats)).

Noies! No necessito recepta, sinó consells. He oblidat completament a quina velocitat coure el pa i les magdalenes al multicooker?

Al meu multicooker, la temperatura no està fixada: l’antiga Panasonic, és només el negoci de la cuina.

[metel_007]

metel_007, durant un parell d’anys a la primavera he fregit cebes amb pastanagues a la reserva i congelant-les. Ho faig per motius econòmics, a finals de primavera i principis d’estiu, les pastanagues es venen a preus desorbitats i les cebes no són barates i de mala qualitat. Només podeu coure massa la ceba, sense pastanagues. Ocuparà menys espai que la congelació en brut.

[Svetlana]

Svetlana, Sí, tot està encès a la cocció a Filipe, és millor ajustar la temperatura amb el manual.

[Tricia]

Tricia, si us plau escriviu com escabetxeu les cebes. Fa poc vaig menjar a una cafeteria que em va agradar tant un entrepà amb ceba en vinagre, abans no havia menjat cebes, però aquí hi havia tanta olor que no em podia resistir.

[Elena]

Elena, Vaig tallar a mitges anelles, una mica de sal-pebre-vinagre-sucre-oli vegetal. Insistiu uns 15 minuts, per a amanides i entrepans. I, de vegades, hi afegeixo una mica més de pebre vermell i puc fer hàmster en lloc d’amanida

[Scarlett]

Scarlett, gràcies, i quant de vinagre i quant percentatge?

Oh quin tema!
Algú coneix la recepta de la cirereta del gelat gourmet?

[Lenchik]

Lenchik, Tinc un 9%. Ho vaig provar amb poma natural com el 6%, tampoc no està malament, però amb l’habitual m’agrada més. Aboca "a ull". Simplement esquitxes i (has oblidat escriure) sacseja els dits i sempre pots afegir

Oh quin tema!
Algú coneix la recepta de la cirereta del gelat gourmet?

Vaig buscar durant molt de temps, vaig provar Maria Selyaninova: amb oli vegetal, la primera vegada que va resultar "gairebé", i la segona vegada també hauria de provar mantega de cacau, però em sembla que també depèn de la xocolata, tot i que d'on prové el "gourmet"?

Una de les opcions d’escabetx: diluir al vinagre alcohòlic al 9% amb aigua 50/50 i abocar anells de ceba (mitges anelles), reposar-hi almenys mitja hora i després utilitzar-lo en amanides, en sandvitxos complexos, etc., o omplir-lo d’oli sense refinar, sal, sucre i pebre al gust

[Ludmila]

Ludmila, No em dilueixo, la pròpia ceba dóna suc de sal-sucre, més oli

O així pot fer qualsevol arc, inclòs el blanc

Ceba vermella en escabetx (Administrador)

[Tatyana]

Tatyana, per la qual cosa escampeu la ceba i, en el meu cas, s'aboca completament directament. Una de les opcions Em fa menys olor a la cuina, està coberta de líquid

[Scarlett]

Scarlett, Rarerka, Administrador, gràcies, em vaig copiar en un quadern, cuinaré, em va agradar molt

Vaig estar buscant molt de temps

això és el que acabo de trobar

Per a la preparació d’esmalt de xocolata, es barreja greix vegetal fos en una quantitat del 20% (polovar o altres greixos vegetals amb un punt de fusió de fins a 31ºC) amb cacau en pols en una quantitat de: 12%, lecitina 0,5%, sucre granulat 28% i additius aromatitzants - 0,05% durant almenys 8 hores per obtenir una mescla amb una mida de partícula de fins a 20 micres i afegir mantega en una quantitat del 40%. La mescla resultant es mol. Des del congelador, adaptat per muntar i refredar l’esmalt, amb l’ajut d’un dispositiu de broquet, es va muntar fins a un 25% i l’esmalt refredat s’alimenta a la superfície del gelat.

En resum, no puc veure aquest esmalt

[arini]

arini, Fins i tot he llegit alguna cosa així! Sí, i bé, està a punt. Avui al nostre "Silpo" he vist cares importades cares com ganache amb licor amb un descompte boig. Fins i tot amb aquest descompte, 30 UAH per cada 100 g em van semblar un malbaratament i l’aspecte de la composició

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Administrador, Tricia,Scarlett , Camamilla1, noies, gràcies per les idees
Anastasia,

escabetxat en pots

I com fer-ho, ens encanten les cebes en vinagre.

Afegit el divendres 01 d'abril de 2016 a les 19:19

O així pot fer qualsevol arc, inclòs el blanc

Administrador, i si adobeu cebes blanques i afegiu remolatxa, us quedareu vermelles

si adobeu cebes blanques

Cebes en vinagre (Ivanych)

[Alyona]

Alyona, gràcies
Tantes receptes, em temo que hauré de comprar més cebes

Noies, volia saber si tenim una recepta d’aquest pa a Xn, que es diu "Fragant", és de sègol pur o de sègol de blat, no ho sé, té un gust lleugerament dolç, volia fer una cosa així!