Estic buscant una recepta al nostre fòrum

5-7cm des del principi la seva resistent per a amanides

La tallo en una amanida. El tallo prim, prim, es suavitza a l’amanida i no sent duresa de cap manera. Resulta bé.

[Vika]

Vika, trobat! Aquí Hiper farcida de col de Pequín amb escorça de formatge
SOBRE! Mentre buscava els contenidors, Galina ja ho havia portat tot

Què feu amb les bases de col xinesa? 5-7cm des del principi

Afegeixo a la sopa fregida juntament amb les cebes i les pastanagues. Aquesta germana vegetariana em va ensenyar.

La tallo en una amanida. Tallo prim, prim, a l’amanida s’estoven i no hi ha duresa de cap manera. Resulta bé.

Froto tot el cap de col en un ratllador GIGANT, excel·lent.

Afegeixo a la sopa fregida juntament amb les cebes i les pastanagues.

Una bona idea. Gràcies, l’utilitzaré.

Què feu amb les bases de col xinesa?

Al congelador i a la carn picada.

Afegeixo a la sopa fregida juntament amb les cebes i les pastanagues. Aquesta germana vegetariana em va ensenyar.

De la mateixa manera, a les sopes, però sense fregir-les, directament al borsch en lloc de o juntament amb la col blanca.

[Galina]

Galina, Tatyana, Larissa, Katerina, Ilmira,

Si us plau, em podeu dir quina massa és més deliciosa per coure salsitxes amb massa?
Al fill li encanta, mai es cou al forn, vull agradar al noi)))
Vaig mirar els pastissos, hi ha tantes receptes!
El vull directe al gust

[M @ rtochka]

M @ rtochka, veure recepta de massa

Pastissos de col (Espantaocells)

La segona opció és la pasta de full preparada. Aquesta és l'opció més ràpida.

La segona opció és la pasta de full preparada. Aquesta és l'opció més ràpida.

i - full de llevat

salsitxes en massa

Em coure al vapor i refredar les salsitxes abans d’embolicar-les amb la massa. A mi em sembla millor.

[Svetlenki]

Svetlenki, i quin és el truc? Afecta el gust?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, al meu entendre, és més saborós i les salsitxes no esquinquen la massa. Al cap i a la fi, hi ha salsitxes que s’inflen per escalfar-se al forn, arrencen el pastís durant la cocció i, quan es refreden, disminueixen de mida i obtenen salsitxes al buit i després a la massa. Per evitar aquests problemes, també faig servir les salsitxes al microones.

Em va agradar la massa de fregir de Lazerson. Van resultar delicioses salsitxes a la massa. I de la massa que quedava, vaig coure bunyols meravellosos.

Oh, que útil em resulta! I perquè no es trenquin les salsitxes i la nova massa per fregir-les, aniré a buscar.
Gràcies noies

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tan, sí, Ranúncul, ho va explicar tot correctament. A la meva família, les salsitxes amb massa agraden molt, però em va molestar que primer s’inflessin i després es reduïssin. Vaig entendre que hi ha un motiu, perquè a la botiga es venen en bon estat. I dubto que la qualitat de les salsitxes de la massa a la botiga sigui molt alta. Vaig començar a buscar informació i ara vaig trobar que era necessari coure les salsitxes al vapor i refredar-les abans de formar els productes.

Cal recordar que no es recomana escalfar salsitxes i embotits per sobre dels 80 graus al vapor. (Definitivament, he llegit això a "Cuina")

Cal recordar que no es recomana escalfar salsitxes i embotits per sobre dels 80 graus al vapor. (Definitivament, he llegit això a "Cuina")

Sveta, no sé què hi ha escrit a Cookery, però quan la meva mare mèdica treballava en colònies a campaments d’estiu, bullia salsitxes o salsitxes senceres en porcions durant 5 minuts, es bullia. Des de llavors, m'agrada molt la salsitxa bullida - "bullida".

En principi, les salsitxes es venen "cuites", però s'inflen quan s'escalfen. Per tant, els condueixo pel món, a una potència mitjana (400-500W), perforant prèviament amb una forquilla al llarg de la longitud, de manera que l’excés de vapor s’alliberaria millor. Vaig pensar que tothom ho fa

però quan la meva mare, metgessa, treballava a colònies d'estiu a les colònies d'estiu, hi havia llonganissa tallada en porcions o salsitxes senceres bullides necessàriament durant 5 minuts, es bullia.

Molt probablement van bullir salsitxes per motius de seguretat. Per evitar intoxicacions massives.
Perquè si parlem de campaments infantils, aquest és l’estiu, fa calor i hi ha dubtes sobre la qualitat dels productes subministrats.

Bona idea! I per què no se’m va ocórrer abans, sovint les salsitxes rebentaven al forn i les embolicava amb massa de massa.
L'únic és que el procés es retarda lleugerament. No hem d’oblidar-nos de conduir-los i refredar-los.
Gràcies de nou a tothom

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, no refredeu molt, en cas contrari es reduiran. Això, per descomptat, també depèn de la qualitat de les salsitxes, però aquí no sempre s’endevina.

Explica’m una senzilla recepta de gelats.
Hi ha nata pesada líquida fresca, però no sé com fer-la.

[Natàlia]

Natàlia, Natasha! No sóc un gurú dels gelats. La millor opció que vaig tenir era aquesta: muntar nata i afegir maduixes del congelador, ratllades amb sucre. Poseu tot això en una gelateria i bateu-ho. També són possibles altres baies. També vaig fer gelats de llimona, però no em van agradar. També he llegit que les noies munten nata i només hi afegeixo llet condensada. Amb prou feines va ajudar molt. Mireu també aquí les receptes de gelats HP

[Natàlia]

Natàlia, També sóc un fabricant de gelats per a principiants, em va agradar molt el gelat que vaig fer per disposar-ne. Primer, vaig muntar 250 ml de nata i melmelada amb una batedora, en tenia una mica, 70 grams, de melmelada de maduixa de Mikheev. I després 20 minuts en una geladora i tota la nit a la nevera. Va resultar molt saborós i prou suau per no dividir-lo, però prendre’l amb una cullera especial.

Hi ha nata pesada líquida fresca, però no sé com fer-la

Nataliya! Vaig trobar una recepta en un lloc web vegetarià durant diversos anys

🔗

... es pren crema (substituïble per crema agra). la nata (crema agra) és freda, es munta en una batedora, s’aboca lentament la llet condensada i s’obté una barreja líquida dolça i freda. es pot congelar, tal com escriu l’autor. si hi ha un fabricant de gelats automàtic (tinc el més senzill), AIX IS ÉS EL MÉS IMPORTANT PER RECORDAR !!!! aboqueu la barreja lentament sobre les aspes rotatives. La primera vegada que ho vaig trobar a faltar, realment no va passar res. ja està, 15-20 minuts i un deliciós gelat ja està a punt! Aquesta és una recepta molt senzilla per començar. si us agrada, estaré content

Explica’m una senzilla recepta de gelats.
Hi ha nata pesada líquida fresca, però no sé com fer-la.

Entrepà de gelat amb melmelada de groselles (ang-kay)

Podeu ometre la base de galetes. Feu només farciment. Melmelada: qualsevol. Ràpid, saborós. No cal gelat.

Nit al congelador. L'anterior va ser incorrecte

Explica’m una senzilla recepta de gelats.
Hi ha nata pesada líquida fresca, però no sé com fer-la.

També podeu fer tal cosa. Irrealment deliciós.

Posset de llimona (ang-kay)

Noies, busco una recepta de galetes de pa de pessic amb una llarga vida útil fora de la nevera i perquè no siguin fràgils.
L’economia és desitjable, el sabor no és el més important, perquè, molt probablement, serà a la part no comestible dels productes de forn de record.

Noies, sóc a la botiga, venen litxi, hi tenim receptes provades? En cas contrari, ni tan sols sé què és, i encara menys què fer-ne? Però interessant

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, només mengeu aquest exòtic. Deliciós si està madur. Inusual.



Olga VB, Ol! Em va resultar incomprensible que escrivís. Aleshores algú menjarà aquestes galetes? Què vol dir: hi haurà a la part no comestible dels productes de forn de record?

[Natàlia]

Natàlia, en principi, no sóc un amant dels dolços, però no puc negar aquest gelat, fins i tot ho vaig fer amb maduixes congelades.

Gelat cremós amb maduixes al forn (Anka_DL)

Ja estic menjant, és deliciós, he agafat 0,5 kg per a una mostra, es pot prendre, tot i que és un plaer car, però de vegades et pots mimar

Aleshores algú menjarà aquestes galetes? Què vol dir: hi haurà a la part no comestible dels productes de forn de record?

Olenka, molt probablement ningú se la menjarà, però això no vol dir que no sigui comestible.
És a dir, que necessiteu una llarga vida útil fora de la nevera, econòmica, perquè no sigui fràgil, ja que el producte és gran i està tallat arrissat. Al mateix temps, el sabor pot no ser el més exquisit, però, per descomptat, no verí.

[Olga VB]

perquè el producte és gran i està tallat amb figures

Olga VB, Ol, parles enigmes! Així que serà una gran galeta? Com un pa de pessic? Per què sorra? Per què no el pa de pessic?

[Elena]

Em va agradar la massa de fregir de Lazerson. Van resultar delicioses salsitxes a la massa. I de la massa que quedava, vaig coure bunyols meravellosos.

Elenaés llevat? envieu-me a l'adreça)

Per què no el pa de pessic?

el pa de pessic és molt poc pressupostari

Serà aquesta una gran galeta?

aquesta serà la decoració d’un gran pa de pessic. El pa de pessic en si és clàssic i el marc actual per a la bellesa, tot i que hauria de ser comestible.
Encara miro la massa de galetes, però no m’agraden els grans volums

OOOO !!!! Noies, recordeu, que hi ha una massa tan gran! Se’n fan decoracions per als pans. He oblidat completament el nom ... Però es barreja amb ingredients bàsics i manté la seva forma molt bé. Vaig anar a buscar!

el pa de pessic és molt poc pressupostari

A causa de la mel? Substitueixo la mel per xarop de sucre + melassa, s’obtenen pans de pessic excel·lents i prenc igualment farina de blat i de sègol.

[Svetlenki]

Svetlenki, Khrushchevskoe?

[Ranúncul]

realment car

Benvolgut, Ranúncul? Tenim 90 rubles a Lenta. per kg, bastant econòmic! Hem menjat més d’un kg. Abans, només a causa del turó, ells mateixos els van portar i ara estaven encantats que també els venguéssim. I de vegades es ven compota en llauna de litchis pelats, molt aromàtica!

[svetta]

svetta, Brightwing, no, es tracta de l'anomenat "Pate morte". Hamelman ho descriu molt bé al seu llibre "Pa". Ara llançaré un crit, us demanaré que feu una foto de les pàgines del llibre en rus amb una descripció d’aquesta prova. És a partir d’ella que es fabriquen elements decoratius per als productes del pa.

[Svetlenki]

Svetlenki, mira aquesta meva massa, funcionarà?
Cistella comestible
Peu "mocador de l'àvia"

[svetta]

svetta, no, no això. Buscava una massa com a la imatge

[Sveta]

Sveta, Quina bellesa! Ho provaria amb unes boletes molt fresques. Però esperaré el nom i la recepta correctes.

Ahhh, vaig recordar: la massa de tulipes!

el pa de pessic és molt poc pressupostari

Què passa amb una galeta per a un segell? Àngela té una opció de pressupost.

Galetes magres amb sabor (per a segell) (ang-kay)

Ho provaria amb unes boletes molt fresques.

Sveta, això és el que significa professionalitat! Esteu pensant en la direcció absolutament correcta. Només allà es pasta la massa amb aigua amb xarop de glucosa i es pren farina de sègol o de blat sarraí. En general, el gluten ha d’estar a sota del sòcol ...

Per cert, ara teniu acrobàcies per decorar els pans amb aquesta massa.

Ahhh, vaig recordar: la massa de tulipes!

Bé!!! Sabia que ho sabies. Vinga la recepta!

Bé!!! Sabia que ho sabies. Vinga la recepta!

Llum, no tinc recepta. Acabo de recordar que això és l’anomenat. massa de sucre per decorar la pastisseria. Google, molta sort. O potser el trobareu aquí.

I aquests pans tan rics s’esculpen principalment a l’oest d’Ucraïna, on també pinten la massa amb tints i fan pans de tres pisos de colors, enormes com un pastís.

Moltes gràcies a tots els que van respondre!
Vaig anar a estudiar aquest tema

Noies, recordeu, que hi ha una massa tan gran! Se’n fan decoracions per als pans.

"Massa blanca de llevat".

"Massa de proteïnes per a la decoració de pastissos".

🔗