Estic buscant una recepta al nostre fòrum

[Svetlana]

Svetlana, mireu aquí, això no és certament el que heu demanat Cremes batudes i mantega # 301

quanta mantega cal afegir per fer una crema que es pugui muntar.

Sembla la recepta d’Anya Qween.

[Àngela]

Àngela,



Elena,



Gràcies per l'ajuda .

abocant llet condensada de llaunes dins d’un pot de vidre de 0,5 litres

Gràcies per la idea! Ni tan sols tenia ni un pensament
Vaig soldar 3 llaunes en 4 hores a 100 ° C. El bol d’acer inoxidable, així que tot està en ordre, al matí s’ha fregat una mica, ha anat bé.
No hi ha molta cola, literalment hi ha 3 punts que contenen l’etiqueta

Ah, avui sóc tan sobtat: anava a fer arengades sota un abric de pell, però després em va semblar que volia fer un forschmag, que no ho havia fet mai. Vaig mirar diverses receptes i aquí en tinc pregunta: per què pa amb forschmag per "carn"? O ho podeu prescindir, no necessito hidrats de carboni addicionals

[Ranúncul]

Ranúncul, Mai afegeixo un rotllo, tinc arengades, pastanagues, ou, formatge elaborat i mantega, de vegades hi afegeixo ceba verda i anet.

[Ranúncul]

Ranúncul, amb un monyo xopat amb llet té un gust més suau i de millor consistència. El pa converteix tots aquests ingredients tan diferents en un tot coherent. És possible sense ella, és clar, però a mi m’agrada més amb un monyo i després no hi fa falta mantega. El meu forshmak és exactament el mateix que en aquesta recepta.

Areng forshmak (MariV)

Però la mantega no m’espanta ... ho faré sense rotllo

Crec que aquest és el tema més interessant del fòrum.

Svetlana, la nata és muntada amb un contingut de greix de 30+. NO us diré on, però algú del fòrum va escriure: fins i tot hi ha una taula, quanta mantega cal afegir per obtenir una crema que es pugui muntar.

Noies, no tenim més de 30 crema, però tenim un 60% de crema ... En podeu fer una cadena? Es convertiran en mantega? O podeu provar d’atacar-los? Qui va provar el fil?

Jo també ho preguntaré aquí ...
No trobo l’amanida de mimosa de Nata Chuchelka a Temka de Cap d’Any.
Ajuda qui recorda on és!

Mimosa de Nata Chuchelka

Galya cuinat al DR. Pregunta-li a ella.

Pregunta-li a ella.

Gali no és al cafè!

[Margarita]

Margarita, Parlant del menú de Cap d'Any 2019
Chuchin no la va trobar.

[mamusi]

mamusi, Rita, atrapa Mimosa d'Espantaocells

S'està parlant del menú d'Any Nou 2019 # 1753

Es convertiran en mantega? O podeu provar d’atacar-los? Qui va provar el fil?

Dilueixo la nata pesada per muntar amb llet.

Tot es troba. Natasha em va donar un enllaç.
S'està parlant del menú d'Any Nou 2019 # 1753

Noies, com cuinar cacau?

Noies, com cuinar cacau?

Cuino a la cuina lenta. En el bebè per a "Menjar per a nadons". i sense sucre.
Llet + cacau en pols.
2-3 cullerades soperes amb un portaobjectes per mig litre de llet

Podeu diluir-lo amb aigua bullent, afegir llet al gust i volum desitjats. Bullir. Sucre per la picada

No tinc multicooker. Quin significat té el règim "Menjar per a nadons"? Calefacció lenta?

Calefacció lenta?

per a un volum petit. per no fugir, l'algorisme és més llarg.

A continuació, en una cassola segons la segona opció

com cuinar cacau?

Cacau i malví (ang-kay)

[Irina]

Irina, abans no hi havia multicooker, però el cacau sempre es cuinava i bevia. Quan la llet bullia en una cassola convencional, s’afegia cacau en pols diluït amb una petita quantitat de llet tèbia a raó d’1 culleradeta. pols per tassa de cacau acabat. Afegit - tornat a bullir - fet. Sucre al gust.

Ningú fabrica cacau instantani?
Més aviat, el concentrat, cuino una pasta agredolça i espessa de llet normal, sucre i cacau en pols, després en tinc te en lloc de dolços o melmelades, i si una bona cullerada d’aquest “farinetes” s’enganxa a l’aigua bullent i remou, obtindràs cacau excel·lent, pràcticament Nesquik, excés de química. Barat (en comparació amb Nesquik) i enfadat.

Gràcies, noies, vull recordar alguna cosa de la meva infància a la llar d'infants i menjar. Cassola, cacau ...

I sense llet té un gust millor, una mica de sal, només una mica. Saborós

Al dibuix animat per què cuino, costa molt de temps escalfar i fins i tot és més saborós. Al marit li encanta la llet. I estic sense)))

Verge, per què dilueix el cacau en llet freda? Fins i tot vaig bullir aigua ... com ensenyava una artesana l’Octubre Roig ...

[Lelka]

Verge, per què dilueix el cacau en llet freda?

Lelka, Vaig escriure "càlid".
Corona, vaig preguntar "com cuinar", i vaig escriure com cuinar.

I sense llet té un gust millor, una mica de sal, només una mica. Saborós

Lelka, m'acabes d'escriure l'obertura! Per a mi, el cacau només és a la llet, no a la llet, sinó a la llet. I amb un gra de sal ... és només una estrella nova al cel, de debò. Mai no n’he sentit a parlar ni molt menys ho he provat.

[Corona]

Corona, i és possible amb més detall?

no és que ho intentés

Proveu-ho, compartiu la vostra impressió))))
I què, la sal s’afegeix a la xocolata. Només dosis petites

el cacau sempre es bullia i bevia. Quan la llet bullia en una cassola convencional, s’afegia cacau en pols diluït amb una petita quantitat de llet tèbia a raó d’1 culleradeta. pols per tassa de cacau acabat.

Perquè el cacau es barregi més fàcilment a la llet i no calgués "perseguir" els grumolls al voltant de la paella, primer heu de remenar la pols seca amb sucre (només una mica si no voleu alguna cosa dolça), i després podeu diluir-la amb una petita quantitat de líquid abans de barrejar-la. el volum principal o immediatament ple a tot el volum, - es dispersarà de forma ràpida i uniforme, sense grumolls.
Per tant, és més convenient dissoldre qualsevol assecat en humit, ja que s’ha barrejat prèviament aquest assecat amb alguna cosa instantània, com ara sucre, sal, àcid cítric (segons el gust principal). Dissol farina, midó, etc. en una quantitat de líquid desproporcionadament gran.
Fins i tot la mel es dissoldrà de manera ràpida i uniforme si primer la tritureu amb sucre.
Bona sort!

[Corona]

Corona, i és possible amb més detall?

Llauna.
Vaig experimentar amb llet condensada casolana, sucre cuit i llet en una cassola de la cuina, però al principi les proporcions no eren les mateixes, vaig agafar un got de sucre per a dos gots de llet: la llet condensada va resultar ser una mica "vidriosa" en aparença i tenia un gust de "glucosa". , Només volia diluir-lo amb llet seca, però a casa només estava "mullat". Després vaig agafar un altre got de llet, hi vaig remoure 4-5 cullerades plenes de cacau, vaig bullir i hi vaig tornar la llet condensada prèviament preparada, vaig bullir tot junt al gruix desitjat (10-15 minuts més) i ho vaig abocar en un pot amb tapa. Mentre la massa està calenta, és més líquida i, quan es refreda, s’espessa.
Per a mi, vaig treure la proporció de llet-sucre per a una llet condensada ideal: per a un got de llet 1/3 tassa de sucre, cuini en una cassola antiadherent durant uns 15 minuts per cada got de llet (3 tasses - 45 minuts), el foc està al límit perquè bulli violentament, però no s’escapi ... De dos gots de llet, s’obtenen 250-280 ml de llet condensada, de tres uns 400 ml, el cacau no afecta especialment el volum, però dóna gruix.

[Corona]

Coronai heu exposat la recepta aquí?

[Corona]

Coronai heu exposat la recepta aquí?

No. Tinc un problema amb les imatges.

[Galina]

Galina, Em pregunto, funcionarà en un dibuix animat amb farinetes de llet?

[Galina]

Galina, Em pregunto, funcionarà en un dibuix animat amb farinetes de llet?

No ho sé, no tinc dibuixos animats, però la llet condensada s’hi cuina d’alguna manera.

[Corona]

No. Tinc un problema amb les imatges.

Corona, Galina, fes-ho, PLIZZZZZ! I les noies amb la foto us ajudaran! Ja ho hem fet: hem enviat les nostres fotos de receptes ja preparades a la foto final de receptes publicades fa molt de temps.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, no, no ho faré.
Feu que algú també ho provi i publiqueu la recepta.

I a mi, com Baba Yaga, no m’agrada el cacau. Gràcies al jardí d’infants em van emborratxar la resta de la meva vida i fins i tot em van obligar a deixar la taula.

I a mi, com Baba Yaga, no m’agrada el cacau.

Tampoc no m’agrada el cacau com a beguda, només el preparo per al meu fill, però sabent que és saludable, hi afegeixo pols sempre que sigui possible: en magdalenes, galetes, galetes de pa de pessic, galetes, manniki, al farciment de panets de canyella (els reforc amb una capa de canyella) i ara em van honorar la llet condensada de "xocolata".

Noies, buscant no van trobar cap paella de peix. No hi ha res similar al fòrum?

Ajuda'm si us plau. Lapsus de memòria. Com a noms de productes fets a base de carn picada bullida (peix) i proteïna (crec que proteïna), es modelen i guisen en brou. Són semblants a les mandonguilles però tenen un nom diferent. No me’n recordo i, en conseqüència, busco una recepta

[Sveta]

Sveta, kneli.

Una vegada, el 2005, van caminar pel parc prop de l’estació de metro de Kolomenskoye i van comprar-hi pretzels, tots dos eren dolços i amb cansalada, quina recepta es van coure, almenys aproximadament? Mai no he conegut gent així en cap altre lloc. Em pregunto si ja estan a la venda ...

Noies, vaig trobar aquí l'altre dia al congelador albergínies al forn sense pell. I per a la meva vida, no recordo per a quina recepta els vaig preparar. Algú pot tenir alguna idea on adjuntar-les?

[Nata]

Nata, Tiro aquestes albergínies. Per cert, gràcies per recordar-ho, l’he de treure i fer-ho.
Bé, o en un guisat, caviar, però a qualsevol lloc.

[Nata333]

Nata333, Nata, recentment, aquesta recepta ha aparegut aquí.

Salsa d’albergínies (Tanyulya)

Em vaig marcar de fer

[Nata]

Noies, vaig trobar aquí l'altre dia al congelador albergínies al forn sense pell. I per a la meva vida, no recordo per a quina recepta els vaig preparar. Algú pot tenir alguna idea on adjuntar-les?

Nata, només cal tallar-los amb tomàquets i herbes aromàtiques! Regueu amb oli d’oliva i balsàmic ... I ja està!
Mengem aquesta amanida tota l’estona a l’estiu! Un dels favorits!

Faig un buit tan per cuinar caviar, no m’agrada el caviar d’una llauna, només acabat de preparar.

[Nata333]

Nata333, Babaganush àrab: pasta d'albergínia al forn, all, suc de llimona, Tkhina (pasta de sèsam), una mica d'oli d'oliva, sal, pebre negre.
Si no hi ha tahini (i no el tinc mai), escampeu la massa acabada amb llavors de sèsam per sobre.

propagació àrab Babaganush

Això és el primer que vaig recordar, vaig pensar que seria la primera a oferir-me.