Estic buscant una recepta al nostre fòrum

SOBRE! I tinc garrofa. I llet de civada. Es pot fer alguna cosa fora d'això?

Una vegada, el meu fill va portar una garrofa d’un viatge de negocis com a record, com un producte local. L’han acabat d’elaborar al lloc de treball amb aigua bullint, com un substitut del cafè, i el van beure. No hi va haver delit, però tampoc no va dir repugnant. Vull dir que no cal cuinar. Simplement aboqueu-hi líquid bullent.

Noies-nois, tenim un tema sobre fumar a casa amb probabilitats, però no en especials. fumadors i no amb fum líquid?
Vaig conèixer en un tema una menció sobre fumar llard de porc a una caldera al forn, voldria conèixer-ne els detalls. Repeteixo, m’interessa fumar amb serradures, no fum líquid. Vaig veure a la botiga un joc per fumar al foc o al forn: una bossa de paper d'alumini i un grapat de serradures. Qui l'ha utilitzat?

[Corona]

Corona, GalinaAquí teniu un munt de detalls:

Llard de porc fumat i bullit a casa (ang-kay)

hi ha una recepta per prendre una beguda de garrofa?

Es pot utilitzar en qualsevol recepta en lloc de cacau. El gust, per descomptat, és diferent, però tota la resta és igual. L’utilitzo on no necessito sabor a xocolata, però vull un color de xocolata. Bé, o si algú rebutja els productes de xocolata.

[SvetaI]

SvetaIMoltes gràcies, això és exactament el que necessito. El mateix calder està inactiu.

Per cert, noies, sobre receptes per fumar
Qui prefereix quines fitxes per a això?
En cas contrari, hi haurà una oportunitat al poble per recollir llenya, de manera que hauríeu de saber què

[Olga VB]

Olga VB, Olga, patates fregides i encenalls de tots els arbres fruiters i moltes fruites de pinyol: cireres, cireres, préssecs i albercocs. Un dels coneguts del nostre poble parlava generalment de fumar amb fulles de vern de tardor, però això és natural al carrer en un fumador.

[Olga VB]

Olga VB, Olya, fem servir estelles de pruna + branquetes de vern. Hi ha cireres i un pomer, per exemple. Però la pruna és la preferida.

Ara mateix fumem plàtan, estelles de fusta: una barreja de vern, poma i faig.

Noies, si us plau digueu-me: fa poc vaig veure una recepta al pinso, ni tan sols recordo quina i què, només recordo que allà la carn es cou al forn segons el principi de carn per a doner kebab

No el trobo, però el necessito

Algú em pot dir, eh !?

Gràcies a tots pels consells sobre xips

la carn es cou al forn com la carn del doner kebab

Crec que aquest és d’Angela

Giroscopis grecs al forn (ang-kay)

[Svetik]

Svetik, IT !!!

Gràcies, carinyo!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ranúncul, només fumem en xips de poma, d'alguna manera no m'agradava res més

El gust i el color "tots els marcadors són diferents" No vaig notar una gran diferència, ho vaig provar en diferents fitxes, ara agafo el que tinc a mà. Avui han sobreexposat una mica. La ploma va començar a desfer-se en el procés de treure-la de les reixes.

Dividim estelles de fusta en dos tipus: vern i la resta. Alkhovaya és el més específic, si no el vull i no hi ha accent a la recepta que les fitxes són millors, llavors prenc el que passa primer ...

[Olga VB]

Olga VB, Sasha55, gràcies! Ho intentaré. Primer a l’aigua, després - com va



Olga VB, fumem amb vern.

La gent, si algú ha cuit blat de moro congelat a la panotxa, respongui si el sabor es conserva o no. De sobte tinc un gran congelador aquí i estic pensant a congelar-lo manenko, al meu fill li encanten molt el blat de moro bullit. Més a prop de la tardor, el venem molt barat i sempre em va sentir greu que no hi hagués on guardar-lo. Definitivament congelaré les mongetes, però amb les panotxes continua sent una qüestió.

La gent, si algú bullia blat de moro congelat a la panotxa,

El compro congelat.Es ven en paquets de 6 "mitges panotxes". A les recomanacions per cuinar: potència de 850 W 2,5 minuts al microones amb tapa, gireu-la i 2,5 minuts més. Pot trigar una mica més en funció de la quantitat del plat. Resulta bastant saborós, però hi ha una diferència amb el gust d’una panotxa fresca.

[Svetlenki]

Svetlenki, probablement ja estigui bullit congelat, ja que es cou tan poc.
Penso congelar-lo cru.
Gràcies per la resposta.

És millor congelar el blat de moro escaldat, en aigua bullent durant 5 minuts i després en aigua gelada, deixar que s’assequi el temps en una bossa i en un congelador. Resulta molt més saborós. Vaig congelar-lo fresc i blanquejat, després de congelar-lo amb grans al seu interior, i vaig escaldar, com si bullíssiu una panotxa fresca

[Jouravl]

Jouravl, gràcies, definitivament consideraré la vostra experiència.
Heu cuinat descongelat a l’hivern o directament del congelador i en aigua bullent? Quant de temps triga a cuinar aquest blat de moro?

[Corona]

Corona, Galina, Compro una gran varietat de sucre, cuino gelats durant uns 15 minuts i es cou ràpidament tot sol.

[Jouravl]

Com més respostes, més preguntes sorgeixen. :-)
Jouravl, però, com distingir una varietat de sucre d’altres?

Qui fuma a la natura. El vern és un arbre car, per tallar vern tenim una multa de 50 tones. R ....
Les fulles de vern es poden utilitzar per fumar. Verd. No és gens pitjor. All

[Jouravl]

Com més respostes, més preguntes sorgeixen. :-)
Jouravl, però, com distingir una varietat de sucre d’altres?

Això ja és difícil, només després de cuinar ho sabreu. Es cou durant uns 10 minuts, sempre compro 2-3 espigues de blat de moro, el coño i després el compro complet, si el blat de moro és saborós i dolç.
Hi ha moltes varietats de blat de moro dolç, els venedors, per regla general, no poden anomenar la varietat))

Demano consell. Per a les broquetes de pollastre amb verdures, què més se serveix? en el dejuni que necessiteu cuinar.
Han passat hostes sobtats, la carn en escabetx espera. Cuino un parell de pastissos de formatge, després kebabs, després un cupcake, ja al forn.
Però sembla que un shish kebab es veurà sol a la taula? el temps s’acaba, els hostes hi passen un parell d’hores.

[Mirabel]

Mirabel,

Hi ha patates joves? Renteu-ho bé i en una micra durant 10 minuts: estarà llest (cobriu, per exemple, amb un plat invertit i afegiu-hi un parell de cullerades d’aigua), aboqueu-ho amb oli i espolseu-ho amb anet. Pèsols verds congelats en aigua bullent durant un parell de minuts, rebutgeu-los, aboqueu-los amb mantega fosa salada, amb un gra d’all esprémut.

[Mirabel]

Mirabel, necessiteu diferents salses per a kebabs.
1. Maionesa + salsa de tomàquet (o pasta de tomàquet + espècies) + alls espremuts + formatge ratllat
2. Tipus de tsatsyki: iogurt o crema agra + cogombre (salat o fresc) + all espremut + anet

Separeu un bol de cebes. És bo si hi ha una ceba vermella, però, si no n'hi ha, s'acabarà l'habitual. Un parell de caps es tallaran en anelles, espolvorearan amb suc de llimona i espolvorearà lleugerament (com si fos amb sal) sucre, sacsegeu-les amb nanses i deixeu-les reposar durant 20 minuts, poseu-les en remull.

Amanida: folreu un plat gran amb fulles trencades d’enciam Iceberg cruixent. Col·loqueu anells de pebrot i rodanxes de tomàquet per sobre. Escampeu l’amaniment per sobre.
Amaniment: en un pot separat amb tapa perquè pugueu sacsejar: oli d'oliva 5-6 cullerades, 1 culleradeta de mostassa de Dijon (dolça), suc de mitja llimona, 1/4 culleradeta de mel, 3-4 cullerades de salsa de soja. Tanqueu el pot i agiteu-ho bé per barrejar-ho tot.

l’assessorament és molt necessari. com es poden estalviar raves o preparacions saboroses que algú fa. ajuda, el rave va néixer meravellosament sucós, preciós, fins i tot uniforme, per primera vegada les puces amb cuc de filferro no es van tocar i les torres no van picar. normalment en tenim 1 de cada 10, en cas contrari començarà a créixer.

les torres no van entrar en perill

Un assassí que pots .. Porten raves?

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tatyana, El poso en bosses i el guardo a la nevera fins a un mes.

Porten raves?

Galina, només picoten d’aquesta manera, així com totes les remolatxes (vermella, farratge, sucre), pastanagues, baies, fruites i el que vulguin. s’estan robant gallines.tenim alguns ocells equivocats

, només picoten així

Bé, heu de ...

[Espantaocells]

Espantaocells, Nata, Moltes gràcies! Faré patates!
i per al futur, un simple pèsol? en el sentit que no en beines?

Noies, bon moment del dia. Necessito la teva ajuda . Avui s’ha trencat una branca d’un pomer, les pomes no estan madures (verdes i àcides). Llenceu-ne moltes, què en podeu cuinar? Les melmelades i les compotes desapareixen immediatament.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, Provaria aquesta recepta.

Formatge de poma (ang-kay)

Però pregunteu a l’autora si funciona què en pensa

[Silyavka]

Silyavka, Elena, aquí està

Les pomes no madures són bones (Irsha)

les pomes no estan madures (verdes i àcides).

Si teniu un espremedor, les pomes no madures en fan un suc excel·lent. Recte gruixut i filós amb pectina. Només cal afegir sucre.

[SvetaI]

espremedor

SvetaI, Svetlana, sense exprimidor, només exprimidor.

Noies, com creieu que sortirà el malví?

Recta gruixuda i pegajosa de pectina

També vaig pensar que hi havia una gran quantitat de pectina.

A més, crec, potser algun tipus de malví serà bo o melmelada de plàstic

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, sobre el malví, i vaig pensar, però probablement s’hagi d’augmentar molt el sucre. Realment no ho vaig fer mai.

[Espantaocells]

Espantaocells, Nata, Moltes gràcies! Faré patates!
i per al futur, un simple pèsol? en el sentit que no en beines?

No, els pèsols normals, que són frescos congelats als mercats per vendre.

[Corona]

Corona, Galina, El bullo a la panotxa i després el congelo a la panotxa.

Em passo la majoria de les groselles vermelles en compotes, ja sigui mono (la més deliciosa) o com a additiu àcid a l’irga fresc

No poso moltes baies en un pot = 500 ml de totes les baies en un pot de 3 litres + mig got de sucre, perquè sovint tanco almenys 5 pots (de vegades 20-25 pots per nit), poso les baies en pots + sucre, les sacsejo, perquè el suc sobresurti i aboqui aigua bullent, l’enrotllo sota un abric de pell fins al matí

Irisha, he desenterrat el vostre missatge. Digueu-me, aboqueu immediatament mig litre de groselles rentades en un pot esterilitzat, hi afegiu mig got de sucre i aboqueu aigua bullent sense sucre? Tan? Esterilitzeu les tapes? A més, no es pot esterilitzar el pot amb baies / sucre / aigua bullent? I on és la compota, al celler o a casa?

Noies, ajudeu-me, m'han caigut 10 kg de groselles vermelles sobre mi, però no collo res dels girs, no tinc experiència en aquesta qüestió. Encara puc adaptar aquesta grosella?

Compro 3 kg per congelar. La meva, estirar-la sobre una tovallola i, a continuació, omplir petits paquets alhora per coure-la en una compota. Cuino compota cr. grosella, grosella espinosa. Això ens encanta.
Faig una compota així: esterilitzo els pots, poso les baies rentades i les omplo d’aigua dolça. De vegades ho faig dues vegades, tal com s’ensenya.
Aboqueu les baies al pot amb aigua (deixeu-les reposar durant 20 minuts), després escorreu-les, poseu el sucre al bull i aboqueu la baia. L’enrotllo i sota una manta càlida fins que es refredi (la compota resulta molt bonica i rica)
Això és el que faig. Qui pot ser diferent.
Aquí teniu 2 receptes més.

Grosella vermella picant i gelatina de taronja (Ganxet)

Melmelada "Peres de rubí" (grosella pera) (pushanya)

[Anatolievna]

Anatolievna, Tonya, Vaig veure les receptes, però totes amb delícies addicionals, però vull el més elemental, senzill. Doncs com abans

Aboqueu les baies en un pot amb aigua (deixeu-les reposar durant 20 minuts), després escorreu-les, poseu-hi sucre, bulliu i aboqueu-hi la baia

És aquí on aboques per primera vegada aigua bullent sobre les baies? Ahir el meu veí també em va aconsellar que l’omplís dues vegades, però em va semblar massa enrenou. Crec que potser hi ha alguna manera menys confusa?
Si aboqueu immediatament aigua bullent dolça i arrossegueu-la: quedarà?

Va fer una melmelada així

Melmelada de pruna amb xocolata (Ganxet)

Al principi vaig pensar en les delícies, no em vaig penedir. Em va agradar molt.
Així que vigileu per vosaltres mateixos.
Congelaria una baia per obtenir melmelada. El temps apareixerà, cuini.

[Chardonnay]

Em van caure 10 kg de grosella

Chardonnay, Rita, també hi ha una cosa fresca: la gelea de grosella vermella. D’aquella vida com abans
Si hi ha un espremedor schenker o un molinet de carn, generalment es fa elemental, si no, el més laboriós és esprémer el suc. Solia trencar baies amb una batedora i passar-les per una mitja de niló.
Afegiu sucre al suc (1 kg de suc - 1 kg de sucre), porteu a ebullició, traieu l’escuma i deixeu-ho coure durant 40 minuts. El suc s’espessa i s’obté gelea quan es refreda. Tot depèn de la varietat de groselles: passa que no gelifica, però en qualsevol cas resultarà deliciós.
Ara ja no fem melmelades amb tant de sucre. Es pot posar menys i coure menys, però després l’ha d’abocar en pots estèrils i enrotllar-lo. Si definitivament necessiteu una consistència similar a la gelatina, haureu d’afegir pectina o alguna cosa més, però aquí no sóc assessor, mai no ho he fet, també m’agrada el líquid