Risotto amb xampinyons

Risotto amb xampinyons

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: italià

Ingredients
Arborio d’arròs	250 g
Champignons	300-500 g
Pastanaga	1 PC
Ceba	1 PC
All	3 dents.
Verds frescos
vi blanc	D'ACORD. 50 ml
Sal, pebre, espècies	gust
Aigua / brou

Mètode de cocció

• Hi ha moltes receptes similars a Internet. Si de sobte es troben coincidències absolutes, no reivindico l’autoria, aquí descric el plat mentre cuino jo mateix.
• Piqueu els xampinyons, fregiu-los amb oli vegetal i traieu-los del cassó.
• A continuació, sofregiu dos grans d’all triturats amb un ganivet en oli vegetal (per donar sabor) i traieu-los. A continuació, fregiu les cebes, les pastanagues al mateix lloc, afegiu-hi arròs sec i, remenant-ho, deixeu-ho remullar una mica amb oli. Afegir vi blanc, remenar. Condimentar amb sal, pebre i condiments al gust.
• A continuació, afegiu-hi aigua calenta o brou, remenant de tant en tant, fins que l’arròs estigui cuit. A continuació, afegiu-hi els bolets fregits, les herbes fresques, el gra d'all picat finament i, si cal, aigua / brou. I coure uns minuts més.
• I és aconsellable servir-lo immediatament, tot i que l'endemà el plat escalfat també era saborós, només l'arròs es va tornar més sec, ja que tot el líquid s'absorbia durant el refredament.

El plat està dissenyat per

3 racions grans

Hora de cuinar:

40 minuts

Receptes similars

Risotto amb pollastre i verdures a l'olla a pressió de la marca 6050 (Lerele)

Risotto amb bolets i mascarpone (Twist)

Risotto amb musclos (multicooker Redmond RMC M4502) (Arka)

Darrerament també ens vam enganxar al risotto amb el meu marit. Encara no ho he fet amb bolets, ho provaré. En general, l’arròs és un mètode de cocció molt bo. Afegeixo també una llesca de mantega al final, després (risotto) és més cremós i el formatge també és dur.

Afegeixo també una llesca de mantega al final, després (risotto) és més cremós i el formatge també és dur.

Per descomptat, resulta molt saborós! El risotto és un plat universal, ho podeu fer tot al vostre gust.
Que aprofiti!

LaraN, avui he preparat el risotto segons la teva recepta. Em va agradar molt la família, vaig prendre notes
gràcies

Liana, menja per a la teva salut!

En lloc de bolets, podeu utilitzar marisc, tota mena de carn, altres verdures, és a dir, triar els ingredients segons el vostre gust.

Avui, el primer dia de dejuni, la recepta del risotto amb bolets és molt útil. Moltes gràcies per la recepta, boníssima!

Estic molt content! Menja per a la teva salut !!!

Es tracta d’un risotto de marisc



La recepta és la mateixa, només en lloc de bolets, envasant còctel de mar. Descongeleu el marisc i afegiu-lo uns minuts abans de finalitzar la cocció. Podeu afegir 1 cullerada de suc de llimona (al gust)