Pastís de pollastre grec (Khoryatiki kotopita)

Pastís de pollastre grec (Khoryatiki kotopita)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: grec

Ingredients
Pasta de full / o 6-8 fulls de pasta filo /	500 g
Emplenament:
Carn de pollastre bullida / tallada a trossos /	600 g
Arròs / blanquejar /	3/4 Art.
Un munt de cebes verdes / picar-les finament /
Una mica d’anet
Formatge feta o feta / puré amb una forquilla /	150 g
Pebre dolç	1 cda. l.
Sal / tenint en compte la salinitat del formatge /
Formatge parmesà ratllat	50 g
Crema (el contingut en greixos no importa) o brou de pollastre	250 ml
Bol de pollastre + a això. si el substituïu per crema	150 ml
Ou	2 unitats.
Formulari 22x30 o rodona de 26-28 cm de diàmetre cobriu la part inferior amb paper de forn

Mètode de cocció

• prepara el farcit. barrejant tots els ingredients. excepte la crema. brou. ous i parmesà.
• estireu la massa així. de manera que quedi penjat a 3-4 cm de les vores del motlle. / si feu servir massa filo. després doblegueu els fulls creuats per creuar. untar la massa cada 2 fulls amb oli d’oliva /
• folreu el farcit sobre la massa. torceu les vores penjants amb un tub i col·loqueu el parmesà a dins.
• aboqueu la crema barrejada amb brou sobre tota la superfície de la part oberta del pastís. i després els ous batuts.
• coure prèviament escalfat a 180^Sobre Del forn 45 min.

El plat està dissenyat per

12 unitats.

Hora de cuinar:

75 minuts

molt apetitós!

sí. l’estimem moltíssim!

Quina bellesa! Espero que tinc la mateixa bellesa)))
i "Horyatiki kotopita" es tradueix per "pastís de pollastre"?

[JaMama]

JaMama... gràcies! Horjatiki-rústic. pastís de pollastre kotopita!

Com no pots fer això? ? Definitivament, ho faré!
Ni tan sols dubto que sigui deliciós !!!

El vostre gust és excel·lent! Gràcies per la recepta!

Natalochka, avui he cuinat un pastís segons la teva recepta (encara que amb canvis menors) i sense esperar que es refredi, t’informo: l’olor és una cosa !!!! Crec que és molt saborós. Mentre es refreda, mostro la foto mentre estic en forma 🔗
: yahoo: WOW! WOW! WOW! Tot em va sortir molt bé !!! Aquesta és la felicitat dels gustos! Moltes gràcies! No en va no vaig dubtar en la recepta - bé, no pot ser saborós !!!! Ets encantadora!

quin guapo guapíssim !!! Bravo !!!

Ara mateix he llegit el que és possible a "tu"

Bravo Natalochka!

Parlo dels canvis en la recepta. Vaig fer una massa de llevat com en una màquina de pa de pizza (no tenia fil). El meu amic, fabricant de pa, es va comunicar amb la massa, però vaig coure al forn. S'utilitza, segons es recomana, a mitja ració. Vaig afegir bolets, espinacs al farcit i formatge Philadelphia en lloc de nata. Tota la resta és recepta mèdica.

[Noies]

Noies, em sembla que és bo quan fa fred?
Sí ???)))
Un berenar per fer un pícnic!)))

El pastís fred encara no és realment saborós !!! Ni tan sols cal escalfar-lo! Un pastís realment decent!

[Natalia,]

Natalia, deliciós pastís! Gràcies. Només ara, aparentment, he sobredimensionat el farciment rosa amb pebre vermell.

Bonic pastís! bon company!

Arrossegat als marcadors

Gràcies Natasha pel pastís. L’he portat a punts de llibre, sens dubte cuinaré

Gràcies per la recepta. Va resultar molt saborós!
De camí, vaig haver de fer petits canvis, però igualment és saborós. No hi havia ceba: van afegir més anet. De sobte, el parmesà es va acabar: va resultar que el vell holandès no era menys saborós. Bé, en lloc de brou, van afegir una mica d’aigua. Ah, ho vaig oblidar. Com que només tenia el pit bullit, vaig afegir una mica més de ceba fregida i pastanaga.Va resultar un grec amb rostre rus. En aparença, exactament el mateix que a les imatges de les noies. La massa va prendre llevat de full, mig quilo. Planxa per coure de 25x36 cm, prou. Avui hem sopat amb ells. Els meus camperols van dir: molt saborós.

Gràcies de nou.

Per la teva salut !!!

[natapit]

natapit, gràcies per la recepta! Es va substituir el pollastre per carn picada. Em vaig oblidar del formatge, però va resultar deliciós))

cuina urgent el cap de setmana