Ratatouille

Categoria: Plats de verdures
Ratatouille

Ingredients

bombeta 1 PC.
All 1-2 grans
oli d’oliva 3r. l
pebrots vermells i verds 250gr
albergínia 250 g
carbassó 250 g
tomàquet carnós 250gr
sal pebre
herbes seques
salsa de tomàquet 200 g

Mètode de cocció

  • Peleu la ceba i l'all, talleu-los finament, poseu-los en un plat de vidre o de ceràmica i deixeu-los coure a foc lent durant 3 minuts a màxima potència (al meu microones són 850 W).
  • Peleu, esbandiu, talleu a tires. Talleu l'albergínia i el carbassó a rodanxes. De vegades prescindeixo de carbassó. Talleu la tija del tomàquet i talleu-la a daus. Poseu totes les verdures en un bol amb ceba i alls. Sal, pebre, espolvoreu amb espècies (m'agraden les herbes provençals).
  • Coeu-ho tapat durant 5 minuts a màxima potència, remeneu-ho i coeu-lo durant 15 minuts a mitja potència. Durant aquest temps, barregeu 2 vegades.
  • Afegiu el salsa de tomàquet i remeneu-ho bé, deixeu-ho coure fins que estigui tendre en 3 minuts a tota potència.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

30 minuts

Nota

Bona gana, a tothom!

Astilba
Vitalinka, gràcies! M'ha agradat molt la teva recepta express .. va resultar ser un guarniment meravellós.
Vitalinka
Astilba, per la teva salut! M'alegro que la recepta us sigui útil!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa