Cassola de carbassó

Cassola de carbassó

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
carbassó jove	1 kg
formatge dur	150 g
ceba	1 PC.
ou	4 coses.
oli vegetal	30 g
farina	200 g
pols de coure	1,5 culleradetes.
sal i julivert	gust
filet de pollastre bullit	150 g

Mètode de cocció

• La temporada de carbassons està en ple apogeu i vull oferir-vos un dels plats cuinats en una vinyeta d’aquestes verdures que adoro. Creieu-me, això és deliciós!
• Per tant, peleu el carbassó i ratlleu-lo sobre un ratllador gruixut. Saleu una mica i espremeu l'excés de suc (utilitzeu-lo per coure pa). Piqueu les cebes finament i fregiu-les fins que es daurin en oli vegetal. Ratlleu el formatge dur. Piqueu el julivert. Talleu el filet de pollastre a daus.
• Barregeu tots els ingredients fins que quedi homogeni.
• Unteu la part inferior i els costats de la cassola multicooker amb oli vegetal, poseu-hi rodanxes de carbassó al fons. Aboqueu la massa de carbassa.

Hora de cuinar:

80 minuts

Programa de cuina:

multi-cuiner

Nota

Deliciós tant fred com calent. Crec que si poseu fetge de pollastre bullit en lloc de filet de pollastre, encara tindrà un gust més brillant. Serviu-ho amb crema agra.

Receptes similars

Cassola de carbassó, pit de pollastre i mató amb psyllium (Podmosvichka)

Carbassó al forn amb formatge gruyere (MariV)

Mini cassoles de carbassó al microones (Girafa)

Excel·lent recepta! M’encanten els panellets de carbassó, però amb l’aparició del multicooker: per què quedar-vos a la cuina durant molt de temps si podeu coure una cassola tan meravellosa? Vaig treure aquesta recepta pel mètode "assaig i error", potser la meva experiència pot ser útil per a algú: si encara hi ha molt líquid al forn, cal obrir la vàlvula, al programa de cocció DEX multicooker, també el vaig deixar durant 10 minuts al multicooker per fer-ho més fàcil ...
Només ara he afegit anet en lloc de julivert, dóna un bon gust.

Molt saborós! Gràcies per la recepta. Fet a la multi DEX en mode de cocció.
Però 1 kg em va semblar molt, vaig fer de 0,5 kg, és a dir, 2 peces. I amb una alçada de 2-2,5 cm va resultar. Crec que un kg sencer (faria 5 cm) no es couria al forn. I tan deliciós. Gràcies.

I amb crema agra i maionesa - yum-yum. Definitivament, ho faré.

espremeu l’excés de suc (utilitzeu-lo per coure pa).

M’heu interessat molt per aquesta frase i la vesso constantment. La propera vegada ho hauré de provar

Gràcies per la bona recepta. saborós i ràpid.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, content que també us hagi agradat. Ja des de gairebé l'últim carbassó (és una llàstima ... totes les coses bones acaben), vull coure un pastís de xocolata-carbassó en un dibuix animat un d'aquests dies. Intentaré escriure sobre el resultat

La cassola resulta ser la més tendra i saborosa!





Només elaborat sense pollastre i sense fetge, només de carbassó. Fet a MV Panasonic TMN18 al programa "cocció" 60 min.
Va resultar un gran sopar!

Per cert, el suc del carbassó es va utilitzar immediatament en el pa de blat, reduint naturalment la sal segons la recepta. Genial, ho recomano!

[LaraN]

LaraN? va sortir una cassola molt bonica i deliciosa !!!
Heu fregat el carbassó amb un ratllador molt gruixut o em va semblar?

[LaraN]

LaraN? va sortir una cassola molt bonica i deliciosa !!!
Heu fregat el carbassó amb un ratllador molt gruixut o em va semblar?

Sí, en un ratllador gruixut normal, com aquest:

Val, va fer una cassola, gràcies per la recepta! Deliciós va resultar. El meu primer plat és a cuina lenta :) I com es cou el pa amb suc de carbassa? És a passos de gegant? Tens una recepta? :)

[Alivocka]

Alivocka, gràcies per confiar en la meva recepta, content que us hagi agradat
I acabo d’utilitzar suc de carbassó per coure pa en lloc d’aigua, he posat la resta d’ingredients com sempre, segons quin tipus de pa cuino. I sí, cuino amb llevat