Trenes amb herbes sobre patates (forn)

Trenes amb herbes sobre patates (forn)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	500 grams
Patates bullides	100gr
Vella llet quallada	230 ml.
Oli vegetal	3 cullerades. l.
Sucre	2 cullerades. l.
Sal	1,5 culleradetes
Oli d'espècies a base d'herbes	1 cda. l.
Llevat Saf-moment	1,7 culleradetes

Mètode de cocció

• Oli picant d'herbes - 1 cullerada. l. (afegit a la massa durant el segon lot, jo mateix faig mantega)
• Mode "massa" fins que estigui completament cuit i després el forn.
• Foto de prova:
• Massa després de la preparació (el primer lot no era molt alt). Tingueu en compte que la massa és tova.
• 
• Després de pastar la massa: plegada una vegada en un sobre i pastada amb les mans.
• 
• Tallar i formar trenes
• 
• Les trenes després de la prova, la massa va augmentar considerablement el volum durant la segona prova a 30 * C al forn.
• 
• Trens preparades
• 

Nota

De les dues trenes, només quedava la meitat de la cosa. Un va anar a visitar, el segon va menjar. El pa va resultar molt suau a l’interior, tot i que la massa era lleugerament elàstica durant la motllura.

Espero que aquestes fotos us ajudin.

Que aprofiti

Si res no interfereix, em cuinaré demà! I sense llevat, ni pols de coure?

[Ira]

Hi ha llevat, 1,7 culleradetes. actiu en sec. En canviar les receptes per una nova forma, el llevat va deixar de ser-ne la recepta

Ira, moltes gràcies, he corregit l’error a la recepta

Ara podeu imprimir la recepta!

coeu al forn (30 graus)? abans d’augmentar 2 vegades i després encendre el forn durant 200? aclarir, pliz

Sí, preparo a 30 * C fins que es dobli, després encenc la calefacció a 200 * C i s’hi couen les trenes.

Podeu distanciar el pa sobre la taula fins que es dobli, però heu de controlar la temperatura de la massa a l’habitació i després posar-la al forn calent.

Gràcies, viu i aprèn!

Tatiana, digues-me com fas una mantega i unes trenes perfumades que només trenes com una coleta?