Guarnició - "Dumplings amb cebes"

["Sopa de patata amb boletes"]

Guarnició - "Dumplings amb cebes"

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Dumplings:
Farina	1 got
Ous	2 unitats.
Aigua	50-60 ml. Sobre
Oli vegetal	1 cda. l.
Sal	gust
Repostatge de combustible:
Ceba	1 cap
Oli vegetal i mantega	1/2 cullerada. l.
Pebre salat	gust
Cebes verdes: per a un plat preparat

Mètode de cocció

• Posem a bullir 1,5-2 litres d’aigua, necessiteu que les boles de massa flotin lliurement a l’aigua, afegiu-hi una mica de sal.
• Pastar la massa de farina, ous, oli, aigua, sal. La massa té la consistència de panellets gruixuts, de manera que s’arrossega lentament de la cullera i passa bé pels forats del motlle.
• Cobriu la cassola amb un motlle de boletes, traieu la massa i, amb un raspador, introduïu la massa a l’aigua bullent. Ho fem ràpidament.
• 
• Quan tota la massa estigui en aigua bullent, traieu el motlle, barregeu les boletes amb aigua, coeu-les 1-2 minuts.
• 
• Mentre bullen les boletes, escalfeu la mantega (vegetal i mantega) en una paella, poseu-hi una ceba ben picada, fregiu-la.
• Traieu de l’aigua els ravioles acabats amb una cullera ranurada (sacseu l’excés d’aigua), poseu-los en una paella amb cebes i fregiu-los amb ceba fins que s’evapori el líquid. Remeneu-ho de tant en tant perquè no es cremi i les boletes quedin completament saturades del gust de les cebes fregides.

Nota

El plat està a punt!
Serviu-ho com a guarnició o així mengem; en qualsevol cas, resulta deliciós.

Vaig cuinar amb aquestes boletes "Sopa de patata amb boletes" , va anar amb una explosió!

Sembla que la massa és ordinària, però com es transforma en forma acabada, com unes boletes normals. Proveu-ho, no us penedireu! Que aprofiti!



KLETSKI, trossos de massa fets de farina de blat, sèmola, mill o patates, bullits en brou bullent, llet o aigua. S'utilitzen com a plat independent (amb mantega, formatge ratllat, etc.), així com per condimentar brous i sopes.

Ah, però, on podeu trobar aquesta forma? També vull aquesta bellesa. Gràcies per la recepta)

Fa temps que miro aquesta recepta. El vaig veure a YouTube. Allà es posicionava com una mena de pasta.
I el formulari de dumplings (o dumplings? Ni tan sols sé fer-ho bé) estava "avorrit"
Tinc un formulari Tupper. Em pregunto si algú va intentar fer boletes de patata amb aquesta forma? Ha de ser com els nyoquis ...

Fa temps que miro aquesta recepta. El vaig veure a YouTube. Allà es posicionava com una mena de pasta.

No, no hi era ... Hi ha una fantasia, i no recordo d’on va sortir la recepta i la recepta de la mateixa forma i ... el que acabarà resultant, una mica de tot.

M’ha agradat l’actuació, però amb cebes fregides funciona! Delicat i deliciós!

Per fer un canvi, haureu de fer-ho. El spier encara no està desembalat.

[Albina]

Albina, intenta-ho! Espero que ho gaudiu!