El pa no funciona a Panasonic

abl, separeu el llevat del líquid amb la farina? Com es mesuren els productes? El teu pa està molt atapeït. O la farina és dolenta, pot canviar? I preneu-vos el temps amb la varietat, cuineu el pa més normal al mode principal. Tan bon punt comenci a sortir un bon pa, podreu seguir endavant.

No entenia el llevat
per prescripció 1h. l. Tinc més de 3 g, el que significa que 4 g és normal i no 2 vegades més.
Proveu de canviar de llevat i farina ...

[abl]

va afegir altres 40 ml d’aigua a 260 ml de llet. El pa de pessic va resultar suau al meu parer profà, però una mica enganxós a les parets, és a dir, un gram de farina no va interferir, però jo no hi vaig afegir. El resultat no és dolent. Però encara amb el pit lleugerament obert:

abl, i com es mesura la farina? Escates o vidre? A jutjar per les històries, heu de tenir un bust de líquid: 260 ml + 40 ml + 15 ml d’oli (segons la recepta) =315 ml de líquid per a 400 g de farina... A jutjar pels càlculs, el sostre hauria de caure, no esquerdar-se.

[abl]

abl, separeu el llevat del líquid amb la farina? Com es mesuren els productes? El teu pa està molt atapeït.

Sí, sí.

No entenia el llevat
per prescripció 1h. l. Tinc més de 3 g, el que significa que 4 g és normal i no 2 vegades més.
Proveu de canviar de llevat i farina ...

Vaig pesar a la balança, va resultar més que una cullereta de taula.

abl, i com es mesura la farina? Escates o vidre? A jutjar per les històries, heu de tenir un bust de líquid: 260 ml + 40 ml + 15 ml d’oli (segons la recepta) =315 ml de líquid per a 400 g de farina... A jutjar pels càlculs, el sostre hauria de caure, no esquerdar-se.

Tot està a la balança. Són exactes.

Ceneu farina després de pesar?

Ceneu farina després de pesar?

no, era massa mandrós

no, era massa mandrós

Feu-ne una norma per tamisar SEMPRE la farina després pesant. En general, intenteu canviar primer el llevat i, si cal, després la farina. Bona sort!

Una cullerada de llevat!? És molt! NO PODEU pesar pes de llevats en una bàscula de cuina normal, perquè hi ha un error de 2 g quan vaig comprovar la quantitat de llevat a la cullereta. mesurat amb escales de laboratori.

Feu-ne una norma per tamisar SEMPRE la farina després pesant. En general, intenteu canviar primer el llevat i, si cal, després la farina. Bona sort!

Bé, avui compraré farina per tamisar, en cas contrari el meu tamís és incòmode, farina i llevat nous, i endavant, cap a nous assoliments !!!

Una cullerada de llevat!? És molt! NO PODEU pesar el llevat en una bàscula de cuina normal, perquè hi ha un error de 2 g quan vaig comprovar la quantitat de llevat en una cullereta. mesurat amb escales de laboratori.

Possiblement, però va funcionar.

[abl]

abl I tinc una pregunta per a vosaltres, sobre quin programa cuineu, a "Programes bàsics de pa 3", però el temps és diferent a tot arreu. A jutjar per l’aspecte, l’aigua és massa petita - això és el primer que el llevat és dolent - no estic segur, la molla del pa és la fossa nasal, em sembla que no hi va haver prou temps per provar el pa - aquest és el segon, però aquest és el meu IMHO. Per què no feu servir una cullera mesuradora per al llevat? Tinc 4 grams en una culleradeta de llevat sec.

[abl]

abl I tinc una pregunta per a vosaltres, sobre quin programa cuineu, a "Programes bàsics de pa 3", però el temps és diferent a tot arreu. A jutjar per l’aspecte, l’aigua és massa petita - això és el primer que el llevat és dolent - no estic segur, la molla del pa és la fossa nasal, em sembla que no hi va haver prou temps per provar el pa - aquest és el segon, però aquest és el meu IMHO. Per què no feu servir una cullera mesuradora per al llevat? Tinc 4 grams en una culleradeta de llevat sec.

Al programa 01. Vaig fer servir una cullera mesuradora, però els primers 2 pa no van funcionar gens, tenia la sospita que, per manca de llevat, vaig començar a pesar-lo.He establert la mida del pa a M.

Em sembla que no hi va haver prou temps per provar el pa: aquest és el segon, però aquesta és la meva OMSI.

També crec que sí, el kolobok no va pujar bé les primeres vegades. I de seguida em començo a sentir trist, a Bork que volia, el temps de desafinació s’hauria pogut augmentar.

Al programa 01. Vaig fer servir una cullera mesuradora, però els primers 2 pa no van funcionar gens, tenia la sospita que, per manca de llevat, vaig començar a pesar-lo. He establert la mida del pa a M.

Canvieu el llevat.

[abl]

abl Intenteu posar el programa "francès", que és de 6 hores, allà l'augment del temps és molt més gran, i després veureu el resultat final, pitjor que l'última vegada que no hauria de funcionar, i deixeu la recepta que utilitzeu. Ho faria per provar el rendiment del llevat i del forn. Però aquesta és la meva IMHO.

[abl]

abl Intenteu posar el programa "francès", que és de 6 hores, allà l'augment del temps és molt major, i després veureu el resultat final, pitjor que l'última vegada que no hauria de funcionar, i deixeu la recepta que utilitzeu. Ho faria per provar el rendiment del llevat i del forn. Però aquesta és la meva IMHO.

Bé, si el llevat i la farina són normals, tot hauria d’estar al programa principal. Es troba a Panasonic i és tan llarg que el de tots els altres HP. Jo, per exemple, generalment utilitzo molt sovint el programa ràpid de dieta de 3 hores i el programa de dieta ràpida de 3 hores, i tot sempre funciona bé. El problema aquí no es troba al programa, sinó a la composició de la prova.

Gràcies a tots pel consell, compraré avui i ho intentaré

si us trobeu, compreu llevats comprimits regulars, com feien servir les nostres mares-àvies ...

si us trobeu, compreu llevats regulars comprimits, com feien servir les nostres mares-àvies ...

Ja en tinc. Cal diluir-los abans d’utilitzar-los?

Ja en tinc. Cal diluir-los abans d’utilitzar-los?

Si no és un inici retardat, no hi ha diferència. Almenys diluir, almenys només esmicolar.

Ja en tinc. Cal diluir-los abans d’utilitzar-los?

Faig això: reprodueixo llevats en llet tèbia, hi afegeixo 1 cullerada. una cullerada de sucre i farina. Ho barrejo tot i ho deixo reposar. Abans d'això, m'adormo a l'HP i engego el programa principal. Tot i que el procés d'equalització de la temperatura està en curs (normalment aquests 25 minuts), el llevat és adequat. I abans de començar a pastar o durant el pastat, aboco el llevat en una galleda de HP.

Llevat fresc que he caducat. Vaig comprar el doctor Oetker. Però si Haas tenia una bossa per a 1 kg de farina, llavors Otker per 500 g. Necessito tenir un import per això? Quant posar 400g de farina?

Llevat fresc que he caducat. Vaig comprar el doctor Oetker. Però si Haas tenia una bossa per a 1 kg de farina, llavors Otker per 500 g. Necessito tenir un import per això? Quant posar 400g de farina?

Preneu tanta llevat com una culleradeta. indicat a la recepta.

Gent, si us plau ajudeu! Forn Panasonic SD-2501. La vam comprar abans de l’any nou, vam intentar coure-la 3 vegades: la massa no es barreja, és recta i la farina i el llevat queden al fons (segons la recepta, estan a sota). La van portar a un centre de serveis, la van reconèixer com a defectuosa, li van donar un altre, ho van provar avui, la mateixa brossa. Bé, realment és un lot defectuós? O estem fent alguna cosa malament? Sembla que les instruccions diuen que l'escàpula hauria de tocar la part inferior? No arribem a un parell de mil·límetres. Vaig fer una foto d’aquest terror

Gent, si us plau ajudeu! Forn Panasonic SD-2501. La vam comprar abans de l’any nou, vam intentar coure-la 3 vegades: la massa no es barreja, és recta i la farina i el llevat queden al fons (segons la recepta, es troben a sota). La van portar a un centre de serveis, la van reconèixer com a defectuosa, li van donar un altre, ho van provar avui, la mateixa brossa. Bé, realment és un lot defectuós? O estem fent alguna cosa malament? Sembla que les instruccions diuen que l'escàpula hauria de tocar la part inferior? No arribem a un parell de mil·límetres.

Sembla que teniu un problema amb la recepta. Escriu què i quant poses i com mesures la farina. Has llegit sobre el monyo?
Fa poc temps hi havia un amic amb una opció similar ... Al final va resultar que pesava farina a la balança, només les balances no mostraven quilograms, sinó unces .. va canviar la balança i tot va resultar immediatament. Si trobo les seves imatges, us mostraré ... el vostre resultat va ser un a un.

Feu una ullada i llegiu aquí:Aventura amb pa i escates

Llevat fresc que he caducat. Vaig comprar el doctor Oetker sec. Però si Haas tenia una bossa per a 1 kg de farina, llavors Otker per 500 g. Necessito tenir un import per això? Quant posar 400g de farina?

Quants grams de llevat hi ha en una bossa?

Bon dia a tots!
Fa més d’un any que faig servir la màquina de fer pa SD-256. Sempre cuinem només un tipus de pa: XL blanc normal durant 4 hores (escorça mitjana). I ahir el forn va acabar el treball aproximadament el doble d’habitual: el pa estava per sota del nivell del motlle, crostes molt fregides (però no cremades) i molla densa (però no mullada). La història s’ha repetit avui.
Si us plau, ajudeu-me amb consells: d'alguna manera puc solucionar-ho o simplement reparar-lo? O cal comprar-ne un de nou?

[ruseg]

ruseg Esteu segur que heu triat el programa adequat? Potser s’exposaven productes de forn arrelats?

El programa era el mateix.
Potser em vaig emocionar una mica amb el pas del temps: el més probable és que els fogons funcionessin amb normalitat a temps. Però el resultat va ser estable: el pa és més petit i dens per segona vegada consecutiva ..
Ara el poso en un programa accelerat amb farina del mateix tipus, però d’un lot diferent (sempre l’agafem). Falta una hora per acabar el programa .... ja veurem.
PD Calia llegir el fòrum més a fons, és clar ..... apressat, perdó.

Quants grams de llevat hi ha en una bossa?

7 g
Ahir el cap de família va dir: "Sègol, punt". Recepta al forn:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158773.0
Va resultar fantàstic, l'escorça és uniforme, la molla és encara més fluixa que a la foto de l'autor. Es va perdre el lot, allí dura 10 minuts. Quan el vaig obrir, ja estava en alça. Tot es barrejava perfectament sense cap ajuda. Ara he de dominar el blat.

7 g
Ahir el cap de família va dir: "Sègol, punt". Recepta al forn:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158773.0
Va resultar fantàstic, l'escorça és uniforme, la molla és encara més fluixa que a la foto de l'autor. Es va perdre el lot, allí dura 10 minuts. Quan el vaig obrir, ja estava en alça. Tot es barrejava perfectament sense cap ajuda. Ara he de dominar el blat.

Enhorabona! I amb quin llevat vas coure?
En general, cito: "La quantitat bàsica de components per coure pa amb massa de llevat:
500 grams de farina
20-30 grams de llevat fresc o 2 culleradetes de llevat sec.
1 culleradeta: 3,5-4 grams, en total 7-8 grams de llevat sec ".
Podeu llegir sobre el llevat aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Fuhhhhh !!!! Es cou al forn normalment.
De totes maneres, per por, vaig comprar farina nòrdica: escriuen que és molt bo ... boom de provar.

Fuhhhhh !!!! Es cou al forn normalment.
De totes maneres, per por, vaig comprar farina nòrdica: escriuen que és molt bo ... boom de provar.

No passa res. Bé, recentment, el blat de moro no ha funcionat gens. Encaixa bé. I després que l'HP bat la massa una hora abans de coure. La massa no encaixa bé. Potser la farina ja ha estat ... ja la tinc aproximadament un any. Potser li va passar alguna cosa. O potser hi ha un altre motiu. Encara saborós i menjat ràpidament. Per tant, hi ha incidents entre forners experimentats.

Enhorabona! I amb quin llevat vas coure?
En general, cito: "La quantitat bàsica de components per coure pa amb massa de llevat:
500 grams de farina
20-30 grams de llevat fresc, o 2 culleradetes de llevat sec.
1 culleradeta: 3,5-4 grams, en total 7-8 grams de llevat sec ".
Podeu llegir sobre el llevat aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

parlem de massa de pa normal? per a una fabricant de pa? llavors hi ha 20-30 grams de llevat
per a la massa de pa normal fresca (estan "mullades", "premsades", són iguals), el llevat és d'1,5-2 g per cada 100 g de farina de blat. És a dir, per a 500 g de farina, es necessiten 7,5-10 g de llevat.
Tingueu en compte que es donen diferents percentatges de llevat en aquest tema. Segons els GOST, en general, 1 g de llevat per cada 100 farines. Això passa amb proves normals llargues. D’altres receptes, que jo sàpiga, són per a la cocció accelerada de pa modelat a mà i al forn.

500 grams de farina
20-30 grams de llevat fresc o 2 culleradetes de llevat sec.
1 culleradeta: 3,5-4 grams, en total 7-8 grams de llevat sec ".

El vostre no és cert. Recordeu: 100 grams de farina de blat requereixen 2 grams de llevat fresc = 500 grams de farina requereixen 10 grams de llevat fresc. Tenint en compte la farina de sègol o de gra sencer, la quantitat de llevat es pot augmentar en 2,5 grams per cada 100 grams de farina.

Tanya, en realitat hi ha aquests càlculs (per cert, la vostra col·lecció de cites de diferents fonts).

Cherednichenko:
21 g de llevat per 500 g de farina,

Weidinger:
20-30 g per 500 g,

Cauca
42 g per 500 g,

Lazerson
15 g per 500 g,

GOST
5 g per 500 g ...

[Administrador]

Sí, sí, sí, aquí Administrador el vostre enllaç https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Cuit al forn sec. Vaig agafar tot el paquet com a la recepta

[Administrador]

Sí, sí, sí, aquí Administrador el vostre enllaç https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Sí, tots aquests temes han generat tants ... però no hi ha manera de suprimir-los

Utilitzeu aquest tema per treballar Sobre el llevat: discussió, intercanvi d’experiència (PRIMER POST) https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0 aquí es donen tots els càlculs bàsics

Sembla que teniu un problema amb la recepta. Escriu què i quant poses i com mesures la farina. Has llegit sobre el monyo?
Fa poc temps hi havia un amic amb una opció similar ... Al final va resultar que pesava farina a la balança, només les balances no mostraven quilograms, sinó unces .. va canviar la balança i tot va resultar immediatament. Si trobo les seves imatges, us mostraré ... el vostre resultat va ser un a un.

Feu una ullada i llegiu aquí:Aventura amb pa i escates

Gràcies, Lga =)

[Característiques de les fabricants de pa Panasonic 254-257]

Els fabricants de pa Panasonic tenen diferències de funcionament en comparació amb altres.
Si us plau, no tingueu mandra a estudiar les instruccions.
Si teniu cap pregunta, llegiu el tema
Característiques de les fabricants de pa Panasonic 254-257.

Al capítol Consells útils i ajuda per coure pa
hi ha bonic COMPRENSIÓ DEL PA AL PA FET A CASA,
prestar especial atenció A la regla del kolobok

Totes les regles, errors i enllaços possibles a les seves solucions es consideren al tema
El pa no va tornar a funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què pot faltar?



Recordeu que TOTES LES RECEPTES per fer pa en una màquina de pa són adequades per a TOTS ELS MODELS de màquines de pa.

Per a principiants (i no només) hi ha una secció "El pa més fàcil per als models de fabricants de pa", que conté receptes SIMPLES i assequibles per al pa de blat i de sègol.

Moderador

P.S. També us recordo que es pot eliminar un simple "gràcies" al tema reduint el nombre de publicacions per a una millor llegibilitat del tema. Si us ha agradat la recepta o us ha donat informació útil, feu clic a "Gràcies" a sota de l'avatar del membre del fòrum a qui agraïu. Aquesta gratitud durarà per sempre.

Vaig provar el francès. Té bona pinta. Es refreda. La família planeja i espera que es refredi.


Gràcies a tots per la vostra ajuda i suport. Continuaré estudiant!

La segona vegada que vaig coure pastís de Pasqua segons la recepta de l'HP Panasonic 2502, i de nou no va funcionar. Vaig fer servir suc de taronja i no llimona com la darrera vegada. De nou, sense coure, els costats estan molt fregits, el sostre és lleuger i esquerdat. Això és una desgràcia







Ajuda si us plau, tinc moltes ganes d’un pastís!

[Natalie]

És clar que no és suficient per a vosaltres. No sé quina ha de ser la massa segons aquesta recepta, però qualsevol massa de mantega (especialment la de pastís) no ha de ser tan densa com per al pa normal. El seu "monyo" s'ha de recollir només en el moment en què la batedora gira i, tan aviat com s'atura, la massa s'ha de sedimentar suaument.

Natalie, utilitzeu una recepta de pastissos, provada pels usuaris del fòrum. Per exemple, AQUÍ TENI AQUEST KULICH MOLT Saborós d’ELENA BO

només cal tenir en compte que cal establir la mida de l'escorça lleugera "mitjana" o fins i tot "petita".

[Natalie]

És clar que no és suficient per a vosaltres. No sé quina ha de ser la massa segons aquesta recepta, però qualsevol massa de mantega (especialment la de pastís) no ha de ser tan densa com per al pa normal. El seu "monyo" s'ha de recollir només en el moment en què la batedora gira i, tan aviat com s'atura, la massa s'ha de sedimentar suaument.

Natalie, utilitzeu una recepta de pastissos, provada pels usuaris del fòrum. Per exemple, AQUÍ TENI AQUEST KULICH MOLT Saborós d’ELENA BO

només cal tenir en compte que cal establir la mida de l'escorça lleugera "mitjana" o fins i tot "petita".

Rina, gràcies per la resposta.L’home de pa de pessic tenia el control, no era gruixut, i fins i tot s’arrossegava, mentre escrivies “assentat”, vaig pensar que tot aniria bé, però ai! Al fòrum, gairebé tothom té èxit segons aquesta recepta, però jo no, una mena de pastís de Pasqua encantat. Ja he memoritzat la recepta d’ElenaBO, la provaré, però només els caps de setmana, els dies feiners, 5 hores no funcionen.

I què és d’aquest color a la secció, o va passar a la foto?

Vaig provar el francès. Té bona pinta. Es refreda. La família plana al seu voltant i espera que es refredi.

Gràcies a tots per la vostra ajuda i suport. Continuaré estudiant!

Bé, aquí teniu un pa deliciós i bonic, us va preocupar en va, felicitats

Vaig provar el francès. Té bona pinta. Es refreda. La família plana al seu voltant i espera que es refredi.


Gràcies a tots per la vostra ajuda i suport. Continuaré estudiant!

El pa, per descomptat, és bonic!

Però no em refereixo a això, sóc propi ariets pans. Mireu, aquí el costat és una mica més torrat que superior sostre? El problema que tinc és que els costats estan massa cuits (més que en aquesta imatge) fins i tot en mode MITJÀ, tot i que el color del sostre és bo. I amb una escorça lleugera, el sostre és blanc-blanc. Per què és així? Potser alguna recepta mèdica curiositat ? A més, en programes automàtics, com ara el francès, l’italià, no puc definir el color de l’escorça desitjada, tot i que els costats són més rossos.

El pa, per descomptat, és bonic!

Però no em refereixo a això, sóc propi ariets pans. Ja ho veieu, aquí el costat és una mica més torrat que superior sostre? El problema que tinc és que els costats estan massa cuits (més que en aquesta imatge) fins i tot en mode MITJÀ, tot i que el color del sostre és bo. I amb una escorça lleugera, el sostre és blanc-blanc. Per què és així? Potser alguna recepta mèdica curiositat ? A més, en programes automàtics, com ara el francès, l’italià, no puc definir el color de l’escorça desitjada, tot i que els costats són més rossos.

També vaig cridar l'atenció sobre això, però ho vaig escriure al fet que deu minuts abans del final vaig obrir la tapa, curiositat femenina, ja se sap. Aquí està la calor i alliberat

El color de l’escorça es veu influït per la quantitat de sucre del receptari; com més sucre, més fosca és l’escorça. En general, la part superior sempre és més clara que els laterals.

I què és d’aquest color a la secció, o va passar a la foto?

Realment té algun color grisenc a la secció, tot i que la farina és d’alta qualitat i es va coure un meravellós pa blanc del mateix paquet. Potser el suc de mandarina va donar aquest color?

La mandarina hauria de ser groguenca ...
Sembla que el líquid no és suficient, hi ha 4 ous, i els ous són diferents ... i canvien el llevat, almenys per experimentar
Vaig trobar una foto del meu arxiu, un pastís segons aquesta recepta, el seu cub és completament nou
Definitivament hauríeu d’èxit, experimenteu!