Pa pla tunisià sobre sèmola

Pa pla tunisià sobre sèmola

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat fresc	11d. (1,25 h. L. Sec)
Sèmola	165 g.
Farina de blat	165 g.
Aigua amb gas (no salada)	150gr.
Oli d’oliva	50gr.
Sal	1h l.
Sucre	2h l.
Per a la lubricació:
Ou	1 PC.
Llavors de sèsam per espolvorear

Mètode de cocció

• Tritureu el llevat amb el sucre (barregeu-lo amb la farina). Carregueu-ho a HP segons les instruccions. Mode pasta. Vaig remoure a la mescladora durant 7 minuts. Deixeu la massa fins que es dobli. Si utilitzeu HP, espereu fins al final del programa.
  
• 
  
• Posar la massa sobre la taula, pastar, formar un pastís. Vaig pastar el pastís just sobre un paper de forn cobert amb paper. L’alçada del pastís és de 2,5 cm
  
• 
  
• Tapar amb una tovallola i deixar reposar durant 40 minuts.
  
• 
  
• Abans de coure, greixar amb un ou batut, ruixar generosament amb llavors de sèsam i fer unes punxades amb un pal per no inflar-se al forn.
  
• 
  
• Es cou al forn preescalfat a 180 ° C durant uns 30 minuts.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Molla delicada amb una crosta cruixent.
  

Nota

La recepta original es troba aquí https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/547/topic43577.html, amb els meus canvis

Avui faré el forn
gràcies

[Frau]

Frau, bona sort!

Omela, avui al forn una truita, molt saborosa, gràcies per la recepta. Molla molt tendra i satisfactòria !!! Gràcies de nou!!! El meu pastís: Però la meva molla no és blanca, com la vostra, sinó una mica groguenca, probablement depèn de l’oli d’oliva? Tinc una premsa freda.

[Vladislav]

Vladislav , va quedar un pastís fantàstic !! Recte germà la meva germana bessona! M'alegro que t'hagi agradat!

Però la meva molla no és blanca, com la vostra, sinó una mica groguenca, probablement depèn de l’oli d’oliva? Tinc una premsa freda.

Molt probablement de l’oli ... Fins i tot del fabricant, perquè el premsat en fred també té un color diferent. I després van mostrar a la televisió que ells raves la gent dolenta afegeix oli de colza !!!

Gràcies Omela per la vostra resposta! Tens raó, deu ser mantega. La propera vegada hi posaré una mica menys de mantega (a la meva llar li agrada la massa més lleugera, però això no em va impedir devorar mig pastís pla en una sola sessió!).

Deliciós pastís fragant !!!! Menjat d’una sola vegada !!!! GRÀCIES !!!!!

Vesc! : flors: Gràcies per la recepta! Deliciosa truita. Però, tot i així, em va inflar, tot i que va perforar la massa, com era d’esperar.

🔗

[koziv, Milda]

koziv, Milda , noies, teniu pastissos meravellosos !!! Menja per a la teva salut !!!

I aquí teniu el meu pastís! Gràcies, Oksana !!!
Encara no ho he provat, però és tan bonic ... (En un xiuxiueig: sembla un bot de bat)


És cert que no estava sense gag ... Tenia farina d'arròs estirada, ni aquí ni allà, estava cansada en general ... Va resultar que tenia meitat farina d'arròs i meitat farina de blat a la massa ..
I el mateix amb la llet ... Va ser una llàstima abocar-la, en general, a la meva llet. És cert, a causa de la farina d’arròs, la massa estava ben atapeïda, doncs vaig tirar més aigua sobre el monyo directament del bullidor (no sé quant ... Potser un parell de cullerades.) I no vaig perforar un forat abans de coure, al contrari, m’agrada quan puja pa alt

Intentaré afegir-ne més més endavant

[Mandarinka]

Mandarinka , va resultar un pastís bellíssim exteriorment !! i farina d’arròs, sí, es necessita més aigua.

[Mandarinka]

Mandarinka , va resultar un pastís bellíssim exteriorment !! i farina d’arròs, sí, es necessita més aigua.

I deliciós! I realment molt satisfactori, hi ha molta mantega!
Informaré de la incisió aquí més endavant

Mengem un pastís pla amb deliciós paté casolà!

[Mandarinka]

Mandarinka , tall magnífic !!!

I aquest és el meu pastís pla. Deliciós .. i molt satisfactori!


Una gran alternativa al pa (sobretot quan no hi ha cotó al costat).Ni tan sols una alternativa, però un pa molt saborós !!


Moltes gràcies Omelochka!

[Tatyana]

Tatyana, alegre que us hagi agradat!

Molt saborós
Afegides algunes herbes
I de nou ................. och Deliciós.

[ulaaa]

ulaaa,