Ajuda a triar una màquina de fer pa

I escriuen - com els alemanys ... Una empresa familiar ... Probablement llavors completament pudent ... El meu multicooker realment no feia cap olor, tot i que la Xina normal. Com ho podeu esbrinar, heu de decidir-ho i provar-ho, només cal que ho demaneu a la botiga amb antelació: es reemborsarà si l’olor no desapareix. Online Trade és una botiga normal o millor en algun altre lloc?

Serà difícil tornar, ja que és un producte tècnic difícil i fins i tot en contacte amb els aliments, només mitjançant un servei amb experiència

Però als fòrums solen escriure que, fins i tot després d’utilitzar-lo repetidament, el retornen a causa de l’olor que no disminueix, probablement depèn de la botiga.

Però als fòrums escriuen molt sovint que, fins i tot després d’utilitzar-lo repetidament, el retornen a causa de l’olor que no disminueix, probablement depèn de la botiga.

Com pot dependre l’olor dels fogons de la botiga? Depèn del fabricant de l’equip i del proveïdor de components.

I, en general, hi ha una estranya difusió: preguntes sobre Panasonic (per descomptat, tecnologia d’alta qualitat) i, en realitat, sense noms, tecnologia dissenyada per a un consumidor molt pobre. Amb aquests fogons, que tenen una massa de bessons, sempre hi ha una loteria:
Funcionarà com a mínim el període de garantia? - Bé.
Es trencarà durant aquest període? - Bé, què vols d’una estufa econòmica?
Funcionarà més del període de garantia? - Vaja! Quina tècnica tan xula!

Només aquest "wow" no passa molt sovint ...

Si realment dubteu si la vostra cocció anirà bé, encara us aconsellaria comprar un forn d’alta qualitat. Si no funciona, veniu-lo de segona mà amb una lleugera disminució del preu. De totes maneres, serà més rendible que comprar un no-name i després empènyer-lo a l'entresòl.

Sí, per a mi 2501 és bastant econòmic pels seus diners (5500), l’últim que vaig començar a llegir per comparar-lo és sobre l’olor. I desgraciadament aquí Panasonic sembla ser pitjor que LG, tot i que encara no s’ha llegit tot. Més amunt, en aquest fil, van respondre que tampoc no és cert que sigui possible passar, així que ara estic confós ...

Panasonic té 3-4 missatges en memòria de l’olor, i això passa amb milers de vendes i com resulta que, de fet, no és greix conservador cremat, i bé, un parell amb un tros de massa al forn no diré res de LG. Es va adonar de la terrible pudor a la botiga, refrigeradors de la seva producció

Si ja comenceu a estar plagat de dubtes que fins i tot una estufa cara pot cuinar-se fàcilment i es neguen a portar aquesta estufa a la botiga, potser tindria sentit abandonar la idea de comprar una màquina de pa. Potser la vostra intuïció us diu correctament que no us heu de ficar amb els fogons? Imagineu: heu comprat una estufa cara, no es cou i la botiga es nega a recuperar-la i retornar-li els diners? Què passa amb la vostra situació ara? Encara no heu entrat en cap història i els vostres diners encara us queden! Et dissuadeixo de comprar una estufa. No, bé, per què necessiteu problemes i problemes addicionals, i fins i tot pels vostres diners? Confia en la teva intuïció.

Bé, ara acabaré de llegir aquest Temko, ja estic a la pàgina 26, miraré les olors de LG, també tenen una bona galleda. Si tenen la mateixa olor: heu de triar la tapa del cubell, ara no recordo si he vist alguna cosa sobre aquest tema. Tot i així: no arribaré a Sant Petersburg fins dimecres.

Si ja comenceu a estar plagat de dubtes que fins i tot una estufa cara pot cuinar-se fàcilment i es neguen a portar aquesta estufa a la botiga, potser tindria sentit abandonar la idea de comprar una màquina de pa.Potser la vostra intuïció us diu correctament que no us heu de ficar amb els fogons? Imagineu-vos que heu comprat una estufa cara, que no es cou i la botiga es nega a recuperar-la i tornar-li els diners? Què passa amb la vostra situació ara? Encara no heu entrat en cap història i els vostres diners encara us queden! Et dissuadeixo de comprar una estufa. No, bé, per què necessiteu problemes i problemes addicionals, i fins i tot pels vostres diners? Confia en la teva intuïció.

La meva intuïció no em diu res dolent sobre les capacitats de Panasonic o LG, només vull triar un model que sigui inodor, perquè sé per la meva pròpia experiència multicooker que n’hi ha. Compro una màquina de fer pa segons sigui necessari, perquè el pa decent més proper es ven a una distància de més de 40 km. Puc coure a MV, però és molt molest i incòmode per a mi.

L'he llegit avui i triaré entre Panas 2501 i LG, per exemple HB 205 CJ ... És cert, em vaig confondre amb els models de l'última marca. Atreu que tinguin les seves pròpies fàbriques, una bona cobertura de cubells i cap queixa sobre pudor.

Estic d’acord amb Creamy, si hi ha dubtes és millor no prendre’l. Ara mateix, en procés de triar entre lji 2001 amb la funció de iogurt i el Panasonic 2501, però per una banda em resulta més fàcil triar perquè m’agraden tots dos i l’elecció ja dependrà de la compra d’un model d’olla de cuina multicooker que ja he triat, un ARK amb la funció de iogurt, l’altre Marca 6050 sense iogurt (malauradament encara no estan a la venda o el preu abans de les vacances és elevat). Com ja heu entès la paraula clau aquí és iogurt, m’encanta. Una cosa que divague, sé de mi mateixa que una cosa que es compra sense ànima normalment no aporta felicitat, són diners llançats al vent.

Per a la meva ànima, la tapa principal de la galleda i el mesclador, que espero de Panasonic i Skis, sigui d’alta qualitat (per seguretat, vull dir). Però si apareix la pudor: hi ha dubtes sobre la qualitat dels materials de tots, és a dir, es pot "deixar" el revestiment. Per cert, en el tema de Panasonic, Elena Bo va escriure sobre el cas d’una olor picant que a Eldorado es pot comprar un Panasonic que no és en absolut Panasonic. Vaig a comprar a Cyberry Electronics o a la nevera. ru, potser algú sap si el té de manera fiable - pel que fa al lliurament oficial de mercaderies? I potser hi ha alguns senyals que cal parar atenció, potser adhesius o números ???

Una vegada més, no hi ha Panasonic fals, no patiu!

[Raven]

bé, tenia una forta olor de Panasonic ... així que,
1. no va afectar el pa,
2. Un parell de setmanes l’olor havia desaparegut,
3. Sóc massa espavilat, excepte per a mi, aquesta olor no "va aconseguir".

Raven, si realment penses en possibles "byaks" en tecnologia, et trobaran. Mireu les coses amb més optimisme! O no els mires gens!

Intento el millor de mi, sobretot gràcies a la vostra autoritat d’opinió, que finalment em va inclinar cap al model 2501 ... Només ara vull comprar no a la botiga Panasonic, on és el 8290, sinó en una de les moltes altres que es venen per 5200 - 6500 ... Dius que no poden ser falsos ... Demà aniré a ensumar ...

bé, tenia una forta olor de Panasonic ... així que,
1. no va afectar el pa,
2. Un parell de setmanes l’olor havia desaparegut,
3. Sóc massa espavilat, excepte per a mi, aquesta olor no "va aconseguir".

Raven, si realment penses en possibles "byaks" en tecnologia, et trobaran. Mireu les coses amb més optimisme! O no els mires gens!

Ahir no vaig ser massa mandrós: al mercat de Yandex vaig publicar les 118 ressenyes sobre 2501, tot i que només la línia "deficiències" amb la cerca de la paraula "olor", de fet, casos aïllats. Bé, al meu multicooker em van passar aquests "byaki" específics, tot i la mateixa preparació per a la compra. Tot i que en general són un, crec que el genoll, l’altre Polaris 0517 tampoc no és brillant.

[Raven]

Raven, Jo al mateix temps "com en un remolí amb el cap": vaig comprar una estufa, sense tenir ni idea de què es tracta. Pocs dies abans de trobar-me amb un Panasonic a un preu raonable (en una botiga en línia), un familiar em va contactar amb la pregunta de a quin fabricant prestar atenció.El missatger em va portar una caixa ben embalada, la vaig encendre, va comprovar si hi havia danys externs a la caixa, el recobriment de la galleda i el marcador. I això és tot: vaig començar a dominar.

A les nostres botigues en línia venen el mateix equip que en una o dues grans xarxes conegudes. Tots els equips provenen dels mateixos magatzems, tant de grans botigues, com d’Internet ... només les botigues en línia no paguen per grans superfícies i el manteniment d’un gran nombre de personal sovint completament estúpid. I les grans botigues (cadenes) ens traslladen aquests costos als compradors. Tant per la diferència en el preu dels equips.

Bé, aquí estàs, a Metrika. ru 2502 per només 6570, i ja estic en camí ... És millor per al pa de massa fermentada, així que ho entenc? I què fa clic, de manera que difícilment cuinaré a la nit i la casa és prou gran. Potser la porteu, no el 2501? En general, estic molt decidit a fer fermentar ...

Raven, en un moment vaig ser "com un remolí amb el cap": vaig comprar una estufa, sense tenir ni idea de què es tracta. Uns pocs dies abans de trobar-me amb un Panasonic a un preu raonable (en una botiga en línia), un familiar em va contactar amb la pregunta de a quin fabricant prestar atenció. El missatger em va portar una caixa ben embalada, la vaig encendre, va comprovar si hi havia danys externs a la caixa, el recobriment de la galleda i el marcador. I això és tot: vaig començar a dominar.

A les nostres botigues en línia venen el mateix equip que en una o dues grans xarxes conegudes. Tots els equips provenen dels mateixos magatzems, tant de grans botigues, com d’Internet ... només les botigues en línia no paguen per grans superfícies i el manteniment d’un gran nombre de personal sovint completament estúpid. I les grans botigues (cadenes) ens traslladen aquests costos als compradors. Tant per la diferència en el preu dels equips.

No, volia dir Panasonic eplaza, aquesta és una botiga en línia que es fa dir "la botiga oficial de Panasonic a Rússia". És encara més car que el de la xarxa: el meu marit m’acaba de trucar des de Maxidom, l’he autoritzat a mirar Panasonic, no n’hi ha 2502, i 2501 costa 7200, contra 8290 en aquest oficial a Internet. Però si per alguna raó no hi ha falsificacions, per què haurien de pagar més de 3.000? És que estic familiaritzat amb el problema de la falsificació de drogues: és conegut i no són barats que es falsifiquen. Bé, Déu els beneeixi, amb falsificacions, passi el que passi. A jutjar pels llocs, aquestes botigues són creïbles (Cyberry, Nevera, ). No tinc experiència amb les compres en línia: vaig comprar una MT, la segona a Metro.

Llavors, si somieu amb llevat, llavors 2502?

Per què 2502? Es diferencia de 2501 només pel color i per la presència d’un dispensador especial per a llevats SECS. Si el disseny és important (cos metàl·lic i tapa negra), doncs 2502. Si el blanc us convé, per què pagueu de més per un dispensador innecessari? Si cuineu amb llevat premsat o massa fermentada, aquest dispensador és absolutament innecessari.

Sobre falsificacions. Tot està falsificat i com més cara és la marca, més gran és la possibilitat de falsificar. Normalment no em poso en contacte amb les botigues d’Eldorado perquè ja tenia una experiència negativa de compres de baixa qualitat allà, però aquesta és la meva opinió: a la feina els homes hi feien compres bastant cares amb crèdit, tot i que semblen estar satisfets. Per desgràcia, a les botigues en línia fins ara només zavlekalovo, no estan disponibles per a cap lloc barat, ja he trucat a diversos, al millor estaran al desembre i tinc la sospita que el preu serà més alt, com en el meu cas amb un multicooker. El vaig demanar a Ozone per 4990 i sense ni tan sols tenir temps d’aparèixer-hi, ja estava encantat amb un nou preu per 1500 més car, m’hi vaig negar, no vull alimentar els especuladors. Fins i tot crec que val la pena esperar el gener fins que passi la il·lusió.

Per què 2502? Es diferencia de 2501 només pel color i per la presència d’un dispensador especial per a llevats SECS. Si el disseny és important (cos metàl·lic i tapa negra), doncs 2502. Si el blanc us convé, per què pagueu de més per un dispensador innecessari? Si cuineu amb llevat premsat o massa fermentada, aquest dispensador és absolutament innecessari.

Sí, sembla que Vanya28 indica 2502 entre els Panas més adequats per a la massa fermentada i, si aquest dispensador de llevats no es necessita funcionalment per a aquest propòsit, tampoc no el necessito. No s’afegeix una gota de llevat al pa de massa fermentada? Encara no m'he familiaritzat amb el procés, no s'hi pot afegir cap llevat? Potser no sempre n’he tingut pressions, ja que estem lluny de la civilització. Perdoneu l’analfabetisme de la fleca, m’encanta menjar-me-la; abans, a Pushkin, la fleca feia pa de massa lleugera molt decent, i després es van trencar els fogons per a ell. Ara tinc un no resident a la xarxa.

Estic d’acord amb Creamy, si hi ha dubtes és millor no prendre’l. Ara mateix, en el procés de triar entre lji 2001 amb la funció de iogurt i el Panasonic 2501, però per una banda em resulta més fàcil escollir perquè m’agraden tots dos i l’elecció ja dependrà de la compra d’un model d’olla de cuina multicooker que ja he escollit, un ARK amb la funció de iogurt, l’altre Marca 6050 sense iogurt (malauradament encara no estan a la venda o el preu abans de les vacances és elevat). Com ja heu entès la paraula clau aquí és iogurt, m’encanta. Una cosa que em va distreure, sé de mi mateixa que una cosa que es compra sense ànima normalment no aporta felicitat, es tracta de diners llançats al vent.

Si no necessiteu SKOROVarka: llegiu el que és millor per al iogurt en termes de temperatura, la nova "ceràmica" Sigmund i Stein 38R. I el Polaris 0517 fa un bon iogurt. I per cert, el pa també es cou decentment.

Si no molesta ningú, recordeu a pzhl per què necessiteu un dispensador de llevats que estigui al 2502 (he llegit alguna cosa, però no es va aturar del tot ...)

Es necessita un dispensador de llevats perquè els llevats secs (!!!) no puguin entrar en contacte amb el líquid abans d’hora; així és com entren a la massa quan el pastat ja està en curs. En principi, aquesta característica és per a algun tipus d’exòtic (inusual per a nosaltres tipus de farina que es mullen fàcilment), o bé per a usuaris molt torts. Com que les propietats de la farina de blat són tals que, fins i tot amb retard, la farina no es mulla. Una capa petita es mulla, cosa que serveix de protecció contra la humitació.

Gràcies, entès. Si Panasonic - 2501. I gairebé segur que no Ski 205.

Entenc que ho vaig aconseguir, però em podeu dir: Cyberry Electronics és una botiga normal? Estic molt més còmode, condueixo sense cotxe.

Bé, què passa - no buscava res, em vaig asseure tranquil·lament i vaig mirar les receptes de pastissos amb patates - i s’escola un anunci de DeLonghi 1500 amb el programa "el meu pa" ... I jo també ho volia ... És pitjor que en comparació amb el 2501? Escriu pzhl, me’n vaig cap a Peter al vespre!

Delongy HP ja no s'allibera 🔗 Excepció DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 Model 1500 NO PROGRAMABLE https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144288.0

Bé, gràcies a Déu, com a mínim no cal patir. Vol dir que es venen les restes, la publicitat de la botiga de l’empresa s’ha arrossegat. Gràcies.

Us demano que suggeriu els models d’HP que fabriquen oli. Bé, tinc moltes ganes d’estar a casa, en cas contrari últimament ho venen a les botigues
Estaria molt agraït per la seva resposta

Només em coneix LG i quin és el problema? Compra mantega finlandesa i tot. El seu control és molt greu. Bé, de debò, si tens la teva pròpia vaca

[Faixa]

Faixa, no hi ha petroli finès a la província de Kíev

Olex, quin és el problema? Un mesclador o fins i tot només sacseu una llauna assegut sota el televisor ... Tinc dos amics que fan mantega ells mateixos, per això no fan servir fogons.

[Faixa]

Faixa, no hi ha petroli finès a la província de Kíev

Vaja, va sortir un error, a l’estiu estava a Sebastopol, semblava que vaig veure I l’ancoratge de Nova Zelanda o el president francès també són ximples?

El president francès també està mut?

Fins i tot el nostre poble té aquest oli.

només has de sacsejar la llauna assegut sota el televisor ...

Hi ha tres motius per fer la cerca: una antiga estufa cremada, hi ha l'oportunitat de prendre crema agra espessa casolana, bé, i la més important és que el meu aparell vegetatiu-vascular no tolera moviments tan prolongats.

Fabricant de pa LG HB-2001BY (amb funcions de iogurt i mantega) https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67895.0

[Olex]

Hi ha tres motius per fer la cerca: una antiga estufa cremada, hi ha l'oportunitat de prendre crema agra espessa casolana, bé, i la més important és que el meu aparell vegetatiu-vascular no tolera moviments tan prolongats.

un mesclador estacionari us facilitarà la vida. I per a la crema agra espessa, sacsejar un pot no és molt adequat
Olex, Pregunteu al tema del perfil (per a LG) sobre com s’obté petroli allà. Alguna cosa sospito que pot esquitxar-se (el sèrum està tallat).

SashaTenim un "president", però es tracta d'un vessament de petroli nacional (com les postres de la mateixa marca). La importació és gairebé segur disponible en grans mercats. L’explotació agrícola (punt de venda constant amb un control de qualitat normal) costa el petroli el doble que un petroli de fàbrica nacional decent.

Per a la meva ànima, el recobriment principal de la galleda i de l'agitador, que espero de Panasonic i Skis, sigui d'alta qualitat (per seguretat, vull dir). Però si apareix la pudor: hi ha dubtes sobre la qualitat dels materials de tots, és a dir, es pot "deixar" el revestiment. Per cert, en el tema de Panasonic, Elena Bo va escriure sobre el cas d’una olor picant que a Eldorado es pot comprar un Panasonic que no és en absolut Panasonic. Vaig a comprar productes electrònics de Cyberry o la nevera. ru, potser algú sap si el té de manera fiable - pel que fa al lliurament oficial de mercaderies? I potser hi ha alguns senyals que cal parar atenció, potser adhesius o números ???

Fa prop de deu anys que tinc un Panasonic SD-207 HP. Fabricat a la Xina.

Durant tot aquest temps, em va decebre fins a dues vegades: va utilitzar llevats de baixa qualitat i es va oblidar de posar un remenador. En la resta de casos, sorprenent fiabilitat i previsibilitat del resultat.
I fa pudor, com! El pa fresc, per descomptat, no per al meu. Es pot veure que no es quedava inactiva?


Aquest ganivet va causar greus danys a la batedora, que es va coure al pa de sègol i no va sortir per si sola. Es tracta d’una raresa, en general l’agitador roman a l’eix en una galleda.
No obstant això, hi ha esgarrapades profundes i no s’observa una peladura de tefló al voltant de les esgarrapades.


I sobre el recobriment de mala qualitat de la galleda. Hi ha esgarrapades, no hi ha cap pelat del revestiment.
La primera foto mostra que estaria més satisfet amb el disseny 2500 2501 o fins i tot millor 2502,
però els meus 207 treballs. Funciona molt bé. No veig cap motiu per substituir-lo. Però si canviaré, de nou Panasonic.

Hola!
Digueu-me com afectarà el x / n el tancament gairebé constant abans d'arribar al final del programa ??? Coneixedors
El pa de sègol es cou només amb massa fermentada. Cansat d’amassar amb les mans en un any i de buscar llocs on pujar la massa amb la temperatura + motlles ajustats: aquesta és una cançó independent ...
LG HB-2001BY té una funció "massa" independent: no cal que ho fem fins al final (si ens posem en "iogurt"), la funció "iogurt" és bona per aixecar la massa, però no durant 6-8 hores. Per tant, també interromprem el programa.
I 60 minuts per coure no són suficients ??, així que cada vegada que conduïu gel en algun lloc? : wow: què acabar llavors?
Llavors, què resulta ser Bork x800 per comprar 15.000? I això no és una sortida fins al final, barregem la farina amb la massa fermentada tres vegades, cosa que significa que també s’iniciarà sense interrompre el programa, és a dir, abans de coure-la, només la començarem per tercera vegada ...
O encara hi ha alguna sortida ???
AJUDA !!!!

Hola!
Digueu-me com afectarà el x / n el tancament gairebé constant abans d'arribar al final del programa ??? Coneixedors
El pa de sègol es cou només amb massa fermentada. Cansat de pastar amb les mans en un any i de buscar llocs on pujar la massa amb la temperatura + motlles ajustats: aquesta és una cançó independent ...
LG HB-2001BY té una funció "massa" independent: no cal que ho fem fins al final (si ens posem en "iogurt"), la funció "iogurt" és bona per aixecar la massa, però no durant 6-8 hores. Per tant, també interromprem el programa.
I 60 minuts per coure no són suficients ??, així que cada vegada que conduïu gel en algun lloc? : wow: què acabar llavors?
Llavors, què resulta ser Bork x800 per comprar 15.000? I això no és una sortida fins al final, barregem la farina amb la massa fermentada tres vegades, cosa que significa que també s’iniciarà sense interrompre el programa, és a dir, abans de coure-la, només la començarem per tercera vegada ...
O encara hi ha alguna sortida ???
AJUDA !!!!

Irina! M’estàs espantant.No bevo tant i no tinc temps per fer un seguiment dels vostres astuts pensaments, disculpeu-me.
Segons la meva modesta opinió, el pa de sègol correcte es fa exclusivament amb massa fermentada.
La massa i la massa agra es pasten fàcilment en una màquina de fer pa, es col·loquen en un motlle i es couen al forn.
Tot això ho podeu fer en una màquina de fer pa. Serà deliciós i bonic.
Per a mi, és més saborós i bonic pastar la massa del pa de sègol en una màquina de fer pa i coure-la en un motlle al forn elèctric.
El iogurt només és iogurt, la massa no és iogurt, el pa no és iogurt ni massa. Bork no t’ajudarà.

El pa de sègol es cou només amb massa fermentada. Cansat d’amassar amb les mans en un any i de buscar llocs on pujar la massa amb la temperatura + motlles ajustats: aquesta és una cançó independent ...

AJUDA !!!!

Continuo intentant entendre el significat de tot el que heu escrit. No, no ho puc entendre tot. Us demanaria que aclareu, com a mínim, què s’està discutint al fragment seleccionat.
El pa de sègol fermentat és budell, és bo i correcte! No puc entendre per què l’haureu d’amassar amb les mans durant un any i, alhora, buscar llocs on pujar? : -;
Molts CP pasten la massa durant aproximadament 1 hora. + - Mantenint la temperatura òptima perquè el llevat funcioni.
Gairebé cap dels CP pot cuinar pa de sègol en mode automàtic. Almenys la que sembla la nostra botiga. De sègol de blat, gris: fàcil. Però negre = porc de sègol.
Tot i això, si es vol i no a la màquina, està prou preparat per a ell mateix. Algú a HP, algú que utilitza HP al forn.
I les formes. Quines són les formes? El tipus de pa a la sortida només depèn d’ells.

[sense equipament]

format_ct, hola!
Bé, no puc trobar l’astúcia. Acabaven de coure pa a casa sense equipament més d’un any moltes, moltes vegades.
A la nostra cuina (just damunt la taula), la massa de massa fermentada no puja: buscàvem constantment un lloc amb la temperatura adequada (és bo quan funciona la calefacció, podeu embolicar-la amb una manta a prop del radiador). Teniu un tema sobre el manteniment de la temperatura desitjada, però no he trobat res especialment adequat per a nosaltres.
Quant al fabricant de iogurt, gràcies a l’altre tema, il·lustrat, em vaig adonar que la temperatura allà és de 40 graus. - no funcionarà.

Però durant aquest temps sembla que hem trobat una sortida per a nosaltres mateixos, ara estem mirant de prop la marca 3801 HP, al seu ajust manual.

Marca 3801: no ploraré ... No ho són.

[sense equipament]

Acabaven de coure pa a casa sense equipament més d’un any moltes, moltes vegades.
A la nostra cuina (just damunt la taula), la massa de massa fermentada no puja: buscàvem constantment un lloc amb la temperatura adequada (és bo quan funciona la calefacció, podeu embolicar-la amb una manta a prop del radiador).

Bé, ara tot està clar. Just a partir de la vostra publicació original, ho vaig tergiversar
Tens HP LV i balles davant d’ella amb un tamborí. I l’essència de la pregunta: no és perjudicial per a ella?
Ara sobre el tema.
La màquina de fer pa està dissenyada per a la preparació automàtica del pa. La participació humana allà és mínima: va mesurar (pesar) amb cura tots els ingredients, els va posar en una galleda, va prémer el botó desitjat i és lliure. Si no hi ha dispensador, és possible que hagueu d'afegir a la massa tot tipus de fruits secs, albercocs secs, panses i llavors. I això és tot, seure i esperar que el senyal acabi el procés.
Tinc HP Panasonic, així que en parlo. Sé d’INTO, cantaré sobre això.
Per tant, comença el procés anivellant la temperatura de 30 minuts a 1 hora. A molta gent d’aquí no li agrada això. Diuen que l’estufa val la pena i no fa res, però això permet no pensar en la temperatura dels ingredients que s’estan posant. De la nevera i al cubell. Després ve el pastat, la prova, el pastat.
Al mateix temps, el CP manté la temperatura òptima per al llevat. Bé, doncs la cocció real i ja està. En triar un programa de cocció, canvieu el nombre de lots, el temps de prova, l’amassat, la temperatura de cocció. A la meva HP, aquests paràmetres no es poden canviar, estan rígidament lligats al programa de cocció. En HP programats, es poden canviar aquests paràmetres. Però ho faràs? En realitat, la qualitat del pa resultant dependrà de la selecció correcta d’aquests paràmetres, però aquest procés és molt llarg.Us asseureu amb un cronòmetre i mesurareu el temps de cada operació? I més d’una vegada i per cada tipus de pa. Els enginyers de Panasonic ho van fer per mi. El resultat em satisfà força. Els meus parents tenen LG i Daewoo, cuinen pa força saborós, però a mi m'agrada més Panasonica. Per recomanació, els companys van comprar unes 5 peces. diferents models (tal com apareixien) ningú no es queixava mai. Sobre el nou 25xx
No puc dir la sèrie, no són al meu entorn més proper, però no crec que Panasonic pugui fer alguna cosa
empitjorar.
P.S. Uns 40 graus.
És així com cuino pa de sègol. Primer, pasto la massa en HP, després la transfereixo a un motlle i la poso al forn a 40 graus. Quan la massa puja, augmento la temperatura i enforno.

format_ct, però podeu llegir més sobre 40 graus? Vaig llegir que el llevat natural (que espero que estigui a la meva massa fermentada) i el llevat termòfil (que es venen) difereixen en morir a temperatura corporal. Per tant, per pujar la massa, cal una temperatura de 25-30 graus. i a 40 graus. el meu llevat ha de morir.
O hi ha alguna cosa malament?

[Irina13]

Irina13 El llevat a l’envàs i el llevat a l’aire són els mateixos!!!!!!! Doncs no et llegeixis
històries de terror pseudocientífiques sobre llevats "termòfils", bé, no hi ha res a la natura. A més, el llevat viu al cos humà i, si no hi és, la persona es posa malalta i simplement mor.

format_ct, però podeu llegir més sobre 40 graus? Vaig llegir que el llevat natural (que espero que estigui a la meva massa fermentada) i el llevat termòfil (que es venen) difereixen en morir a temperatura corporal. Per tant, per pujar la massa, cal una temperatura de 25-30 graus. i a 40 graus. el meu llevat ha de morir.
O hi ha alguna cosa malament?

No sóc expert en producció de llevats. Per tant, tot el següent són les meves conjectures i falsificacions.
Tot el llevat és naturalment natural. Són vius i diferents, hi ha àcid làctic, hi ha alcohol, hi ha vinagre i molts altres. No demaneu llatí, perquè no és fort.
Una persona només selecciona les més adequades per a una aplicació concreta, les asseca, les posa en estat latent, les barreja amb un mitjà nutritiu per a elles, les empaqueta en bosses o les acabades en briquetes i les ven. Al mateix temps, hi ha soques de llevat salvatge que són a tot arreu: sobre raïm, sobre panses, etc. En general, el llevat de forner menja sucre i produeix alcohol i diòxid de carboni. Amb les seves bombolles, el diòxid de carboni fa pujar la massa i la fa esponjosa i bombollosa. Però altres llevats comencen a menjar alcohol i el converteixen en àcid làctic i possiblement en vinagre. Per tant, la massa d’excés d’abastament és àcida i no augmenta.
Totes les masses fermentades, per a quefir, iogurt, pa o vi, contenen llevats de diferents tipus i en diferents proporcions. Per això es cultiva la massa fermentada per al iogurt i el pa. El llevat alcohòlic creix més ràpidament, però quan l’àcid làctic o el llevat acètic comencen a augmentar l’acidesa del medi, el llevat alcohòlic mor, respectivament, reduint la quantitat d’aliments per als àcids.
Així, s'estableix un cert equilibri del sistema. L’addició de sucre a aquest sistema establert convencionalment accelera bruscament el creixement de l’alcohol i augmenta dràsticament la producció de diòxid de carboni i d’alcohol, en resposta, els àcids comencen a créixer bruscament i donen a la massa agredor i aroma. En realitat, per tant, a temperatures de fins a 40 ° C, les alcohòliques funcionen, augmenten la massa i proporcionen menjar a les àcides, però als 40, les àcides comencen a funcionar amb força. L’àcid resultant canvia l’estructura de la proteïna de la farina (o proteïna de la llet per a iogurt, kefir, llet quallada). Per tant, el pa real només amb llevat de pa i pa de massa fermentada té un gust i una estructura diferents.
La massa per a pa negre sobre massa fermentada a 40 ° C s’eleva per si mateixa.
Simplement no ho he provat a passos de gegant.
Una vegada més, repeteixo, tot el que he dit anteriorment és purament la meva visió dels processos de cocció, molt simplificat i no pretén ser una veritat absoluta.

format_ct, gràcies per l'aclariment. Per descomptat, sent botànic de professió, no puc estar d’acord amb tot el que heu escrit.
I perdoneu-me per ser avorrit, necessito ajuda per triar HP o alguna cosa més per facilitar el treball dur a la cuina quan cuineu pa de sègol amb massa fermentada.
Sembla que no puc fer-ho amb prou rapidesa: hi ha molta informació al vostre fòrum. Esperem que algú comparteixi la seva experiència. Tot i que intento estudiar els temes tant com puc.

[Irina13]

Irina13 Només Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 és adequat per a productes cuits al forn https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 i amb un tram Bork X800 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0