Amanida "Tendresa"

Amanida "Tendresa"

Categoria: Menjars i aperitius freds

Ingredients
formatge	200 g
pastanaga	2 unitats.
pomes	2 unitats.
albercocs secs	200 g
prunes prunes	200 g
crema agra	250 g
fruits secs

Mètode de cocció

• Rentar els fruits secs, si són molt secs, al vapor. A continuació, trossegeu-les a tires. Ratlleu les pastanagues i les pomes amb un ratllador fi (jo en fregueu una de mitjana). Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Poseu l'amanida en un plat per capes.
  
• 1a capa: formatge
  
• 2a capa - prunes prunes
  
• 3a capa: pomes
  
• 4a capa: pastanagues
  
• 5a capa: albercocs secs
  
• Cobriu lleugerament cada capa amb crema agra. Aboqueu la crema de llet que queda sobre l’amanida. Deixeu-ho remullar durant 1 hora com a mínim.
  

Nota

En aquesta amanida, escampo la poma ratllada amb una mica de suc de llimona. M’agrada servir-lo en endolls porcionats. I escampeu-les per sobre amb fruits secs triturats.
L’amanida és deliciosa i molt tendra!

Bon Appetit a tothom!

Bona tarda!
Quin tipus de formatge recomanaríeu? Tot i així, un gust molt diferent. Gràcies.

[Ingigerda]

IngigerdaAconsellaria no picar el formatge, perquè l'amanida és tendra. Faig aquesta amanida amb formatge "rus". També podeu prendre Gouda o Eden.

Gràcies!