Costelles guisades amb salsa de bolets

Costelles guisades amb salsa de bolets

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Cotoletes
Bolets secs	grapat
ceba	1-2 unitats
oli vegetal
espècies preferides
sal

Mètode de cocció

• Es podria dir que bons amics, no tant els venedors, sinó els compradors, aquest farciment. De fet, no compro carn picada ja feta, però aquí em van dirigir i vaig decidir fer costelles el més aviat possible. Vaig comprar carn picada, després tot està en costelles com sempre. I les costelles van resultar, bé, per dir-ho suaument, no eren saboroses. Vaig llançar les costelles en forma de producte semielaborat al congelador i van quedar allà durant aproximadament un mes. Avui feia mandra cuinar, així que vaig decidir recordar aquestes costelles. Descongelat i fregit lleugerament sense embotir en oli vegetal. El poso en una cassola petita.
  
• Salsa de bolets feta:
  
• remullar un grapat de bolets blancs secs amb aigua i bullir-los a la mateixa aigua. Vaig abocar el brou en una tassa, vaig rentar els bolets, els vaig tallar. Vaig tallar la ceba a mitges anelles, la vaig fregir lleugerament en oli vegetal sobre el qual vaig fregir les costelles, vaig afegir bolets, fregir-los, remenant, durant 5-7 minuts, espolvorear amb espècies Kamis per a porc, vaig afegir brou de bolets, lleugerament salat, estofat durant uns 4 minuts. A continuació, es va abocar la salsa preparada costelles. Incorporeu-hi costelles a foc lent durant 10 minuts.
  
• Molt dolces costelles van resultar. Sí, amb blat sarraí esmicolat amb diversos ... mmm