Terrina de carn barrejada amb festucs (cucut 1054)

Terrina de carn barrejada amb festucs (cucut 1054)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pollastre picat	500 g
Vedella mòlt	200 g
Filet de gall dindi	1 pit 300 g
Festucs pelats	50 g
Nata o llet	100 ml.
Midó de patata	2n. culleres
Ou de gallina	2 unitats.
Ceba gran	1 PC.
Sal, pebre i qualsevol condiment que vulgueu	gust

Mètode de cocció

• Peleu la ceba, talleu-la grossament i poseu-hi una picadora, ous, llet, midó.
• Bateu-ho tot fins que la ceba estigui completament picada i s’obtingui una barreja d’ous esponjosa.
• La carn picada també es va picar addicionalment, combinada amb una barreja de ceba-llet-ou.
• Vaig tallar el pit de gall dindi a trossets.
• Netegem els festucs: els triturem, però no en farina, sinó en trossos tan grans, ho vaig fer amb un ganivet.
• Ho vaig connectar tot i en un bol Kenwood, vaig muntar-ho tot amb un broquet en forma de K, fins a un estat magníficament tendre.
• Ho vaig fer en motlles de silicona, vaig omplir el formulari amb la barreja, vaig tocar la taula un parell de vegades perquè, si és possible, s’omplissin tots els buits.
• Cuinat al mode turbo vapor durant 15 minuts
• Una part es va fer a AG.
• 
• 

El plat està dissenyat per

4-5 racions

Receptes similars

Terrina a base de formatge de cabra, salsa pesto i tomàquet sec (formatge de cabra, pesto i tomàquet sec) (Gala)

Terrina de peix fumat (Espantaocells)

Rotllet de terrina de pit de pollastre amb verdures (MariS)

i tal bellesa es pot fer en una cuina múltiple per a vapor en forma de silicona? M'encanten aquests "tipus de pastissos!"

i tal bellesa es pot fer en una cuina múltiple per a vapor en forma de silicona? M'encanten aquests "tipus de pastissos!"

Per descomptat, és possible. Només a temps resulten 40 minuts.

[Tanyulya]

Tanyulya

Ho heu provat igualment només amb cebes fregides?
Em pregunto que gustós ...