Col de Charlotte

[Omplint]

Col de Charlotte

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Kefir / befidok	1 cda.
Farina	1 cda.
Ou	1 PC.
Oli a temperatura ambient	150 g
Refresc de calç viva	1 culleradeta
Omplint
Col	1/2 forquilla petita
Ous	2 unitats.
Sal

Mètode de cocció

• Barregeu la farina, l’ou, el quefir, el refresc i la mantega amb una batedora. No poseu sal i sucre a la massa! Aboqueu la meitat de la massa en un plat de forn (no greixeu el plat), poseu el farcit sobre la massa: trossegeu la col, saleu lleugerament i espremeu-la. Aboqueu 2 ous, batuts amb una forquilla, a la col. I aboqueu-ho tot amb la meitat restant de la massa.
• La propera vegada, definitivament, afegiré una mica d’anet al farcit.

Programa de cuina:

Escalfeu el forn a 180 graus.

Nota

Recepta d'Elvira Aleksandrovna Belyaeva.

Receptes similars

Charlotte amb pomes i mandarines (Steba DD1) (Sprig @)

Charlotte en una màquina de fer pa (segell)

Charlotte en una màquina de fer pa (Zoychik)

[Tanechka]

Tanechka que boníssim! M’encanta qualsevol col amb ous, una bona combinació.
Heu utilitzat col jove, probablement? L’antic és quasi de fusta.
Potser sí. feu servir pols de coure. Sí?
Em sembla que un pastís d’aquest tipus es pot fer a MV. Què penses?
Reescrivint la recepta: la cuinaré!

[Elenka69]

Elenka69 , Lena, sí, la col ja és jove. Vaig tenir una idea de fer-ho en un dibuix animat, però vaig decidir que la charlotte resultaria bastant alta, dins hi ha la col crua, quant trigarà a coure-la? I en la forma, s’obté un pastís de 5 centímetres d’alçada, es cou prou ràpidament.
No recordo exactament l’hora, la vaig coure fins i tot abans de les vacances de maig.

[Tanechka]

Tanechka, gràcies! Als efectes de l’experiment, provaré en MT, abocaré aigua bullent sobre la col. I sempre amb anet!

[celfh]

celfh
Tanya, la recepta és la que necessites, pren nota, gràcies!

P.S.I tinc una recepta lleugerament diferent per a la col de Charlotte, la faig servir des de fa molts anys ... Si us interessa, aquí podeu veure: 🔗

l’acabo de treure del forn. Tot i així, la massa necessita una mica de sal, per al meu gust. I la massa en si no era suficient per a la quantitat resultant de col, amb prou feines era suficient per dividir-la en dues parts, de manera que el pastís es va trencar quan es va treure del motlle (vaig haver de barrejar-ho tot sense dividir-lo en parts). Però encara és deliciós! M’encanten els pastissos de col des de petit.

Celfh!
Així que vaig fer aquest pastís. Immediatament gràcies per una recepta molt ràpida i deliciosa.
Foto, ai, no, el fotik estava cobert.
Ho vaig fer tot com a la recepta.
Us explicaré els detalls "tècnics". Vaig fer a partir de 1,5 volums de massa, va resultar pel volum de col que tenia.
Vaig salar la col i fins i tot hi vaig afegir una mica de sucre (com m’agrada a l’amanida de col), i de seguida la vaig barrejar amb un ou batut en un bol per no molestar-la i repartir-la a la massa.
Va cuinar en un dibuix de Panasonic, al principi el va posar durant 65 minuts, després va tenir por i va afegir 20 minuts més. Com va resultar en va, la col és jove i, pel que sembla, estava llesta en 50-55 minuts. El vaig treure del CF molt fàcilment quan feia una mica de fred.
I també, per al futur, reduiré quasi els olis de la massa (molt greix). Però, el més important, vaig dedicar només 10 minuts a tot el pastís i mentre acabava la resta del negoci, el pastís estava llest.