Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Hola a tothom! Tinc una pregunta. Avui per fi he trobat farina de sègol. No el tenim a cap lloc de la ciutat, ni tan sols als grans magatzems, tot i que hi ha una gran quantitat de pa de sègol a les botigues. Això també és un enigma! Però després de córrer durant una setmana, el vaig trobar en una botiga cara amb 1 kg d’envàs. Car, dues vegades més car que el blat de primer grau. Ara l’atenció és la qüestió. Si no tinc escates i mesuro amb un got mesurador, llavors es mesuren el sègol i el blat de la mateixa manera? És a dir, 250 ml = aproximadament 160? Farina sense marques identificatives. S'escriu simplement farina de sègol i hola. Gràcies per endavant.

Ara l’atenció és la qüestió.

Només vull dir als experts: ha passat el minut!

I la meva mare i la meva germana fa temps que no els visiten, en sóc més, i després vaig comprar una estufa, els vaig enviar un parell de pans i els vaig intrigar amb quina meravellosa massa que fa per a boletes. Demà vindran a mi en una visita especial per veure com fa la massa, i després ho enganxarem tot ràpidament i gaudirem. Ja he enganxat els meus parents als iogurts. Al principi, van negar, diuen, que no ho farem igualment, però ara hem arribat al que necessitem. Vaig comprar un fabricant de iogurt i ells. Ara comença la suau introducció d’HP Panasonic a les seves files. Ara mateix també neguen, però la victòria serà nostra !!! Ho sé.

Resposta d’atenció: quantitat d’ingredients principals en una cullera i un got mesurador https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Digueu-me quina de les receptes del llibre és més adequada com a magdalena per prendre te? O potser aquí hi ha una recepta inventada on llançar un enllaç. I més preguntes: qui va cuinar melmelada de taronja? Tens una recepta? Pts hota .....

Digueu-me quina de les receptes del llibre és més adequada com a magdalena per prendre te? O potser aquí hi ha una recepta inventada on llançar un enllaç. I més preguntes: qui va cuinar melmelada de taronja? Tens una recepta? Pts hota .....

Kulich: vés a prendre el te. I no us aconsello cuinar melmelada si no voleu comprar-vos un HP nou.

no un CP nou, sinó un cub nou (els cubs Panasonic no pateixen filtracions, a diferència d’altres marques, on el xarop entra al mecanisme del CP). La melmelada es pot coure, però s’ha de fer molt esporàdicament i rentar amb molta cura la galleda, l’agitador i el passador de sucre.

Si vull afegir alguna cosa al pa, per exemple, algunes herbes seques que no figuren a la recepta, poseu-les al dispensador i la mateixa HP endevinarà si l’obrirà i afegirà additius, o si el programa no ho proporciona, no l’obrirà ell mateix és millor posar-los a la massa inicialment?

Si vull afegir alguna cosa al pa, per exemple, algunes herbes seques que no figuren a la recepta, poseu-les al dispensador i la mateixa HP endevinarà si l’obrirà i afegirà additius, o si el programa no ho proporciona, no l’obrirà ell mateix És millor posar-los a la massa inicialment?

Podeu posar-la a la massa inicialment. I això només si el programa inclou additius. HP no ho endevinarà exactament.

no un CP nou, sinó un cub nou (els cubs Panasonic no pateixen filtracions, a diferència d’altres marques, on el xarop entra al mecanisme del CP). La melmelada es pot coure, però s’ha de fer molt esporàdicament i rentar amb molta cura la galleda, l’agitador i el passador de sucre.

Crec que les boletes es poden cuinar en una cassola dels fogons.

I la pregunta és quin tipus de segó afegir, en cas contrari, he trobat fins ara només cruixents, però no són els mateixos?

[Uliya-Uliya]

També es pot posar en una cassola, posar-se dret i remenar durant una hora, no tothom té temps i ganes.

A propòsit, Uliya-Uliya, tingueu en compte que les melmelades i les melmelades dels fabricants de pa són així, per menjar ara. Com espais en blanc no emmagatzemat, àcid. És a dir, podeu fer melmelada fresca "a taula" a partir, per exemple, de fruites congelades. Però a la temporada de melmelades, encara heu de treure un bol i cuinar-lo vosaltres mateixos.

Rina, gràcies, només voldria cuinar la melmelada un parell de vegades, però els espais en blanc no són per a mi, prefereixo fer-los de congelats que de frescos en pots. Però, al mateix temps, no és un fan de la melmelada per cuinar cada dia, així que crec que un cop al mes és possible, a HP no li passarà res de criminal.

Digueu-me quina de les receptes del llibre és més adequada com a magdalena per prendre te? O potser aquí hi ha una recepta inventada on llançar un enllaç. I més preguntes: qui va cuinar melmelada de taronja? Tens una recepta? Pts hota .....

També he cuinat recentment, però m’ha agradat molt la recepta del llibre de receptes: pa blanc pla amb panses. Només he posat 2 cullerades. cullerades de sucre en lloc d’una (per fer-lo més dolç per al te), però crec que 1,5 seria més òptim. i aigua a la recepta 260 ml, n’he fet servir 240 (dels quals 160 - aigua i 80 - sèrum) Si no hi ha sèrum, es poden fer 2-3 cullerades de kefir, crema agra o qualsevol altra llet agra (la massa puja molt bé si hi ha alguna cosa fermentada) Però llavors l’aigua s’ha de reduir pel volum d’aquestes tres culleres. Sí, he cuinat la mida M, l’escorça és lleugera. Tot i que va resultar gens lleuger a causa de la gran quantitat de sucre.
I ahir el vaig tornar a coure, però a més de les panses (les tenia enrotllades amb farina, les vaig posar al dispensador), vaig posar 1 poma mitjana tallada a trossos mitjans-petits. La va afegir ella mateixa al cub immediatament durant el primer lot. I en aquest cas va posar 3 cullerades. l. sucre en lloc de 2 igual que amb panses, ja que la poma donarà àcid. I tingueu en compte que cal posar menys líquid aquí, per la quantitat de suc de la poma. Vaig posar 210 ml. (130 - aigua, 80 - sèrum) Es recomana posar sèrum de 1/3 a 1/2 de la quantitat total de líquid. Sí, i a la segona recepta vaig afegir mig paquet de sucre vainilla.
Tots dos pans van resultar fantàstics, com un monyo dolç, d’un gust molt delicat. El de panses - fet al moment PAF amb llevat, i el segon - ja en premsat humit amb massa, tal com s’aconsella aquí. Si teniu cap pregunta, podeu escriure’m en un missatge personal, amb molt de gust compartiré la meva experiència fins ara petita, però crec, reeixida.

Vaig intentar posar en una recepta francesa 100 grams de farina de blat de moro en lloc de blat (és a dir, un 25%). El pa no va pujar. Al forn, saborós, però 2-2,5 vegades inferior. I l’escorça és gruixuda. Qui aclarirà la situació?

Vaig intentar posar en una recepta francesa 100 grams de farina de blat de moro en lloc de blat (és a dir, un 25%). El pa no va pujar. Al forn, saborós, però 2-2,5 vegades inferior. I l’escorça és gruixuda. Qui aclarirà la situació?

La farina de blat de moro és una farina pesada i no té gluten, cal posar una mica de massa (veure receptes) i podeu afegir una gota de llevat, un 20 per cent més.

Us recomano mirar les receptes de pa de farina de blat de moro al fòrum

La farina de blat de moro és una farina pesada i no té gluten, cal posar una mica de massa (veure receptes) i podeu afegir una gota de llevat, un 20 per cent més.

Us recomano que consulteu les receptes de pa amb farina de blat de moro al fòrum

Gràcies. Estudiaré. Vaig pensar que era senzill.

Vaig posar pa blanc amb panses, només vaig posar 2 cullerades de sucre i una mica més de sucre vainilla, al barrejar em sembla una mica gruixut, llavors em ve que pesava 500 g de farina, hi vaig afegir 10-20 ml d’aigua, no més potser vaig llegir que és millor no informar de farina que d’aigua més tard afegeix, bé, sembla que és la segona vegada que puja, a veure què passa a la sortida.

Quan la massa ja pugi, intenteu sovint no mirar-hi. Allà ja tot és càlid, el seu propi microclima. La meva àvia em va ensenyar a no trucar amb res, fins i tot parlo amb el terra quan la massa va en augment, perquè no m’espanti i no caigui.

L’àvia va ensenyar això sobre la massa de mantega. El pa, si és correcte, perdona molt, fins i tot el fet que la gent s’hi fixi en una galleda.La massa de llevat no perdona el mal humor ni les disputes a la casa: molts membres del fòrum ho han provat. Si m’havia colat, sovint no hi ha prou pa.

I després de comprar una màquina de pa, em sembla que hi ha algun tipus d’aura màgica a l’apartament. L’olor de coure el pa clava tota negativitat a l’arrel, tothom somriu. Potser hi haurà menys baralles a la casa on es cou el pa.

Avui el meu estimat marit ha donat una màquina de fer pa
Provat, cuit al forn segons la primera recepta bàsica, sense canvis. El pa va resultar fantàstic
Es va enlairar amb molta facilitat, el monyo és alt, esponjós, al forn. L'escorça és cruixent MMM! Els nens van menjar immediatament la meitat, amb prou feines van esperar fins que es refredés una mica
Estic encantat, molt saborós !!! No es pot comparar amb la botiga. Digueu-me com inserir una foto?

Digueu-me com inserir una foto?

A través ... i, a continuació, enganxeu l'enllaç copiat.

Feu servir sovint el tercer enllaç "Visualització prèvia. Feu clic per ampliar". A continuació, copieu i enganxeu l'enllaç sense codis addicionals.

levZ60, amb la iniciativa tu! Gran resultat per primera vegada. Bona sort i bona gana.

Mona1, gràcies! Tots estem de molt bon humor! A casa fa olor de pa!

Fa poc també vaig començar a coure. Vaig coure uns pans en el moment del SAF. Després vaig acabar una bossa de llevat i, segons consell de la Rina, Déu no en guardi la salut, vaig canviar a llevat comprimit. En 2 etapes amb massa. No és difícil, ja que al principi tenia por, però molt senzill. El pa és generalment deliciós i té un gust millor i una olor més agradable. I substitueixo part de l’aigua de la recepta per sèrum (1/3). Proveu-ho en el futur, espero que també us agradi.

Mona 1, gràcies pel consell, ho intentarem. Tot amb les properes vacances! Humor primaveral, somriures, sol càlid!

I la pregunta és quin tipus de segó afegir, en cas contrari, he trobat fins ara només cruixents, però no són els mateixos?

Molt sovint cuino amb segó. Afegides diverses: sègol i blat (comprades a Okey). Aquest últim va comprar civada i una barreja de tres tipus de segó (civada, blat, sègol) a Myllyn Paras. Totes són bones, però les darreres m’han agradat més, són una mica més grans.

Molt sovint cuino amb segó. Afegides diverses: sègol i blat (comprades a Okey). Aquest últim va comprar civada i una barreja de tres tipus de segó (civada, blat, sègol) a Myllyn Paras. Totes són bones, però les darreres m’han agradat més, són una mica més grans.

I encara no he arribat al segó, hi ha alguna relació en pes amb la farina posada?

I encara no he arribat al segó, hi ha alguna relació en pes amb la farina posada?

Les instruccions per a HP no diuen més de 75 g. Sempre hi afegeixo 100gr.

Les instruccions per a HP no diuen més de 75 g. Sempre hi afegeixo 100gr.

És més saborós o més saludable? I per què n’hi ha 75? Es pot pastar fort a l'estufa, si és que més?

És més saborós o més saludable? I per què n’hi ha 75? Es pot pastar amb força als fogons, si és que més?

Les meves pastes està bé! Útil sense ambigüitats. En general, crec que no és per a tothom. Podeu afegir 10 g.
Tanyusha, Feliç Festival de Primavera! Pa bo i saborós !!!!!

El meu pesa bé! Útil sense ambigüitats. En general, crec que no és per a tothom. Podeu afegir 10 g.
Tanyusha, Feliç Festival de Primavera! Pa bo i saborós !!!!!

Gràcies. Tu també, tot, tot i perquè tot surti bé!
I vaig tornar a posar el pa amb panses. Vull posar una altra cosa, però a la meva m'ha agradat tant que només la demanen.
Volia preguntar-vos una cosa més: al llibre de receptes hi ha Pa amb farina de sègol (en mode francès). Hi ha blat. i farina de sègol. No hi ha malta ni espècia. Estic pensant a intentar coure. Però potser hi afegiu comí o coriandre o alguna cosa més, o és millor no afegir-lo a aquesta recepta? I, tanmateix, el dispensador no funciona en aquest mode? Cal tirar-ho tot manualment? Si és així, quan ?. Abans del règim francès faré una massa amb farina de blat barrejada amb pelmeni. Sí, i després d'això he de posar un temporitzador? Normalment pospono 2 hores, però aquí el francès té 6 hores, de manera que potser el temporitzador es pot reduir o no?

I encara no he arribat al segó, hi ha alguna relació en pes amb la farina posada?

Hi havia una vegada que parlava amb un tecnòleg de producció de pa ... ja està jubilada i treballava quan encara hi havia GOST soviètics. Pel que fa al segó, em va dir que es permet el 10% del segó a la massa del pa.Més metges no ho van permetre, perquè el segó conté nitrats (a la closca del gra hi ha la majoria de nitrats). 10% de dosificació segura. No puc donar cap document ni norma sobre aquest tema, però aquesta informació és motiu de reflexió.

Gràcies. Tu també, tot, tot i perquè tot surti bé!
I vaig tornar a posar el pa amb panses. Vull posar una altra cosa, però a la meva m'ha agradat tant que només la demanen.
Volia preguntar-vos una cosa més: al llibre de receptes hi ha Pa amb farina de sègol (en mode francès). Hi ha blat. i farina de sègol. No hi ha malta ni espècia. Estic pensant a intentar coure. Però potser hi afegiu comí o coriandre o alguna cosa més, o és millor no afegir-lo a aquesta recepta? I, tanmateix, el dispensador no funciona en aquest mode? Cal tirar-ho tot manualment? Si és així, quan ?. Abans del règim francès faré una massa amb farina de blat barrejada amb pelmeni. Sí, i després d'això he de posar un temporitzador? Normalment pospono 2 hores, però aquí el francès té 6 hores, de manera que potser el temporitzador es pot reduir o no?

Jo també feia massa. I ara només trito el llevat amb farina i en un cubell. Proveu-ho, el resultat no serà pitjor.
I pel que fa al segó, en general, recomano que una persona no consumeixi més de 2 cullerades al dia. culleres: en algun lloc 40g.

Hi havia una vegada que parlava amb un tecnòleg de producció de pa ... ja està jubilada i treballava quan encara hi havia GOST soviètics. Pel que fa al segó, em va dir que es permet el 10% del segó a la massa del pa. Més metges no ho van permetre, perquè el segó conté nitrats (a la closca del gra hi ha la majoria de nitrats). 10% de dosificació segura. No puc donar cap document ni cap estàndard sobre aquest tema, però aquesta informació és motiu de reflexió.

Vaja! útils i espantoses. És un 10% en pes de la suma de tots els ingredients, inclosa l’aigua, o un 10% en ingredients secs?

Vaja! útils i espantoses. És un 10% en pes de la suma de tots els ingredients, inclosa l’aigua, o un 10% en ingredients secs?

No he especificat aquest moment, però ara no hi ha aquesta possibilitat. Crec que aquí ja podeu orientar-vos al vostre gust, el més important és recordar que tot va bé amb moderació.

Vaja! tant útils com espantoses. És un 10% en pes de la suma de tots els ingredients, inclosa l’aigua, o un 10% en ingredients secs?

La quantitat de diferents addicions de farina, ingredients sempre va a la quantitat de farina i tota la farina (de diferents tipus) de la recepta.

Vaig notar un patró interessant: si després de coure treure el pa en una hora o més, aleshores té algun tipus de costats convexs a l'interior, i la protuberància és bastant gran. El pa (i ho vaig notar al pa amb panses) és bonic, ben cuit, saborós. Si el trec al cap de 20 minuts, pràcticament no hi ha cap protuberància, de manera que amb prou feines pot. al gust - el mateix. Sospito que si ho aconsegueixes en 5 minuts, hi haurà una perfecta uniformitat. Està clar que s’estan produint alguns processos al pa durant un temps, però si té el mateix gust, intentaré treure’l aviat, durant 10-15 minuts a la reixeta, el cobriré amb una tovallola i deixarem que aquests processos continuïn amb pa calent. Ho intentaré.

conserves i melmelades dels fabricants de pa, és cert, per menjar ara. Com espais en blanc no emmagatzemat, àcid. És a dir, podeu fer melmelada fresca "a taula" a partir, per exemple, de fruites congelades. Però a la temporada de melmelades, encara heu de treure un bol i cuinar-lo vosaltres mateixos.

per què no s'ha d'emmagatzemar? gairebé tota la temporada d'hivern s'emmagatzema perfectament a la nevera (gairebé perquè es menja tot) res agre ni tan sols una vegada, mmm

En realitat, tradicional Els "subministraments d'hivern" (melmelades i melmelades) només estan dissenyats per emmagatzemar-se sense nevera.

[Panasonic SD-2501]

tothom té tradicions diferents))))) i en blanc, també, i neveres
però, en general, no estic en aquest fil amb consells sobre espais en blanc, això és un comentari al fet que podeu emmagatzemar-ho tot

però al que hem adquirit Panasonic SD-2501
així que estic estudiant les receptes d’aquest forn, el primer pa no va ser especialment feliç, però estava preparat per això, perquè vaig mesurar la farina amb gots, i no amb balances demà portaran una balança de cuina i començaran a fer peeeeee llavors

Per cert, no sempre cal cuinar alguna cosa per guardar-la a la nevera. Prou receptes de "melmelada crua", on es barregen fruites ratllades amb sucre.

Prou receptes de "melmelada crua", on es barregen fruites ratllades amb sucre.

les baies del sucre es poden emmagatzemar a la nevera, és clar, però es tracta d’un producte completament diferent i d’un gust diferent
melmelada no és melmelada perquè en el seu sentit habitual
hi ha una consistència diferent, s’afegeix pectina, etc., etc.

I estic encantat amb pa d’ou, ja no cuino la blanca simple, és massa senzilla.
Vaig fer la massa de la pizza fina, tothom estava content, fins i tot en va quedar una part, la vaig posar a la nevera, hi haurà una mini pizza al fenc.

I estic encantat amb pa d’ou, ja no cuino la blanca simple, és massa senzilla.
Vaig fer la massa de la pizza fina, tothom estava content, fins i tot en va quedar una part, la vaig posar a la nevera, hi haurà una mini pizza al fenc.

També m’encanta la pizza. Heu fet la recepta d'HP o la vostra? I la massa extra a la nevera, però no al congelador, no?

També m’encanta la pizza. Heu fet la recepta d'HP o la vostra? I la massa extra a la nevera, però no al congelador, no?

Ho vaig fer segons la recepta, i l’excés a la bossa i a la nevera, tot i que encara no l’he utilitzat, no sé com hi és, però crec que el mateix que es pot guardar la massa de la botiga durant 2-3 dies.

Benvolguts forners ... envieu-me un enllaç amb el llevat i el nombre de culleres per posar-lo en lloc del llevat sec i on posar-lo a la pestanya d’ingredients. I després no sóc capaç de trobar alguna cosa i reunir informació. Gràcies per endavant!