Pastís de Pasqua amb xocolata

Pastís de Pasqua amb xocolata

Categoria: Setmana Santa

Ingredients
farina	300 g
llevat sec	1 culleradeta
sucre	100 g
llet	100 ml
suc de taronja	50 ml
ou	2 unitats
mantega	50 g
xocolata	50 g
sal	1/2 culleradeta
panses	1/3 tassa
proteïna	1 PC
sucre	1/4 tassa
flors de neules amb fulles	15 unitats
verd ruixant	1 culleradeta

Mètode de cocció

• 1. Dissoleu el llevat en llet tèbia, afegiu 1/2 tassa de farina tamisada. Barrejar bé, tapar i deixar la massa durant 30 minuts en un lloc càlid.
• 2. Al microones, fondreu la xocolata i la mantega en una tassa (n’hi ha prou amb 40 segons a 900 de potència), remeneu.
• 3. Afegiu a la massa la resta de farina, sal, rovells muntats amb sucre, mantega amb xocolata, suc de taronja, panses. Pastar la massa afegint les clares muntades gradualment a l’escuma (podeu confiar el pastat a la màquina de fer pa).
• 4. Col·loqueu la massa en una tassa, tapeu-la i deixeu-la reposar 1 hora.
• 5. Cobriu el fons de les olles de fang amb paper sulfuritzat greixat, unteu els costats amb oli i escampeu-los amb farina.
• 6. Col·loqueu la massa en testos de fang, omplint-ne 2/3. Deixar reposar 40 minuts.
• 7. Es cou al forn preescalfat a 180 gr. forn durant 40 minuts.
• 8. Fer la cobertura: batre la proteïna freda i el sucre fins que els pics siguin ferms.
• 9. Refredar els pastissos. Cobriu la part superior amb esmalt, decoreu-ho amb espols i flors.

El plat està dissenyat per

3

Nota

Receptes similars

Pastís de Pasqua en una màquina de fer pa Panasonic (Ludmilavale)

Pastís de Pasqua (missX)

Pastís de Pasqua (DonnaRosa)

Que maco
Molt original

Que maco
Molt original

Gràcies!

Meravellós pastís i decoració de Pasqua !!!!!!!!!!!!

[Lorchen]

Lorchen, però ho vaig provar i em va quedar molt satisfet :)) Al meu parer, la recepta es va deixar immerescudament sense atenció. Mireu quina bellesa

Lamento no haver preguntat abans de coure: necessiteu suc natural o suc de taronja d’una bossa? Jo en tenia una de natural, extreïda de taronges (encara he fregat la ratlladura), d’alguna manera no la sentia realment al kulich mateix, i, per tant, gràcies, la recepta és original, interessant i molt saborosa. Avui el duré a treballar en lloc d'un pastís d'aniversari, i després donaré de baixa el que diuen :))

llavors donaré de baixa el que diuen :))

Heu oblidat?

Heu oblidat?

Sí, van dir que era súper inusual i molt saborós, a tothom els va agradar

És bo que es recordin les ressenyes. Tothom està ple i feliç!

És bo que es recordin les ressenyes.

I va ser fàcil de recordar: va ser el primer pastís de xocolata de la meva vida