Lobio de mongetes vermelles amb mchadi

Lobio de mongetes vermelles amb mchadi

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: georgiana

Ingredients
Mongetes vermelles en conserva	2 llaunes de 400 gr
nous	200 g
ceba	1-2 unitats
All	3-4 dents
coriandre, julivert	5-10 branques
llúpol-suneli	1 culleradeta
sal pebre	gust
rast. oli	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Hi ha moltes receptes de lobio. Aquest, un dels més primitius, es prepara a corre-cuita. La ceba es talla finament i es cou a foc lent en oli vegetal. Al final, afegiu-hi llúpols suneli i el condiment serà més aromàtic. Piqueu també els greens fins. Escorreu el brou dels pots de mongetes i combineu-los amb les cebes i la resta d’ingredients, excepte els alls. Aleshores, si preferiu un lobio molt delicat, és millor passar-lo dues vegades per un triturador de carn. Ens encanta "mastegar", així que ho trito tot a la batedora. Ara podeu afegir alls premsats a través d’una premsa i barrejar-ho tot bé.

El plat està dissenyat per

10 racions

Hora de cuinar:

20 minuts

Nota

És molt saborós servir lobio amb truites de blat de mchadi. També són molt fàcils de cuinar. Només cal farina de blat de moro, els cereals no són bons. La farina es barreja amb aigua tèbia en una proporció de 2: 1, s’esculpen els pastissos, que es fregeixen en oli vegetal, en una paella prèviament escalfada, primer fins que es dauren, i després es posen a punt sota una tapa a foc lent. L’ideal seria col·locar una llesca de suluguni en una truita calenta tallada, però, per descomptat, no en dejú.

Receptes similars

Lobió verd amb pollastre (Kinglet)

Lobió de mongeta vermella (Omela)

Sopa de mongetes vermelles - Lobio (Panasonic SR-TMH18) (barbariscka)

Ah, els georgians sempre s’ofenen quan el seu vestíbul nacional preferit es fabrica amb conserves. Reconeixen les mongetes només fresques, bullides amb coriandre. Deliciós, per descomptat i nutritiu

Ah, els georgians sempre s’ofenen quan el seu vestíbul nacional preferit es fabrica amb conserves.

Per això vaig escriure a la línia "cuina nacional" que la recepta d'aquest loBio està adaptada. Jo mateix sovint faig tant loBio com pkhali a partir de mongetes "vives" i, aleshores, vaig notar que aquesta recepta de loBio tenia pressa.

A vegades és bo muntar-lo. I si hi ha temps, sucarem i cuinarem les mongetes.

Uppsss ... Quant desconegut s’emmagatzema a les entranyes d’aquest fòrum?
La recepta és excel·lent per la seva rapidesa i facilitat de preparació. Larochka, un altre gràcies! Ets un geni!

[Larochka]

La farina es barreja amb aigua tèbia en una proporció de 2: 1

Per pes o per volum?

el cereal no és bo

Es pot intentar moldre en un molinet de cafè?

La farina, per desgràcia, com de costum, va acabar en el moment equivocat ...

es fan pastissos, que es fregeixen en oli vegetal

Larochka, i si en una paella seca?

Perdoneu-me, Innochka, acabo d’arribar a casa i vaig córrer aquí abans d’anar a dormir. Prenc parts voluminoses, es pot moldre en un molinet de cafè i també es pot fregir en una paella seca. Hi vaig escriure una mica a la recepta, però hauria de tenir en compte que es couen en una paella a foc lent durant força temps. i després no es tallen fins al final, s'obren amb un "llibre", es posa una llesca de suluguni de mercat real a les "portades" i - mmm! I amb vi negre de Geòrgia, i així! Definitivament, n’hi ha de calentes!

[dopleta]

dopleta, Larissa, és molt senzill i molt temptador! Gràcies !!!