Bollos "Duet".

Bollos "Duet".

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
llet	220 ml
farina	450 g + 2 cullerades. l
ou	3 unitats (1 rovell greixat)
sucre	5 cullerades. l
sal	1 culleradeta
sucre vainilla	1 paquet
mantega	60 g
llevat sec	2 culleradetes
Pasta fosca:
cacau	3h l
aigua	0,5 culleradetes
Per a la lubricació:
rovell	1 PC
llet	1r. l

Mètode de cocció

• Posem tots els ingredients a la galleda HP. Triem el mode - "massa". Quan acabi el lot, apagueu el forn (no cal fer proves). Dividiu la massa en 2 parts. Tornem una part a l'HP, afegim cacau amb aigua (he agafat 1 hora d'aigua) i tornem a iniciar el mode "massa". Poseu la segona part de la massa en una bossa untada amb oli vegetal.
  
• Després d’acabar el pastat, sense apagar l’HP, traiem la massa fosca. Traiem l’espàtula del CP i hi posem la massa fosca i al costat la massa blanca just a la bossa sense tancar-la (unteu la bossa de fora amb oli). Deixem la massa per provar-la.
  
• Tallem la massa acabada. Estireu la massa blanca i fosca en una capa, poseu la capa fosca en blanc i feu-la rodar. Talleu el rotllo en triangles, poseu-los sobre una plata de forn i deixeu-los reposar durant 30-50 minuts. A continuació, unteu amb rovell i coeu-ho al forn a 180 graus durant 30 minuts.
  

Nota

Els panets són deliciosos i esponjosos! Podeu donar forma als panets d’una altra manera: dividiu la massa blanca i fosca en boles. Feu rodar la bola blanca en un pastís, poseu-hi una bola fosca al mig i pessigueu el pa. Posem una prova i, abans de coure-la, untem amb rovell i fem un tall al llarg del monyo o transversalment perquè es vegi la massa fosca.

La recepta original es troba al lloc web del cuiner. RU. Gràcies a l'autor!
Que aprofiti !

Quins deliciosos panets.

I això és mirar de nit? Sí?

[Olga]

Olga, Què hi ha per fer? A la nit, també a la nit. La delícia requereix sacrifici !!!

A més, la publicació no s'ha acabat.

Haurem de fer cua.

[GRÀCIES]

Va venir a dir GRÀCIES per a panets, molt saborosos i airejats! L’únic que va resultar que la massa era molt líquida, la segona vegada que la vaig coure i hi vaig afegir 2 ous. MOLTES GRÀCIES!!!

[Vitalinka]

Vitalinka
Molt bonics panets !!!
Fa molt temps va robar la recepta BUN "DUET" des de Natalia Les, però encara les meves mans no arriben ... Vaig mirar les teves, de nou hi havia ganes de coure ...

[Galinka77]

Galinka77, Estic molt content que hagueu provat la meva recepta i us hagin agradat els panets! Cuineu per a la vostra salut i complau els vostres éssers estimats.

Ganxeti no vaig veure la seva recepta. Però sigui com sigui, els panets encara són deliciosos. Intenta coure.

[Vitalina]

Vitalina, Realment no ho entenia. Com es "talla el rotlle en triangles"?

[Olyushka]

Olyushka, estem acostumats a tallar el rotlle a trossos parells. I si el talleu en angle (bé, en zig-zag o línia trencada - / \ / \ / \ / \), obtindreu triangles.

Semyon Semyonich !!! AAAAAAAAA !!!!

Aconseguit, moltes gràcies.

[I realment molt airejat, deliciós !!!]

I jo tampoc no entenia com el tallava en triangles i el tallava com un rotllo normal, i després els vaig doblegar lleugerament (pinçats a la part inferior), va resultar ser uns panets semicirculars. I realment molt airejat, deliciós !!!

[Gràcies !!!]

I de nou estic amb Gràcies !!! : rose: Ens encantaven aquests panets, tota la meva gran família! Aquí estan, només jo els he fet de manera diferent. Però el gust continua sent el mateixUN GRAN!!!

[Galinka 77]

Galinka 77, tens bollos meravellosos, però tan bonics! Com els heu modelat? Estic molt satisfet que us agradi la recepta.