Mousse de maduixa i iogurt

Categoria: Pastisseria
Mousse de maduixa i iogurt

Ingredients

Maduixes congelades 170 g
Xarop de baies desfetes 50 g
Suc de llimona 1 cda. l.
Gelatina 15 g
Iogurt 300 g
Sucre 90 g
Crema 33% 250 g

Mètode de cocció

  • Aboqueu sobre gelatina instantània amb almívar de baies desfetes. Quan estigui inflat, escalfeu fins que es dissolgui. Afegiu suc de llimona.
  • Combineu iogurt (casolà), sucre i maduixes desfetes. No tallo les maduixes, simplement ho barrejo tot amb una batedora.
  • Batre la nata fins que els pics siguin pronunciats.
  • Barregeu bé la gelatina amb el suc de llimona amb 2-3 cullerades de barreja de iogurt-maduixa. A continuació, barregeu immediatament amb la resta de la barreja perquè no es formin trossos gelatinosos solidificats.
  • Quan la barreja de iogurt-maduixa estigui ben barrejada amb gelatina, afegiu-hi la nata i barregeu-la suaument, però no menys a fons, en una direcció.
  • Aboqueu-ho en bols.
  • Refrigeri durant 3-4 hores.
  • Va resultar tan saborós!
  • Que aprofiti!

Nota

Mousse de maduixa i iogurt

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa