Pa de xocolata amb nous a la màquina de fer pa

Pa de xocolata amb nous a la màquina de fer pa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llet 2,5%	1 tassa
Farina de blat	3 tasses
Cacau	0,5 tasses
Sal	1 culleradeta
Sucre	1 cda. l.
Llet en pols	2 cullerades. l.
Mantega	2 cullerades. l.
Sucre vainilla	1 culleradeta
Llevat	2 culleradetes
Nous (per beeper)	0,5 tassa Programa de cuina: Mode Nota Pa deliciós, ja el 3r pa en 2 dies !! gairebé com un pastís No vaig fer servir llet en pols, potser no però una mica de gluten, pel que fa a mi, tot i que els altres no ho noten. Receptes similars Pa de xocolata de sègol "Trufa" (milvok) Pa de xocolata amb gotes (trossos de xocolata) (pa) (Lissa) 🔗 (ang-kay) Pa blanc amb panses i nous (greg_b)

hola a un jove forner i un brodador experimentat

el pa va resultar meravellós, amb melmelada de cireres en general, un somni, realment com un pastís

[Oksanchik]

Oksanchik, el cacau Nesquik és cacau normal o conté alguns additius?

Es tracta de cacau instantani infantil amb sucre i vitamines de Nestlé, per desgràcia no puc anunciar la composició completa, ja que vaig tirar l’envàs

Oksanchik
Estic massa acostumat al fet que la recepta contingui el pes en grams i que les paraules "Copa i got" d'alguna manera no signifiquin res per a mi, ja ho teniu escrit. que una tassa té 230 ml, però això és per a líquids, però, i la farina? Al cap i a la fi, hi ha grams, ja vaig mesurar d'alguna manera la farina en una tassa per ml, va resultar així))) (aquest va ser el primer panellet) i en teniu 255, per què no afegir la recepta en grams? bé, no ho entenc d’una altra manera))) Gràcies si afegiu

El meu Panasonic té un bol de més de 300 ml
Vaig escriure la recepta del llibre LG, de manera que estava en tasses i llavors no hi havia cap balança, ara la pesava, va resultar 230 ml = 135 g de farina integral.

Gràcies per la recepta, molt saborosa)

Oksanchik, es pot posar cacau normal en lloc de Nesquik?

Noies que ja han cuit al forn, però al pa acabat hi ha un gust de xocolata i és pa dolç?

Tinc una pregunta més sobre 1/2 tassa de cacau al vapor.

El pa és dolç, però no ensucrat, en absolut com una galeta dolça. Em va semblar un entrepà de mantega de xocolata. Els fruits secs són molt útils allà. I l’olor !!!! És una cosa amb alguna cosa

Oksanchik, es pot posar cacau normal en lloc de Nesquik?

Ni tan sols ho sé, perquè el cacau normal no es dissol i no hi ha sucre, com en el cas de no quic. es pot experimentar d'alguna manera? bullir cacau a la llet i afegir sucre?

Tinc una pregunta més sobre 1/2 tassa de cacau al vapor.

sí, mitja tassa

Amics, no hi ha prou líquid? Al cap i a la fi, la recepta conté uns 400 g de farina i una altra tassa de 0,5 pols de nesquik? Ara ja ho he posat tot al forn, però estic pensant en la llet, no vull afegir-la més tard en pastar.

Crec que Nesquik es dissol i no pren aigua com la farina.
Andreevna, quan cuineu pa, escriviu sobre el resultat.

Això és el que va passar:

El pa és saborós, però pesat i sembla que no està cuit, tot i que el mig no està mullat. Potser hauríeu d’intentar coure’l en un mode més llarg, segur que ho provaré, perquè el pa m’ha agradat. Gràcies a l'autor per la recepta.
Sí, és tot porós, però quan el teniu a la mà és pesat, d’alguna manera estrany. Faig blat i segó senzills amb la mateixa quantitat de farina, lleugera. Sembla que fins i tot pesa més, és una llàstima no haver-la pesat. Intenta coure, molt interessant, potser tindràs èxit d’una altra manera.

Sí, és tot porós, però quan el teniu a la mà és pesat, d’alguna manera estrany. Faig blat i segó senzills amb la mateixa quantitat de farina, lleugera.Sembla que fins i tot pesa més, és una llàstima no haver-la pesat. Intenta coure, molt interessant, potser tindràs èxit d’una altra manera.

Així, doncs, la molla em va semblar humida, tot i que quan es va picar, el pa produïa un so de "caixa" completament característic del pa cuit. Fins i tot és d’alguna manera estrany: sembla que l’ha refredat completament i l’ha tallat amb un ganivet de pa especial, però a l’interior encara hi ha algun tipus d’enganxós (tot i que sembla força fluix i porós).
Estic acostumat al fet que el pa ben cuit no deixa rastre quan es prem amb els dits (és a dir, s’estén immediatament com una esponja), però aquí, quan s’extreu, queda un forat molt notable.
Potser calia coure-ho una mica més en mode de cocció o deixar-lo més tard a la placa de calefacció?

I em va agradar molt, i gens cru. Potser calia menys aigua
Per cert, vaig fer la massa en el mode "pizza" i la vaig deixar aixecar, perquè no hi havia cap possibilitat de seguir el monyo i aviat difícilment hauria pujat tant com calgués, la recepta, al cap i a la fi, és no em resulta familiar. I quan vaig arribar una hora més tard, vaig prémer 60 minuts. al forn i ... va resultar genial, es notava l’olor de nesquik

i vaig coure segons les receptes de fleca ...

es va oferir a la secció pa dolç - i vaig decidir que resultaria ser una cosa semblant a una magdalena. Per què, va fugir. Va resultar exactament el pa de xocolata. A més, no es va assecar durant molt de temps i va ser molt suau

D'acord, d'alguna manera no es pot menjar pa de xocolata amb borscht.
I per obtenir una major dolçor, afegiu 1-2 cullerades de sucre, i això és el que faig.

Sí, ja ho sabeu, el vaig menjar amb borscht. Tenint en compte que no hi vaig posar xocolata amb llet al dispensador, sinó de súper amargs (el meu pare va comprar la varietat per 70 rubles; hi ha del 65 al 99 per cent de cacau). Molt jo

I jo era Pechkin (esquís) i vaig dissenyar l'únic que vaig canviar era el mode: de ràpid a principal, perquè en el dejuni no puja gens. Estic pensant a fer una mica més en francès.

De fet, segons la recepta original, no s’hi posen bombons, és a dir, Nesquik, que amb sucre i cacau no és un percentatge tan gran. Sí, i el pa és clar que no és per a borscht, tot i que tinc un amic que menja llet condensada amb ous, aquí, ja ho veig, això també és possible

I em va agradar molt, i gens cru. Potser calia menys aigua
Per cert, vaig fer la massa en el mode "pizza" i la vaig deixar aixecar, perquè no hi havia cap possibilitat de seguir el monyo i aviat difícilment hauria pujat tant com calgués, la recepta, al cap i a la fi, és no em resulta familiar. I quan vaig arribar una hora més tard, vaig prémer 60 minuts. al forn i ... va resultar genial, es notava l’olor de nesquik

No, hi havia una quantitat normal d’aigua. L'home de pa de pessic va resultar com "com va ordenar el metge"
Però el temps de cocció que tinc per a aquest mode és de 50 minuts + 20 minuts per a un refredament gradual. Potser necessiteu realment un forn de 60 minuts?
I l’olor de xocolata és realment increïble!

M’ha agradat molt, tenia un sabor a pa de panet, és cert que l’havia de comptar amb una mida més gran, si no, desapareix massa ràpidament i poso més sucre (però a qui li agrada). He provat el forn en modes "normal" i "ràpid".

Podeu obtenir una recepta després de tornar a calcular una mida més gran per a aquells que encara no han après a recalcular?

No puc entendre res amb aquestes tasses. Quan escriviu una recepta en tasses, a què voleu dir? Tinc una tassa a Panasonic amb marques de fins a 300 ml. i en podeu abocar més, fins a quin nivell mesurar? I farina tamisada en una tassa o no? Que bé amb grams, eh !!!

Si la recepta indica la recepta en tasses, i és bo si s’indica el volum de la tassa: mesuro exactament la mateixa quantitat a la meva tassa, no 300, al màxim, sinó 150 o 220, com a la recepta. Em sembla que ho faig bé. Malauradament, no tothom sempre indica el volum de les seves tasses.

Però vaig comprar panifarina a VDNKh i ara el poso allà on vagi.
Ara em pregunto i si en aquest pa hi ha 1 culleradeta. panifarin afegir ... Creus que no espatllaré el pa?

[Viki]

Viki, aquí teniu un recàlcul d’aquest pa de paella per a la mida XL (per a 600 g de farina):
llevat - 3 culleradetes;
farina de blat - 600 g;
"Nesquik" - 110 g;
sal - 2 culleradetes;
sucre - 3 culleradetes (segons la recepta resulta menys, però després m'agrada);
llet en pols - 3 culleradetes;
mantega - 3 culleradetes;
sucre vainilla - 2 culleradetes;
llet: aproximadament 360 ml (cal tenir cura del pa)
fruits secs que d’alguna manera no som molt ... no poso.
Aquesta proporció s’ha provat només un parell de vegades i encara no l’he configurat al temporitzador; ara per ara intento controlar el pa, però un pa petit no és prou catastròfic per a la nostra família; si n’hi ha, no hi és de seguida ...

Molt !!! Tinc o 500gr. o 1 kg, però se’n mengen 500 de seguida, el te encara calent i el pa ja s’ha acabat !!!
També vull donar les gràcies per la recepta! va resultar súper !!!!

HI HA !!!! Va resultar XL !!!!! Quin home tan maco! Refredant-se ...... El marit va preguntar: "Estàs fent broma?" i em va acariciar suaument la panxa.
Gràcies de nou per la recepta!

Gràcies, el pa és meravellós.

Oksanchik, gràcies !!! : :) El pa és boníssim !!!
El vaig comptar per la meva "mida preferida" i el vaig fer amb llevats frescos (bé, m'encanten, a Alemanya funcionen, al meu entendre, més ràpid que els secs).
300 ml de llet
15 g de llevat fresc
1 culleradeta sal
2 taula. cullerades de sucre
2 taula. cullerades de llet en pols
1 bossa de sucre vainilla
2 taula. culleres de civada
4 taula. culleres de beguda seca "xocolata calenta"
30 grams de mantega fosa
450 gr de farina
Mode "bàsic", escorça lleugera.
El pa és molt esponjós, moderadament dolç i gens pesat.

[Pa de xocolata amb nous]

Pa de xocolata amb nous

Oksanchik, gràcies per la recepta!

acabo de provar aquest pa.
Jo no ho vaig fer en format no quic, sinó en el cacau habitual Golden Label.
Escric en grams i amb cacau normal:

llet - 230 ml
farina de blat - 360 grams
Cacau en pols + llet en pols = 115 ml (feu la barreja de color com nesquik, tenia 2 cullerades de llet en pols, però el color era molt més fosc que el nesquik perquè m'encanta el cacau)
sal - 1 culleradeta
sucre vainilla - 1 cullerada
sucre senzill: 4 cullerades soperes (posem més sucre que a la recepta original, ja que ja hi ha sucre al nesquik i posem cacau en pols normal)
mantega - 40gr
llevat - 1,75 culleradetes
al dispensador - nous - 60 g

mode: bàsic amb panses, escorça lleugera.

el color del pa acabat és de xocolata, més aviat fosc.
Per a aquells a qui els agradi menys xocolata, en la barreja "llet en pols + cacau", augmenteu la quantitat de llet i reduïu la quantitat de cacau.

Ho vaig fer tot segons la recepta i amb nesquik, el pa no pujava gens, semblava un maó, també amb una gran esquerda. Quan hi havia un pastat, el pa no era llis, sinó una mena de trencat. Pràcticament no hi ha porositat a la pa ratllada, els meus amics ho van provar i van dir que era una mica "brillant", tot i que no me'n vaig adonar. Què poden dir aquestes característiques de la molla i el pastat? Quin tipus de pa hauria de ser aquí? Com el pa de blat normal? El pa de pessic s’ha d’enganxar als dits o no?

? Com el pa de blat normal? El pa de pessic s’ha d’enganxar als dits o no?

El tinc com un monyo normal, una pilota, no enganxós.

Bé, aquí us he llegit i llegit durant 3 setmanes, els van fer un regal per al nou any i també van decidir pa de xocolata, però els ingredients eren els següents: llet escalfada, la mateixa cremosa margarina, en lloc de seca. llet 2 cullerades de llet condensada, nous i avellana ... fregir ... yum-yum ... a veure, escriure una ressenya ... per descomptat, molt calòrica, però ... per a mi, per a una mica , és molt huuudeny

[Estufa rústica]

Pa elaborat segons la recepta Estufa rústica, tot va funcionar i va augmentar, però l’olor era el que era, només una cosa no era molt bona: el pa no era molt dolç. Així que volia tallar-lo en pastissos i posar-lo en capa de crema dolça-dolça. És possible?

Vaig coure una mica de pa de xocolata. Agradat. Però només és millor picar els fruits secs més grans, els he ratllat sobre un ratllador ..... I els empleats de la feina van dir que necessitaven més sucre i panses .... Els tinc amb un llaminer ..
La propera vegada afegiré unes panses ...
Quan es pastava la massa, hi havia quelcom incomprensible. Va trigar molt a aixecar-me, vaig pensar que res funcionaria i vaig anar al llit molest. I després del senyal de la màquina de pa em va sorprendre .... Va sortir molt bé.I el cim va sortir tan bonic ...
Admiro aquest cotxe ... Ho vaig parlar als meus pares, ara en tenen un, només LG!

[Estufa rústica]

Pa elaborat segons la recepta Estufa rústica, tot va funcionar i va augmentar, però l’olor era el que era, només una cosa no era molt bona: el pa no era molt dolç. Així que volia tallar-lo en pastissos i posar-lo en capa de crema dolça-dolça. És possible?

em sembla que és dubtós. Al cap i a la fi, el pa és molt més alt que el pastís.
Si no hi ha prou sucre, seguiu-ho. augmentar els temps de sucre al gust.
Al contrari, m’agrada que sigui molt xocolatat i salat. Ajusteu la recepta per vosaltres mateixos!

Però només és millor picar les nous més grans, les he ratllat ...

M’alegro que m’hagi agradat la recepta, però per què han tallat els fruits secs així? A la recepta, van sencers

Bé, així és com aparentment es va llegir sense atenció. Aprenem dels nostres errors ...
Pa cert, molt saborós. Gràcies per la recepta.

[Oksanchik!]

Oksanchik!

Gran recepta! La primera vegada que va resultar, ho sento, es va coure al forn, 5 +! Tenim brodadors com el pa i les creus!

El vaig coure exactament segons la vostra recepta, va sortir bé, el vaig menjar per esmorzar amb mató - súper! Sempre he pensat que no m’agradava la combinació de pa amb xocolata, galetes amb xocolata, pastissos de xocolata, sandvitxos amb mantega de xocolata ... Resulta que m’equivocava, simplement no em vaig trobar amb la vostra recepta!

Per a aquells a qui els agradi "penjar en grams" als quals m'incloo, aclariré la recepta:
Llevat - 2 culleradetes
Farina: 390 g
Sal - 1 culleradeta
Sucre - 1 cullerada. l.
Sucre vainilla - 1 culleradeta
Llet en pols - 2 cullerades. l.
"Nesquik" - 85 g
Desguàs d'oli. - 30 g
Llet sencera - 230 ml (calia afegir-ne +10, jo escric 240 ml a la recepta)
Nous: 115 ml van resultar ser de 50 grams de trossejat (ja no en tenia, crec que necessito 60-70 g, en cas contrari triga molt a buscar-los al pa).

Mode bàsic amb panses, mida M, escorça lleugera.

Oksanchik, i aquesta és per a vosaltres una recepta genial!

I em va interessar aquest moment. Llet 2,5% de greix + 2 cullerades. l llet en pols. I per què s’asseca, probablement per augmentar el percentatge de contingut en greixos de la llet? Per tant, potser només aboqueu inicialment greix de llet, per exemple, un 6%? O les meves suposicions estan equivocades i la llet en pols de la recepta és per a altres usos?

I em va interessar aquest moment. Llet 2,5% de greix + 2 cullerades. l llet en pols. I per què s’asseca, probablement per augmentar el percentatge de contingut en greixos de la llet? Per tant, potser només aboqueu inicialment greix de llet, per exemple, un 6%? O les meves suposicions són incorrectes i la llet en pols de la recepta és per a altres usos?

Crec que la llet en pols no s’afegeix per augmentar el contingut de greixos de la llet, sinó per fer-la més concentrada.

[Oksanchik!]

Oksanchik!


Farina: 390 g

"Nesquik" - 85 g

Llet sencera - 230 ml (calia afegir-ne +10, jo escric 240 ml a la recepta)
Nous - 115 ml van resultar ser de 50 amb un petit gram de trossejat (ja no en tenia, crec que necessito 60-70 g, en cas contrari triga molt a buscar-los al pa

I per alguna raó, va resultar a la balança:
Farina-405 grams
"Nesquik" -100 grams
Nous (sense trossejar) -65 grams

Les discrepàncies, tot i que insignificants, però encara ... El pa va resultar! Moltes gràcies a l'autor per presentar la recepta a les masses! Ahir el vaig coure per primera vegada i avui ho he repetit (el meu marit tindrà la sort de treballar demà).
Només ara hi ha un "Però". Per al meu c / n, aquesta porció és massa petita (la galleda és gran i condueix la massa d'un mesclador a un altre), normalment tinc menys d'1 kg. No cuino, però el problema és que no sé comptar amb una mida més gran. Algú pot ajudar, estaria molt agraït ...

[tots els ingredients]

com convertir a una mida més gran.

Krosh,
deixeu-vos tenir pa per 400 g de farina, però necessiteu, per exemple, comptar amb 600 g de farina.
Mitjans, tots els ingredients multipliqueu per 1,5 (ja que 600/400 = 1,5)
Si voleu 700 g de farina, multiplicareu tot per 1,75

Moltes gràcies per la recepta! Mai no he rebut aquest plaer pel resultat. Faré d’aquest pa una pastisseria tradicional de diumenge.

pa deliciós! ben cuit, no esmicolat, alt.
gràcies per la recepta!
R. S. Vaig haver d’afegir una mica (10-20 ml d’aigua).

I cuino pa amb maduixa "Nesquik", resulta tan olorós i el color de la molla és molt bonic ...

Vaig coure aquest pa ahir (aquest és el meu segon pa en general). Només Nesquik no hi era i, per tant, vaig afegir cacau regular. El pa va resultar exuberant, ben cuit. Però el sucre no n’hi ha prou, pel que sembla, he fet servir cacau normal i no Nesquik.
Gràcies per la recepta! Llavors ho faré tot estrictament segons la recepta!
PD Vaig tallar el pa a trossos, els vaig untar bé amb melmelada de taronja (feta a KhP), els vaig posar a la nevera durant dues hores. El pa està ben saturat de melmelada. Va resultar molt saborós, com un pastís.

Un enorme agraïment a l'autor per la recepta. S'ha cuinat diverses vegades amb un resultat invariablement reeixit. Només avui, per alguna raó, el dispensador no ha funcionat i els fruits secs no s'han vessat (potser per algun miracle el meu cop d'ull al kolobok coincidia amb el temps de resposta del dispensador). I ho vaig descobrir durant la prova. Vaig decidir no arriscar-me amb el pastat de nou i em vaig omplir una mica, i van intervenir durant el pastat. També va resultar deliciosament deprimir només el fet que sigui impossible configurar el temporitzador