Pastissos de mató amb melmelada

Pastissos de mató amb melmelada

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
Formatge fresc	400 g
Farina de blat	300 g
Pols de coure	1/3 culleradeta
Crema agra	1 cda. l.
Mantega (margarina)	120 g
Sucre	1 cda. l.
Emplenament:
Melmelada	200 g
Fruits secs (opcional, no he posat)	200 g

Mètode de cocció

• A partir dels ingredients indicats, pastar la massa, embolicar-la amb plàstic i posar-la a la nevera durant 1 hora.
• Per al farciment, talleu la melmelada a trossos, talleu els fruits secs, barregeu-los. Jo només feia melmelada.
• Estireu la massa i talleu els cercles amb un got. Poseu el farcit a cada cercle, doblegueu-lo per la meitat i pessigueu-ho bé perquè no es filtri la melmelada quan es cou.
• 

Hora de cuinar:

30 minuts.

Programa de cuina:

Es cou al forn preescalfat a 180C

Nota

Galetes molt saboroses i cruixents amb sabor a mató.

Vaig fer 1/2 recepta, va quedar només en una safata de forn.

La recepta es pren de l’estació de tren. “Dasha. Receptes per a tots els gustos "

Receptes similars

Pastissos de mató fregits (Andreevna)

Bastó de mató (Gitano)

Pastissos de mató "Vieires" (Anastasia)

Això és molt similar al que va fer una vegada la meva mare. Només allà es va enrotllar la massa en un cercle gran, es va tallar per sectors i es van enrotllar els bagels. I la melmelada era necessària no només per a cap tipus, sinó per a una capa fluixa, en consistència semblava a una melmelada molt espessa, i recordo que era possible menjar-la amb un plaer així. Aquesta recepta vol dir que ell o algú en absolut?

[Ernimel]

Ernimel , els bagels són un tema a part. Aquí s’obté un gust lleugerament diferent a causa de la prevalença del mató. Jo feia melmelada de gelatina, simplement no n’hi havia cap a mà. L’ideal és que, per descomptat, el full sigui millor. I el més important és pessigar bé !!!