Pastís "Milk girl"

noies, on és la nostra recepta per a una noia amb llet de xocolata? No trobo res més que la recepta de Nata Pit, però recordo que vaig coure de manera diferent.
En qualsevol cas, volia demanar 5 kg de pastís quanta massa es necessita? Necessito un pastís 3D, és bo retallar-lo?

[Elisabet]

Elisabetsí, podeu tallar Liz, però per al 3D és molt delicat. Per a 5 kg, necessiteu almenys 4 racions si ho feu sense farcits. També tallat.

Noies, realment necessito consells! Vull que el meu fill faci un pastís durant un any. Els plans són arc de Sant Martí i per sobre del mateix esmalt arc de Sant Martí amb taques. I ara van sorgir un parell de preguntes, però no hi ha ningú que demani consell. 1. Pensava fer una noia lletera. Les seves coques prenen bé els colorants? Mai ho vaig fer fàcil. 2. Amb la crema de formatge funcionaran les normes? Hi haurà un pastís sec? I si feu una capa de maduixes, afegiu-la entre cada pastís o a través d’una, per exemple? 3. I més. Si tinc 15 persones, funcionarà un diàmetre de pastís de 24 cm? I la pregunta és absolutament per als especialistes de la lletera: si la recepta conté les proporcions d’ingredients per a un pastís i, per exemple, vull que sigui més gran, ho prenc tot en doble mida? Estaria molt agraït per les vostres respostes! 😘😘😘

Per què no preguntar-ho tot al tema?

Pastís "Milk girl" (NatalyaN)

Acabo de fer un cupcake per al meu fill durant un any, el més senzill, perquè no entenc un pastís per a un altre nen, no per a un nen, sinó per als hostes, és necessari que el nen prengui un glop i no donaria tots aquests colorants.

Per què no preguntar-ho tot al tema?

Pastís "Milk girl" (NatalyaN)

Acabo de fer un cupcake per al meu fill durant un any, el més senzill, perquè no entenc un pastís per a un altre nen, no per a un nen, sinó per als hostes, és necessari que el nen prengui un glop i no donaria tots aquests colorants.

I no sóc per al nen) només per a convidats. Vull bellesa)

[Ice-Queen]

Ice-Queen, Vaig fer un pastís així una vegada, hi ha un tallador a sobre. Una porció va sortir amb 7 coques amb un diàmetre de 20 cm, així que és millor fer-ne una de doble. Acabo de prendre un formatge crema amb nata i el pastís va resultar bastant sucós i tendre. Afegiria maduixes a cada pastís, no massa, bé, només sóc un fan de les maduixes

Hola! Aquest és el meu primer pastís (vaig haver de comprar una mica d’inventari), el vaig fer per l’aniversari del meu amic el 25 de maig de 2017
Espero no haver perdut la cara! )))))

Hola! Aquest és el meu primer pastís (vaig haver de comprar una mica d’inventari), el vaig fer per l’aniversari del meu amic el 25 de maig de 2017
Espero no haver perdut la cara! )))))

Hola. Però, com us ho puc dir? Busqueu el grup Dessertomania, mireu els pastissos de les noies, inclosos els principiants, i veureu què escriuen. Vostè mateix entendrà si va colpejar o no va donar

[Ludmila]

Ludmilade fet, Evgenia està interessada en l'opinió dels membres locals del fòrum i no en l'opinió dels membres del grup VK
No és correcte enviar-lo des d’aquí
El pastís m’ha agradat molt. Si fos el destinatari del pastís, estaria content amb aquest regal d’un amic

I també em va agradar el pastís, i fins i tot tenint en compte que el primer, i amb les meves pròpies mans, és un molt bon resultat.

[Embotellat]

Embotellat, acordar!

[Ludmila]

Ludmilade fet, Evgenia està interessada en l'opinió dels membres locals del fòrum i no en l'opinió dels membres del grup VK
No és correcte enviar-lo des d’aquí
El pastís m’ha agradat molt. Si fos el destinatari del pastís, estaria content amb aquest regal d’un amic

Hola. Ho tinc. Bé, en general, les mancances són sorprenents. No sé vosaltres, però no em va agradar. M’agradava que es presentessin totes les fotos, com es van fer i com s’enganxen els barrils. No hi ha goteig i les baies són lletges. Hem d’aprendre i aprendre més.
Per què no escriu que la noia encara estudia i estudia? La vas lloar i ara la persona està segura que tot està bé amb ella. Perquè fas això?

Perquè fas això?

oh, i també em va agradar, això no m'agradaria mai

magnífic pastís

Segons tinc entès, aquest tema no és per a professionals, sinó que els agrada tant als aficionats

Hola. Ho tinc. Bé, en general, les mancances són sorprenents. No sé vosaltres, però no em va agradar. M’agradava que es presentessin totes les fotos, com es van fer i com s’enganxen els barrils. No hi ha goteig i les baies són lletges. Hem d’aprendre i aprendre més.
Per què no escriu que la noia encara estudia i estudia? La vas lloar i ara la persona està segura que tot està bé amb ella. Perquè fas això?

Pel que fa als degoteigs, sí, no va funcionar, perquè em vaig refredar una mica i vaig començar a fluir i ja vaig pregar perquè no fluís més que el pastís))))

No vaig escriure que es tractés d’una obra mestra de l’art, només vaig escriure que aquest és el meu primer pastís i no estic gens segur que tot estigui bé amb mi.

Gràcies pels vostres comentaris.

[Evgeniya_Gordeeva]

Evgeniya_Gordeeva, bonic pastís! Ben fet! Per primera vegada, en general molt xulo! Què passarà després? El colorit arc de Sant Martí als costats està molt ben fet. La suor és un negoci rendible, i els "avantatges" cada dues vegades "amb èxit" (com voldríem) resulten))) i les baies, segons els agrada i les distribueixen, en general, un bon home

Jo també, recentment, vaig fer MD amb Spartak). Faig aquesta combinació més d'una vegada; m'agrada molt!

Busqueu el grup Dessertomania

Vaig mirar les darreres publicacions, per descomptat, molt bé, sobretot amb experiència en tres anys. Aprendrem i provarem.

Què passarà després?

A continuació, el meu aniversari és el 22 de juny i per a un jove el 24 de juny, intentaré cuinar-me per feina i si surt tot, enviaré un informe))

Jo també, recentment, vaig fer MD amb Spartak). Faig aquesta combinació més d'una vegada; m'agrada molt!

et pots tornar boig ... això és bellesa

[Evgeniya_Gordeeva]

Evgeniya_Gordeeva, Amb el primer pastís !!! Un regal meravellós: estic segur que està boníssim !!! I el fet que alguna cosa hagi fallat està bé, la propera vegada serà millor !!! El més important és que el pastís es fa amb amor !!!

[Evgeniya_Gordeeva]

Evgeniya_Gordeeva, Amb el primer pastís !!! Un regal meravellós: estic segur que està boníssim !!! I el fet que alguna cosa hagi fallat està bé, la propera vegada serà millor !!! El més important és que el pastís es fa amb amor !!!

Moltes gràcies!!! Vaig portar un amic a la feina, menjat per tots els departaments, van dir que s’havia acabat ràpidament, però estava deliciós!

No cal fer una ullada a aquests últims, sinó veure on publiquen els autodidactes i què escriuen.
Jo mateix vaig trobar aquest grup, només per estudiar, per llegir els comentaris, com hauria de ser, però els errors són els mateixos, i el vostre es considera una vergonya allà. Amb alguns que fan pastissos preciosos, ja em correspon personalment. Pregunto, els miro.

Vaig pensar que el fòrum local era professional, perquè els moderadors més importants aquí són pastissos increïbles. Fins i tot després dels pastissos de belleses exposades, és una pena exposar la vostra misèria. I també vull ser elogiat, però no afalagar, estar callat, beure, tan bonic com ara, però realment i quan realment ho mereixeu. Espero haver-ho escrit amb claredat.

menjat per tots els departaments, va dir que s’havia acabat ràpidament, però que era deliciós!

Això és genial !!! El més important és l’experiència)) i tot sortirà bé. Ara hi ha tanta informació al nostre meravellós fòrum i a Internet en general))) Per tant, hi hauria ganes)))

No cal fer una ullada a aquests últims, sinó veure on publiquen els autodidactes i què escriuen.

Definitivament el miraré i el llegiré, aniré a la feina, el dinar s’ha acabat)

i la teva s’hi considera una vergonya.

Sobreviuré

I també vull ser elogiat, però no afalagar, estar callat, beure, tan bonic com ara, però realment i quan realment ho mereixeu.Espero haver-ho escrit amb claredat.

Cal ser més amable, espero haver escrit clarament

i al nostre meravellós fòrum

Només he estat aquí un parell de dies, definitivament estudiaré les branques amb més detall
Gràcies per la bona orientació)

Fins i tot després dels pastissos de belleses exposades, és una pena exposar la vostra misèria

També ells van començar una vegada amb obres "modestes", potser no les més boniques. Ningú els va "donar un cop al cap" amb una paraula dura, potser per això van aconseguir aquests resultats. El suport, una paraula amable i una crítica sana són la clau de l'èxit.

El suport, una paraula amable i una crítica sana són les claus de l’èxit.

[RedmondM70]

RedmondM70, el vostre to no és admissible groller. Tots fem alguna cosa per primera vegada. Primer treball laic no es pot jutjar amb tanta duresa i no s’ha de tractar la gent així. Cap gent no té talent. Tothom és millor en alguna cosa que altres.

[RedmondM70]

RedmondM70, la noia va publicar una foto que no figurava en el tema, on els professionals comenten la feina. I pel que fa al primer toro, gairebé res. No es pot ser tan categòric. No hi veig tanta vergonya com escrius. Bon pastís fet amb ànima per a un amic. Si escrivís que aquest és el meu pastís fet a mida, seria diferent. Per cert, no nega que hagi de continuar estudiant.

[Evgeniya_Gordeeva]

Evgeniya_Gordeeva, Crec que vas fer un bon pastís. La suor està bé. Millor la propera vegada, congeleu el pastís més temps. Les maduixes es poden tallar per la meitat o petites, de la mateixa mida que les mores. I això és tot. L’acabo de veure. Molt. Molt bon pastís. Sobretot per primera vegada. Tots comencem en algun lloc. I els primers pastissos no són totes obres mestres. Takooooe succeït ..: boig: Us ho diré sincerament, que ara no és millor. Es fa sentir un gran descans en treballar amb pastissos. Ara les tinc molt rares.

[Evgeniya_Gordeeva]

Evgeniya_Gordeeva, També crec que per primera vegada va resultar ser un pastís bonic. També per a mi, les primeres vegades i degoteigs van fluir cap al substrat i no hi va haver molta alineació, però l’experiència és un guany. M'agradaria rebre un pastís com un regal d'un amic. Així que aneu-hi i ho aconseguirà!



firuza83, Yasmina, pastís fresc com sempre! I on podeu veure la recepta de "Spartacus"?

També per a mi, les primeres vegades i degoteig van fluir sobre el substrat

Sí, el meu brancal era que pràcticament no vaig refredar la cobertura ... perquè vaig cuinar dues nits després de la feina de 20 a 1-2 nits i tenia moltes ganes de dormir, però vaig tenir en compte aquest error.

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), gràcies, Albinochka! He pres la recepta d’aquí, amb HP) aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140646.0

[Evgeniya_Gordeeva]

Evgeniya_Gordeeva, el pastís (no el pastís) va resultar meravellós! I no cal escoltar la crítica, tothom va començar des d’algun lloc i no tothom va assolir alguns nivells en la fabricació de pastissos. Per molt que ho intenti, encara no puc saltar més alt que el cap i cuinar per ordenar una "misèria" tal com he dit. RedmondM70... I, malgrat els mateixos pastissos que el vostre, tinc molts clients. No és estrany que diguin que cada producte té el seu propi comprador. Per tant, no prengueu aquestes crítiques massa personalment, continueu el vostre camí i mantingueu-les rectes i curtes.

[Evgeniya_Gordeeva]

Evgeniya_Gordeeva, Eugene, pastís preciós !!! Mai no escamparia així! I no escolteu els crítics maliciosos: només sou un fabricant de pastissos hàbil i hàbil.

Hola! Aquest és el meu primer pastís

Gràcies per compartir amb nosaltres les vostres ganes d’aprendre i és especialment agradable que aquesta recepta en concret s’hagi pres com a base per al primer pastís.
Creieu-me, els meus primers pastissos van ser molt pitjors, però en vaig sentir orgullós perquè era autodidacta. Tot i que ara tinc un llarg descans i cuino un pastís un cop l'any i el descans afecta, però el més important és que hi ha aquest desig.
Hi ha persones meravelloses en aquest fòrum que ajudaran i donaran suport en moments difícils. Uniu-vos i no tingueu por de compartir els vostres èxits.

Evgenia, també aprenc a fer pastissos, alinear-los, fer flors, taques, etc. Tens un primer pastís genial. Pel que fa a la primera vegada, s’alinea molt bé. Bé, no hi havia taques, bé, està bé, la segona vegada sortirà millor. La crítica és sens dubte bona, però sana. Per a alguns una desgràcia, per a altres una obra mestra. La pràctica vindrà amb el temps, el més important és no perdre el cor. Bona sort i molts pastissos

[Evgeniya_Gordeeva]

Evgeniya_Gordeeva, el pastís (no el pastís) va resultar meravellós!

Moltes gràcies!!! Intentaré que sigui encara millor! Estic exclusivament per les vacances i per les felicitacions, ja que la gent sol estar molt satisfeta quan acaba amb les seves pròpies mans, també em complau obtenir un pastís fet a mà i no un comprat

Evgeniya_Gordeeva, Eugene, pastís preciós !!! Mai no escamparia així! I no escolteu els crítics maliciosos: només sou un fabricant de pastissos hàbil i hàbil.

Moltes gràcies!
Tinc una bona actitud davant la crítica, només es pot escriure de diferents maneres



NatalyaN, Akvarel, gràcies pel suport ))

[Evgeniya_Gordeeva]

Evgeniya_Gordeeva, Hola! Accidentalment va caure aquí. Puc dir també: el vostre pastís va resultar preciós. No ho dic com un consol, sinó objectivament.

M’encanta coure, vull, vull lluitar, per dir-ho d’alguna manera, però tothom que m’envolta diu que té cura de la figura, tant a casa com a la feina. Pràcticament em van pegar a les mans. Així doncs, no hi ha per on vagar. Eh ...

I Déu mateix t’ho va ordenar. I si el primer pastís és tan maco, què passarà després?
Bona sort! Enfornar amb plaer!

Bon dia!! Adorem la noia lletera, em demanen regularment que la cuini a casa! Moltes gràcies a l'autor de la recepta, però aquesta vegada han utilitzat souffle de crema de iogurt d'Artisan Ya. Molt saborós, suau i no greixós: noia-sí: la vaig recollir en un anell fins que la crema va tenir temps d’endurir-se, de manera que va resultar molt tendra i no seca)))

però per a mi la crema de souffle no permet que la noia lletera es faci sucosa i es posi amarada. Al cap i a la fi, és per això que a les meves mascotes els encanta aquest pastís casolà. Prefereixo les cremes de mantega (amb l’afegit de crema agra espessa, ratlladura de llimona per a l’agreça)

però per a mi la crema de souffle no permet que la noia lletera es faci sucosa i es posi amarada.

Olga escriu això

L’he recollit en un anell fins que la crema ha tingut temps d’endurir-se, de manera que ha quedat molt suau i no s’ha assecat)))

[Amor]

Amor, es congelarà de qualsevol manera (el soufflé és un soufflé), encara que al principi xopés una mica el pastís .. però no hi ha companys al gust i al color)))

[Evgeniya]

Evgeniya, Estic assegut ara mateix, crec, potser és molt sec, vaig anar, vaig tallar-ne un tros))) No, tot estava molt ben remullat Potser a causa de fruites picades finament (plàtan i préssec). Però vull remarcar que no ens agraden les galetes molt mullades, així que tenim raó

es congelarà de totes maneres (el soufflé és un soufflé)

Això és comprensible))
El grau de remull depèn de la rapidesa amb què es col·loqui el pastís a la nevera. Si de seguida, tindrà temps de remullar-se una mica,
i si es manté una estona sobre la taula, quedarà millor en remull.

Noies que tenen un càlcul de kg per a 6 pastissos de dos nivells, quantes racions es necessiten i el diàmetre dels pastissos. Potser algú ja ho va fer.

Noies que tenen un càlcul de kg per a 6 pastissos de dos nivells, quantes racions es necessiten i el diàmetre dels pastissos. Potser algú ja ho va fer.

He pesat una porció, la sortida era de 1150. No es necessiten 5 porcions no correctes, però tot depèn del que decoreu, potser us seran suficients 4 porcions. Però no us oblideu del suport i del reforç, encara que és molt delicat i molt intens.

[NatalyaN]

quantes racions es necessiten i el diàmetre dels pastissos.

Vera, recentment ho vaig fer per 2 racions. Va resultar 6 coques no fines amb un diàmetre de 24 cm. Crema: crema, massa de mató, crema agra, maduixes.
Pes sense decoració 3 kg. Aquesta vegada acabo de prendre 3 ous i 200 grams de farina + tota la resta segons la recepta.

NatalyaN, Natasha, moltes gràcies per la recepta !!!

Noies, gràcies!

[ledi]

ledi, No m'atreviria a fer els dos nivells de Milk Girl. La inferior es necessita més estretament.

[Irina]

Irina, probablement hauria d'estar en un nivell. Inicialment, vam acordar un nivell.Però el pastís em sembla enorme i la decoració és molt petita, així que vaig decidir fer dos nivells



Ho arriscaré igual en un pastís de dos nivells. Aïllo amb patates i ganache, substrats, tubs. Crec que sobreviurà.

Noies, digueu-me, si us plau, serà bona la combinació de pinya + plàtan amb crema de llet o crema de mantega?
Vam demanar un pastís de 3 kg amb pinyes per a un DR infantil, així que em trenc el cap. I si només el feu amb pinya, sense plàtans?

Marina, vaig fer Cooley en una capa de color taronja, la van elogiar, però no sé pas les pinyes, les més interessants



Noies, vaig fer una noia lletera per dos nivells. Tot estant a la nevera, tot està bépes 7 kg

gran recepta. el pastís es pot preparar fins i tot amb fruita, resultarà més brillant, sucós i saborós! M’agrada afegir préssecs i plàtans madurs i tous. molt saborós, als nens els encanta