Pa de porc adobat en una cuina multifunció Panasonic SR-TMH 18

Categoria: Plats de carn
Pa de porc adobat en una cuina multifunció Panasonic SR-TMH 18

Ingredients

Pits de porc al cartílag 1-1,5 kg
Ceba 1 PC.
Pastanaga 1 PC.
Tomàquets vermells 2 unitats.
Prunes prunes 10-15 unitats.
gust
Verds 1 \ 2 paquets
Adob:
Salsa de soja 2 cullerades. l.
Salsa tkemali vermella 1 cda. l.
Suc de llimona 1 cda. l.
Mostassa amb grans 1 cda. l.
Sucre 1 culleradeta
All, aixafar-lo amb un ganivet 2 claus
Sal, espècies, pebre gust

Mètode de cocció

  • Com he escrit més amunt, primer vaig marinar la carn i la vaig conservar durant 24 hores.
  • Però, podeu fer-ho de manera diferent de seguida.
  • Poseu la carn en una olla de cocció lenta, afegiu-hi cebes, pastanagues, tots els components de la marinada, configureu el mode d’estofat durant 2-2,5 hores.
  • Al cap d’una hora, afegiu-hi prunes prunes, tomàquets (trossejar-los grossos), herbes (anet, julivert - trossejar).
  • Cuini a foc lent fins que estiguin tendres.

Nota

En realitat, volia marinar la panxa de porc i coure-la a l’assecador. Però les circumstàncies van canviar i vaig haver d’adjuntar la branca per altres finalitats: vaig decidir estofar la carn amb prunes prunes.
I no em vaig penedir ...
Va resultar una carn molt saborosa i bullida amb cartílag en una salsa agredolça molt saborosa !!!

Bona gana, a tothom!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa