Llengua de vedella marinada

Llengua de vedella marinada

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Llengua de vedella bullida (porc) tallat a rodanxes fines
Repostatge de combustible:
All: picar-lo finament	1-2 grans
Rast. oli	2-3 c. l.
Vinagre blanc de vi	1-2 cullerades.
Sucre	1-2 culleradetes
Barreja d’herbes provençals (He utilitzat menta + alfàbrega verda)	1/2 culleradeta

Mètode de cocció

• El nombre de components d'ompliment depèn de la quantitat d'idioma.
  
• Barregeu l’amaniment fins que es dissolgui el sucre. Tastem i ajustem.
  
• Posem la llengua als plats per capes (bol, pot), i aboquem cada capa amb amaniment.
  
• Tanqueu-ho amb una tapa i guardeu-lo a la nevera durant 12 hores (el major temps possible). Gireu les plaques de la llengua periòdicament, fins i tot per marinar.
  
• Tot! Fet!
  
• Podeu servir i degustar!
  
• Bona gana, a tothom!
  

Tatyana! Ressenya del meu marit a la llengua, preparada segons la vostra recepta: "Mai he menjat un idioma més deliciós a la meva vida". Què en penseu i si cuineu els cors de pollastre bullits d’aquesta manera?

Respondré jo mateix. No comprem l’idioma sovint. Però els cors de pollastre preparats segons aquesta recepta són simplement una obra mestra. És una llàstima que la recepta no tingui prou demanda .....

[Julia]

Julia, ho sento, ara mateix he vist les publicacions d’aquest fil
M’alegra la vostra substitució per una botiga de queviures i, sobretot, quan resulta deliciós, i sobretot quan li agrada al meu marit.
Per la teva salut!

Tanya, gràcies, és molt saborós! Sempre vaig comprar llengüeta de vedella, però després vaig decidir estalviar diners i prendre porc. El marit menja, però d’alguna manera a contracor. Aquí van ser "ennoblits" amb una marinada com aquesta. També he afegit pebrot negre acabat de moldre pel meu compte i he vessat oli d’oliva sota els teus propis tomàquets secs. Yum! Espero que el meu marit també ho agrairà! Gràcies de nou!

[Victòria]

Victòria, molta sort a vosaltres i al meu marit, espero que li agradi. Una bona sortida

També hi ha aquestes receptes amb idiomes:

Llengua bullida a l'olla a pressió Oursson (Administrador)

Llengua de vedella marinada amb pebrot (Administrador)

Tanya, gràcies per la delícia!

Elaborat exactament segons la recepta. El sabor és increïble.

[Galya]

Galya, per la teva salut! Les llesques són tan delicioses amb alls
També volia descongelar la llengua?

Tanya, vaig arrossegar-me fins a la llengua, ja l'he tallada, la densitat és la mateixa, deliciosa ara mateix, però vull provar l'escabetx. Primera preguntaquin oli és millor prendre, amb sabor o sense. Tinc oliva verge extra, gira-sol del poble amb olor de llavors fregides, sèsam, mostassa, oli de comí. Naturalment, hi ha oli de gira-sol refinat i desodoritzat.
En lloc de provençal, vull posar herbes italianes, les estimo més, creieu que no serà pitjor, tot i que són diferents.

[Luda]

Luda, oli al vostre gust - qualsevol

Si l'oli és de gira-sol normal (o un altre neutre al gust), podeu afegir espècies, que complementaran el gust per a millor
Si l'oli és "pudent", fa olor, les espècies es perdran en el fons d'altres olors fortes.

Escolliu per vosaltres mateixos, el vostre gust Pel que fa a mi, escolliria l’oli habitual i les espècies provençals (o altres). Al cap i a la fi, fem carn en escabetx, no arengades i cebes, on anirà l’oli perfumat

[Tanya]

Tanya, he abocat oli de mostassa, perquè una llengua amb mostassa sempre és deliciosa! Ja omplert, això és el que va passar, no és suficient adob?

Posaré un plat i un pes a sobre, i a la nevera.
Tanya, però què penseu quant es pot emmagatzemar així. Tinc previst posar-lo sobre la taula per a l'aniversari del casament, i em pregunto quant heu de fer?

Pes, està bé. És aconsellable abocar més la marinada perquè les peces quedin una mica cobertes de líquid
Oh, quant emmagatzemar: no sé com és la cita del vostre casament. No en vaig tenir gaire, el vaig menjar en una setmana i el vaig guardar a la nevera.

[Tanya]

Tanya, abans del casament (09.02) encara cuinaré, aquesta és una prova de la "ploma", el marit ha d'aprovar, és la nostra botiga de queviures principal. I aquí compraré un parell d’idiomes en una setmana, aquest va resultar ser petit i s’enfonsarà en un parell de dies
Sota el jou, la mantega va pujar al nivell d’un plat, de manera que tot queda submergit a la marinada

[Luda]

Luda, fixeu-vos en aquesta recepta Llengua de vedella marinada amb pebrot

Aquí es marina amb pebre dolç, és molt saborós, preciós i la llengua mateixa sobre una taula gran requerirà menys

Tanya, per a nosaltres és una versió d’estiu, ja ho he mirat, m’ha agradat. El meu marit té intolerància a emmagatzemar pebrots, només pot menjar-se’n el propi i el seu encara està lluny.

Així que esteu esperant pebrots d’estiu, però us recomano provar-los

[Tanya]

Recomano provar-ho

Tanya, a l’estiu és obligatori I avui el meu marit tornarà de la ciutat i tastarà, trigaran més de 12 hores, l’espero jo mateix, no ho intento, estarem amb ell. , en general, ara gaudeix tant d’aquests sentiments que per a mi és un plaer especial veure’l "tastar" el que he preparat. És el meu més agraït, però també un crític i un tastador estricte

També esperaré la seva opinió sobre

El primer informe: ho vaig provar amb el meu marit i em vaig adonar que era massa exagerat, va resultar que la meva nevera estava massa freda, ho vaig entendre bé pel llenguatge i, per tant, fins i tot la crema es va congelar al compartiment de la nevera i vaig traslladar la nevera a un nombre inferior. Tot i que ja es nota un sabor inusual i interessant, però per ara la marinada està separada, la llengua està separada Demà al vespre, la segona part Ballet de Marlezon degustacions Vaig deixar la llengua a la nevera a temperatura ambient, abans que es faci malbé, es marinarà

Luda, potser la marinada és feble, no hi ha prou vinagre i espècies? Si us agrada el menjar picant

No, Tanya, és que no es conserva en vinagre a + 1 grau. La marinada és deliciosa, però fins que la llengua estigui xopa, la provarem per segona vegada al vespre. estem esperant almenys una mica d’escalfament



Tanya, fsё, la llengua va acabar, mentre es van asseure a provar, ja que d'alguna manera va acabar imperceptiblement. Fins i tot després de la marinada, el marit va recollir tot el pa fresc, tot i que no quedava massa marinada, va mullar bé la llengua a temperatura ambient. Encara hem de fer i molt més, s’enfonsa; no se n’adonarà. Resum: feu-ho sense ambigüitats! Això és deliciós. El sabor depèn molt del vinagre. Per tant, si el vinagre és saborós, la llengua també serà saborosa.

[Luda]

Bé, aquí, i estic tot frustrat pels sentiments. Per tant, necessiteu vinagre més fort i més saborós i mantingueu-lo calent més temps
Luda, per la teva salut!

Tanya, del meu marit, com sempre amb les vostres receptes, moltes gràcies! Bona idea! Repetirem!