Conserves de pebre amarg.

["Formatge Suluguni i feta marinat"En aquesta forma, el pebrot perd la ràbia i es torna una mica agredolç i agradable al gust. També és bo per a acompanyaments de carn i peix en petites quantitats.Es pot afegir a les amanides junt amb vinagre.Intenta-ho!Després d’obrir el pot, guardeu el pebrot a la nevera.]

Conserves de pebre amarg.

Categoria: Menjars i aperitius freds

Ingredients
Pebre amarg
Adob:
Aigua	200 ml
Vinagre (vi blanc)	100 ml
Sal	1/2 culleradeta
Sucre	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Netejo el pebrot de les llavors (encara en deixo una mica per amargor i gust), el poso en un pot, l’omple d’adob, esterilitzo els pots durant només 5 minuts, tanco les tapes.
  

Nota

Aquest pebrot és bo per cuinar. "Formatge Suluguni i feta marinat"
En aquesta forma, el pebrot perd la ràbia i es torna una mica agredolç i agradable al gust. També és bo per a acompanyaments de carn i peix en petites quantitats.
Es pot afegir a les amanides junt amb vinagre.
Intenta-ho!

Després d’obrir el pot, guardeu el pebrot a la nevera.

Administrador, vinagre blanc per obtenir una marinada preciosa i transparent?

Vull tancar amb balsàmic. altrament, a fora és un xàfec que no vull sortir a buscar vinagre blanc

Segur! El color del vinagre afecta el color del producte acabat.

No ho faria amb vinagre balsàmic. És millor afegir-lo al pebrot acabat més tard, quan el serveixi a taula. No ho he provat, no puc dir res

I tallar el pebrot en anelles o sencer?

Vaig tallar a tires, anelles