Pa de porc cuit a l’assecador

Pa de porc cuit a l’assecador

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pa de porc per encabir-lo al bol de l’assecador. O algunes petites peces.
Espècies, sal, llimona, alls.

Mètode de cocció

• Froto la carn amb sal i espècies, la cobreixo amb all triturat, tascons de llimona.
  
• Vaig posar la carn en una bossa i la vaig posar a la nevera durant un dia. Entremig, pasto la carn en una bossa un parell de vegades més i la giro.
  
• 
  
• Abans de coure, traieu la llimona i l'all de la carn. El tros de carn tenia un gruix diferent.
  
• Posem la carn a la graella superior de l’assecador. Per formar un color daurat, escampeu la carn amb una mica d’oli d’oli d’oliva.
  
• Encenc durant 40 minuts a una temperatura de 180 * C. , i posar-lo a disposició.
  
• Comprovo la preparació amb una agulla de teixir.
  
• 
  
• Va resultar dos trossos tan poc grans de panxa de porc al forn.
  
• El van menjar calent, alguns es van deixar refredar per entrepans.
  

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

180 * C

Nota

Faig pits tan sovint, perquè es cou ràpidament i surt deliciosament sense molèsties.
Us recomano cuinar també per a vosaltres! Aquesta carn sempre és deliciosa!

Ho vaig fer ahir a la nit: boníssim !! i gens molest!

Ho vaig fer ahir a la nit: boníssim !! i gens molest!

Cuina i menja per a la teva salut!
Estic d'acord (no és gens molest, ho faig sovint): un salvavides per a cada dia, en lloc de salsitxa I per menjar a casa i emprendre el camí per trobar mantega - la recepta sempre funciona!

Però ahir ho vaig fer –m’ho vaig posar a la màniga–, vaig tirar alls ratllats, espècies, sal, el vaig fer brunzir i, a AG, sí, no es pot comparar amb la salsitxa.

Noies, una mica no ho vaig entendre: cuinar la bresa a la bossa?

Noies, una mica no ho vaig entendre: cuinar la bresa a la bossa?

Aquesta opció és més adequada per al forn i la bossa no forma una escorça marró daurada a la part superior. Després cal tallar la bossa i fer una escorça sota la graella.

Cuino una brisa com aquesta en un assecador d’aire, serà més ràpid en el temps, basat en 1-1,5 kg. carn. I després, és aconsellable traslladar la carn a una bossa normal i refredar-la perquè el suc no es degoti i la carn estigui madura per tallar-la bé.

Em cuino a la màniga. Tot surt fantàstic. És cert que la peça era petita: 700 grams

Em cuino a la màniga. Tot surt fantàstic. És cert que la peça era petita: 700 grams

Quant més? Millor menys, però amb més freqüència: hi haurà talls nous i no trigarem a fer carn.

Que aprofiti!
Comparteix la teva opinió sobre el sabor de la carn

Myasko està més enllà dels elogis. Olor-mmmmmmmm. Va ser suau, al vespre ja vaig tenir temps de menjar un entrepà! N’escric, però ja són les 22.00. ja no es pot menjar. i també fa olors .........

[fronya40]

fronya40 - SÚPER! M'alegro que us hagi agradat: continueu cuinant llaminadures saboroses.

[Admin-Tanechka]

Jo també tinc la carn llesta OOOOOOOOut va resultar molt saborós Cuinar al forn al mode "Grill amb convecció" durant 190 * - 1h.15min.
Admin-Tanechka - com sempre a la part superior

[Admin-Tanechka]

Jo també tinc la carn llesta OOOOOOO. Va resultar molt saborós, vaig cuinar al forn en mode "Grill with convection" durant 190 * - 1h.15min.
Admin-Tanechka - com sempre a la part superior

Estic molt contenta, estic molt contenta !!!

M’alegro que tot t’hagi funcionat i que t’hagi agradat tot!

Nut, gràcies per les amables paraules! Cuina per a la teva salut!

[Tanyusha]

Tanyusha, També vaig coure ...
Va resultar molt saborós.
La bresa, l’he acabat de guardar a l’adob durant 2 hores (tot està a l’ull) i després l’he cuit a la màniga.
SÚPER !!!
Gràcies per la recepta !!!
Cuinem !!!

🔗

[Tanyusha]

Tanyusha, També vaig coure ...
Va resultar molt saborós.
La bresa, l’he acabat de guardar a l’adob durant 2 hores (tot està a l’ull) i després l’he cuit a la màniga.

amant , és fantàstic com! I fins i tot l’EG no era necessari, de totes maneres es poden fer llaminadures, super!

Gràcies per utilitzar la recepta!

[amant]

amant , és fantàstic com! I fins i tot l’EG no era necessari, de totes maneres es poden fer dolços, super!

El vaig coure a AG .... (el tinc encara nou), només ... a la màniga.

Molt saborós i sucós !!!

Però no vaig pensar en això: a AG, i fins i tot a la màniga! Gràcies, segur que ho intentaré!

Gràcies per la recepta.
Vaig agafar un petit tros de pit, 400 grams, untat de sal, pebre i vaig deixar a la nevera durant la nit.
Al matí el vaig treure, el vaig untar amb una barreja de diferents herbes i espècies (alfàbrega, all, pebre blanc, xili, farigola fregada en un morter) i a l’AG durant 40 minuts. Al cap de 20 minuts li vaig donar la volta.
Va resultar molt apetitós, aromàtic i rostit. No he ruixat amb oli, ja hi ha molt de greix, bull directament a la superfície de la peça)))

Gràcies! Cuina per a la teva salut!

[Tan]

Tan, Vaig comprar una tapa per a la graella i vull cuinar la branca segons la vostra recepta. Hi ha una pregunta: quina distància hi ha entre la graella del ventilador i un tros de carn? Demano per recollir un bol per coure.

[Natasha]

Natasha, de carn a espiral, d 'uns 3-5 cm

[Natasha]

Natasha, de la carn a l'espiral d'uns 3-5 cm. de manera que

Uh-huh ... Demà vaig a córrer a la brisa)) BoyusA Encara tinc un entava d’assecador d’aire ...

La primera vegada fa por

Sí, ja he intentat fer-hi alguna cosa. Bé, intents tan ridículs ... Vaig fer pebrots a la planxa, poma a la planxa. Volia daurar les salsitxes (no funcionava), no es fregien, simplement escalfaven bé (fixeu-les durant 10 minuts 175 * C + 5 minuts 200 *) Bé, no sé ... No entenc quant de temps i quina temperatura s’hauria de configurar. )))

Natasha, en qualsevol cas, el producte primer s’ha d’escalfar bé a l’interior per començar a daurar-se. Un producte fred no enrossirà l’escorça, no es tracta d’una paella calenta, on es llença la carn a l’oli calent i el contacte de la carn i la paella és instantani.
L’assecador es cou amb aire calent.

Així és com canvio la temperatura durant el procés de cocció

Shawarma (shawarma) de pollastre de carn vermella a l’assecador (Administrador)

Primer encenem l’AG a 220-230 * C, perquè el procés continuï i la carn s’escalfi ràpidament i comenci a coure. Vaig establir el temps a 60 minuts, que és suficient.
Al cap de 20 minuts, redueixo la temperatura a 175 * C i enforno durant 10-15 minuts més. Ara la carn es cuinarà a l’interior.
Al cap de 10 minuts redueixo la temperatura a 150 * C i enforno a aquesta temperatura fins al final, uns 10-15 minuts més

També recomanaria posar menjar en un de preescalfat, té un gust millor. Com a màxim 10 minuts.

[Anastasia]

Noies, vol dir que el producte ha de ser com a mínim a temperatura ambient? Les salsitxes que tenia a la nevera (probablement per això no es van tornar vermelles, sinó que només es van escalfar)

També recomanaria posar menjar en un de preescalfat, té un gust millor. Com a màxim 10 minuts.

Anastasia, i també ho tindré en compte.

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés, no, producte de qualsevol temperatura. Només cal escalfar l’assecador i obtenir l’escorça de la carn. En cas contrari, s’assecarà com un assecador de cabell calent. A més, la potència de la tapa és massa petita en comparació amb un assecador d’aire per a adults. En principi, cuina malament. El posaria en un multicooker, i fins i tot recolliria la vinyeta per coure en aquest moment. En realitat, ho faig.

Tot i que l’administrador probablement serà deliciós ...

Tot i que probablement l’administrador serà deliciós ...

Així que aprendré a fer llaminadures fins i tot a la planxa ... Seria on m’esforçaria))

Si teniu un forn, no us heu de burlar amb la tapa. El resultat serà pitjor

No vull fer la panxa al forn. Ho faig en un multicooker. I ho faria a la graella.

També ho faig en una cuina cuita al forn, a més d’una tapa d’assecador d’aire. Fa una bona escorça.

Estic fent malament. La meva no es cou al forn.

Panca en una marca 37502 multicooker (ANGELINA BLACKmés)

Tot i que probablement l’administrador tindrà menjar deliciós a la planxa ...

Vaig entendre la pista que vaig anar a pensar

Vaig anar a pensar

Tan .. penseu quina temperatura posar a la planxa?

I això també

[Administrador]

Administrador, Tanya! Gràcies per la recepta. Com no ho veia abans! En general, tenim aquí un magatzem de receptes oblidades antigues.

Per tal ocasió, vaig treure un assecador d’aire que feia temps que no s’utilitzava. La segona vida dels aparells oblidats

Forn al 20-10-10. A les 235-180-150. La velocitat és alta.

[Sveta]

Sveta, la vostra veritat No seguim les receptes antigues, però sí ... un magatzem d’idees

Per la teva salut! El pit és molt bonic.
Espero que no poseu la graella en un racó llunyà

Espero que no poseu la graella en un racó llunyà

Ara, definitivament no! Dues vegades seguides va ser molt útil: vaig fer te fermentat a partir de pètals de rosa i, literalment, una setmana més tard, va aparèixer aquest meravellós pit.

Sí! El sucre abans era més dolç! L’aigua és més humida! Les receptes són més fàcils i saboroses!

Vaig anar a buscar alguna cosa més del 2012-2015! El més senzill i deliciós. I després tenim febre. Reticent a cuinar!

Sí! El sucre abans era més dolç! L’aigua és més humida! Les receptes són més fàcils i saboroses!

Doncs això és una vella veritat ... i l’herba és més verda