Assortiment de solyanka de carn amb vedella

Assortiment de solyanka de carn amb vedella

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Vedella	500 - 1000 g.
6 delícies de carn (segons el vostre gust)	500 - 1000 g.
escabetxos	3-4 unitats.
olives i olives	100 g
adjika	3r. l. (gust)
ceba	2-3 unitats.
pastanaga	1-2 unitats.
llimona
Full de llorer
pèsols de pimenta	gust
sal	gust

Mètode de cocció

• Prenc vedella (també es pot fer a l’os, però aquest és més saborós)
• 
• i coeu-ho durant una hora amb l’afegit de fulles de llorer, pimentó, sal i una mica de clau d’olor
• 
• Després vaig a la botiga i compro almenys sis delícies de carn diferents, cogombres de barrica, olives sense pinyol, olives amb llimona; Filtro el brou i agafo vedella, pelo les cebes i les pastanagues
• 
• Procedint amb la saliva, vaig tallar tota aquesta esplendor de carn i la vaig posar a guisar en un foc petit.
• 
• Afegiu-hi cogombres a rodanxes
• 
• Continuant sortint amb saliva (i quina olor !!!) barrejo
• Afegeix adjika
• 
• Torneu-ho a remenar bé i passeu-ho a una cassola amb brou bullent, en què la carn de vedella picada ja suri.
• Fregueu les pastanagues amb palletes, fregiu-les amb una gota d’oli (gira-sol, no oli de màquina!) I vinagre, afegiu-les a la paella.
• 
• Fregiu les cebes ben picades fins que estiguin daurades i en una cassola
• 
• Tallo olives i olives
• 
• Afegeixo a la cassola, remou, coeu a foc lent uns minuts ...
• I serveix a taula ...
• ... sense oblidar posar una llimona, posar una beguda i un berenar!
• 
• Que aprofiti!

Nota

Aquesta recepta la va proporcionar un membre del Fòrum sobre la connexió entre Ci- i el sobrenom MaXXXiM i la vaig verificar personalment.

Receptes similars

Mix combinat de carn a l'olla a pressió multicooker Saturn ST-MC9184 (Lud-Mil @)

Equip de carns de Solyanka en un multicooker (viksvik)

Solyanka al multicooker Oursson (Tanyulya)

[montanaw]

montanaw, benvingut al nostre fòrum!

Gràcies per la recepta i una meravellosa classe magistral !!!

Gran recepta! Tot sembla molt apetitós.
Estic preparant un allotjament d'acord amb una recepta "molt simplificada". Fregiu la ceba, hi afegeix pastanagues, xucrut i escabetxos, tota la canal en una cassola i després una mica de pasta de tomàquet.
En aquest moment, tallo "delícies" de carn i salsitxes (restes de l'esmorzar, que "esperen a les ales" al congelador) i cuino durant 10-15 minuts en aigua, no en brou, i després afegeixo tot de la cassola, la sopa suarà una mica (vbyen 10-) 15), afegiu verds. Poso olives, olives i llimona al plat.
Per descomptat, no es tracta d’una barreja “clàssica”, sinó d’una recepta personalitzada per cuinar el més ràpidament possible (40-50 minuts), “a corre-cuita”

Segons tinc entès, no hi afegiu patates ...?

Segons tinc entès, no hi afegiu patates ...?

No està inclòs en aquesta recepta. Proveu-ho, crec que no hi voleu afegir patates.

[LaraN]

Bé, és clar, hi ha patates, hi ha 2 kg de carn. Les patates simplement no cabien a la paella

LaraN, i per què en una barreja de xucrut.

Bé, és clar, hi ha patates, hi ha 2 kg de carn. Les patates simplement no cabien a la paella

Tot depèn de la mida de l’olla i del nombre de menjadors

No està inclòs en aquesta recepta. Proveu-ho, crec que no hi voleu afegir patates.

Gràcies per la recepta interessant, sobretot per la meva dieta, no es permeten plats "sistema -60" amb patates. I m’encanta la solyanochka !!!!

[LaraN]

LaraN, i per què en una barreja de xucrut.

metel_007, torno a repetir, hi ha moltes receptes per a la barreja (així com receptes de borscht), en algun lloc hi ha col, en algun altre lloc no. He esbossat la meva versió de fer un hodgepodge i torno a repetir que no és "clàssic"

La recepta és fantàstica, la descripció també. Gràcies!
La meva única sortida: afegeix patates, bé, els encanten les patates a tot arreu.

I només tinc salsitxes fumades crues de les delícies de salsitxes a la nevera. No fem servir tota la resta ... En aquest sentit, la pregunta: digueu-me què més podeu afegir (salsitxes bullides i salsitxes, definitivament no!) A aquesta barreja, perquè m'ha agradat la recepta i hi ha ganes de cuinar.

I només tinc salsitxes fumades crues de les delícies de salsitxes a la nevera. No fem servir tota la resta ... En aquest sentit, la pregunta: digueu-me què més podeu afegir (salsitxes bullides i salsitxes, sens dubte que no!) A aquesta barreja, perquè m’ha agradat la recepta i hi ha ganes de cuinar!

Bé, per exemple: carbonatada fumada, canya, llom, llengua, pernil, carpaccio d’aviram, gall dindi fumat, balyk de vedella, vedella fumada.

Sense un conjunt de carns fumades, aquesta recepta no té sentit.

[montanaw]

montanaw, gràcies!
Aniré a buscar aquestes coses a les botigues properes.

Gràcies per la recepta! la meva primera Solyanka de la meva vida és preciosa. I tot gràcies a tu. GRÀCIES de tota la família !!!