Truita

Truita

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Ou	5 peces.
Llet fresca	150 ml
Sal	gust
Sucre	1 cda. l o al gust
Espècies per a ous	pessigar
Mantega	una llesca, unteu la paella

Mètode de cocció

• Poso l'oli a la cassola, el porto al xiulet (foc blanc), unto l'oli pels costats de la cassola amb un pinzell.
• Batre els ous, la llet, el sucre, la sal, les espècies amb un batedor. Aboqueu la barreja en un cassó, tanqueu la tapa de la cassola, porteu-la al xiulet, reduïu el foc a molt baix.
• Temps de cocció 45 minuts.
• Va resultar ser una deliciosa truita, manté la seva forma fins i tot després d’apagar la paella. La consistència és ferma però suau.
• Així és com es mostra una truita en una cassola després de cuinar-la.
• 
• Gruix i consistència de la truita.
• 
• Bona gana, a tothom!

Hora de cuinar:

45 minuts

Nota

Vaig cuinar una truita a la cuina de llet per primera vegada, era la que feia més por.



Una truita és un plat d’ou, batut amb una petita quantitat de farina, amb l’addició d’un o més components líquids (aigua, llet, nata, brou, crema, etc.), fregit a la paella o cuinat al bany maria o al forn. A la truita es poden afegir diversos farcits (trossos de salsitxa, pernil, carn a la brasa, formatge, bolets, cebes, alls, etc.).

Administrador, gràcies pels consells per fer una truita a la cuina de llet.
I vaig comprar exactament el mateix Teskomovskaya. Però només per a 2L. Car, és clar. Però vaig mirar en altres botigues de cubell Teskomovsky encara més car per 2L. 1,5 L és més barat.

[Tanya]

Tanya, Digue'm si us plau.
Segons tinc entès, també podeu fer una truita i només en proteïnes?
Molt important per a la nutrició dietètica ...

[Tanya]

Tanya, Digue'm si us plau.
Segons tinc entès, també podeu fer una truita i només en proteïnes?
Molt important per a la nutrició dietètica ...

Molt possiblement, però jo no. Cal provar-ho tot tu mateix i al teu gust

Si ho entenc bé, resultarà ser només una truita de vapor, que sovint s’esmenta en els aliments dietètics?

Administrador, digueu-me, per què el traieu al xiulet quan el poseu, em sembla que es fondrà molt més ràpid o hi ha algun secret?

El xiulet mostra que l’aigua del seu interior s’ha escalfat, bullit i, per tant, la llet també està molt calenta i a punt per omplir el cereal. Mai poso cereals a la llet freda.
Vaig posar la mantega quan les farinetes ja s’han estès, de manera que poso un tros perquè es dissolgui lentament i entri a la farina.
Es necessita una mica de temps, però el sabor és millor.

Administrador, probablement entenc malament alguna cosa, però heu dit: poseu l'oli, porteu-lo al xiulet i esteneu-lo per la paella. Ni una paraula sobre la llet. Aleshores el poseu amb tots els altres ingredients i quin tipus de cereal si es tracta d’una truita

Ah, vaig escriure sobre les farinetes

Bé, aquí el principi és el mateix: preescalfeu la paella fins que estigui calenta, una analogia amb una paella. Al cap i a la fi, també aboquem la barreja d’ous a la paella quan ja estigui calenta. I cal lubricar les parets de la paella amb oli perquè la barreja no s’enganxi amb força.

Intenta fer una truita com vulguis.

Gràcies per la idea de fer una truita !!!!
Això és genial!!!! El vaig aconseguir de 5 cm d’alçada i sucós !! Anteriorment, no podia fer això, es va instal·lar tot el temps, fins i tot a la historieta. I aquí fins i tot un principiant podrà cuinar una truita preciosa la primera vegada !!!!!
Després de bullir, es va coure uns 20 minuts.

[Larissa]

Larissaquantes emocions! Realment senzill i saborós, i l'alçada és bona!
És agradable saber que el gust us ha agradat, cuineu per a la salut!