Còctel de marisc amb adobat de tomàquet

[Còctel de marisc amb adobat de tomàquet]

Suggereixo introduir una designació addicional a la recepta: Saborós per a deshonrar-lo !!!!

Còctel de marisc amb adobat de tomàquet

Còctel de marisc congelat de 300 gr
2 taula. cullerades d’oli vegetal
1 ceba mitjana
1 cullera de postres muntada de pasta de tomàquet (tinc la 3a concentració)
200 ml d’aigua
2-3 grans d'all (a través d'una premsa)
un polsim d'alfàbrega seca
sal, sucre, pebre al gust

Piqueu la ceba molt fina i deixeu-la coure a foc lent (!) Escalfeu-la en oli vegetal escalfat. Diluïu la pasta de tomàquet amb aigua. Tan bon punt la ceba comenci a "agafar-se", aboqueu-hi el tomàquet líquid, afegiu-hi l'alfàbrega. Feu-ho bullir, deixeu-ho coure una mica a foc molt baix. Condimentar al gust amb sal, sucre i pebre. La salsa ha de ser agredolça. Afegiu els alls, remeneu-los i poseu-los en un bol (és millor utilitzar una espàtula de silicona; la paella quedarà pràcticament neta).
Aboqueu el còctel de marisc congelat a la mateixa paella i, remenant-ho, escalfeu-ho a foc fort fins que el líquid s'hagi evaporat gairebé completament (només una mica al fons) (3-4 minuts). Afegir el còctel de marisc a la salsa de tomàquet, barrejar bé i refredar.



Fins i tot res a afegir!
Si algú dubta que és realment saborós, podeu demanar-li a Lika i Admin, que van escoltar els meus gemecs entusiasmats a Skype.

Z. Y. Si hi ha algun estoic que aguanti aquest deliciós fins a l'endemà a la nevera (i hauria de ser-ho) i només després menjar-lo, comparteix les teves impressions.

Z. Y. Si hi ha algun estoic que aguanti aquest deliciós fins a l'endemà a la nevera (i hauria de ser-ho) i només després menjar-lo, comparteix les teves impressions.

Stellochka, sóc jo! A Evpatoria, aquest any hem preparat aparells de mar exactament segons la mateixa recepta (la meva tieta del mercat em va dir la recepta de qui els van comprar, només jo vaig afegir marisc a les cebes fregides amb all, i després vaig tirar puré de tomàquet amb herbes i una mica més de crema). Així que sí, només podeu menjar-vos la ment! I pel fet que el meu petit no utilitza marisc en cap forma i els vam comprar decentment, no els vam dominar alhora. A la següent el dia en què tots aquests musclos-rapana-pop-gambes es van remullar bé a la salsa, va ser diví! I després els acabem de fer amb salsa de crema agra cremosa, sense tomàquet. També és saborós, però de gust més suau, fresc o alguna cosa així, tot i que no estalviaven les espècies d’herbes. I després, simplement, els han fregit amb ceba i all, també és bo!

[Stеrn]

Regala els rèptils del mar, deliciosos i diferents !!!!

Stеrn GRÀCIES !!!! Això és tan deliciós !! Per a mi és com un pop a la planxa o uns crancs arrebossats



Ho vaig fer amb puré de tomàquet i, per descomptat, no els vaig deixar elaborar. Tot el que ells, bastards, van tenir temps de refrescar-se.

GRÀCIES 1000è GRÀCIES - les meves !!!

[Stelochka]

Stelochka, ahir rèptils cuinats! Per puritat de l’experiment, era possible bussejar una mica abans del dinar d’avui.

El plat té un inconvenient molt gran. Finalitza a l'instant.

Ahir va ser molt saborós i avui encara és més saborós.

Moltes gràcies per la recepta. Gràcies!

Cuina, i que boniques que són !!!

Bona salut i gràcies per l'informe!

Stelochka, us va aportar un avantatge per a un còctel de marisc, el vau preparar moltes vegades, però té un petit inconvenient: es menja tan ràpidament que no arriba a una sessió de fotos.

[NIZochka]

NIZochka, estimada, per tal bellesa, valia la pena esperar !!!

A la salut i gràcies per l'informe!

[Stеrn]

Stеrn, moltes gràcies per un plat molt saborós! Avui ho fa Va ser així per dinar, però, per desgràcia, no va tenir temps de fotografiar.Però tots els feliços alegres els acaricien el ventre. Bé, va resultar molt saborós!

[izumka]

izumka , a la salut i gràcies pel consell!