Zrazy amb paté de mongetes

[Zrazy amb paté de mongetes]

En realitat, el meu desafortunat marit experimental va demanar "una costella normal per a 12 copecs", però no va funcionar ... Com a resultat, el meu marit estava molt satisfet!

Zrazy amb paté de mongetes

600 gr de gall dindi (qualsevol carn) carn picada
2 cebes
3 taula. culleres de sèmola + 4 taules. culleres de llet
1 ou
sal, pebre al gust
julivert sec o fresc

Poseu sèmola en llet. Fregiu una ceba en oli vegetal fins que estigui daurada. Piqueu finament la segona ceba. Barregeu tots els ingredients i barregeu bé la carn picada.

farcit
1 llauna de mongetes vermelles (250gr)
1 ceba gran
2-3 cullerades de fruits secs (qualsevol)
sal, pebre al gust

Escorreu bé el suc de les mongetes. Talleu la ceba a daus, fregiu-la amb oli vegetal fins que estigui daurada. Afegiu mongetes a la ceba i deixeu-les coure a foc lent fins que s’evapori el líquid. Afegiu-hi fruits secs, "batedora", rectifiqueu-ho.

Dividiu la carn picada i el farciment en 10 parts. Lubriqueu les mans amb oli vegetal i formeu zrazy. Sumergeu-les amb pa ratllat i fregiu-les amb oli vegetal calent a foc lent sense tapa.