Arròs amb pastanagues i panses

[1r = 300 ml]

Arròs amb pastanagues i panses

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
1r = 300 ml
1 tassa d’arròs
1,5 - 2,5 cullerades d’aigua (segons el mètode de cocció i el tipus d’arròs)
2-3 pastanagues mitjanes
2 cullerades amb un portaobjectes
1-3 caps d'all.

Mètode de cocció

• Aquest arròs és perfecte com a guarnició per a porc o xai i com a plat independent.
• Fregiu la maqueta ratllada o ben picada en un cassó o calder de parets gruixudes. Poseu-hi arròs ben rentat per sobre, afegiu-hi aigua, afegiu-hi panses. Enganxeu els caps d'all, pelats de la pell superior, però no desmuntats en grans, a l'arròs. Coeu-ho fins que l’aigua s’hagi evaporat i l’arròs estigui tou, carregueu-ho si cal.
• Condimentar l'arròs amb sal, afegir oli (opcional) i barrejar.
• Faig aquest arròs a cuina lenta en mode PLOV. Així es veu al final de la cocció.

Receptes similars

Pastanagues en escabetx (Elf)

Magdalena de Nadal amb pastanagues (MariS)

Pastanagues ratllades amb sucre i crema de llet! Classe magistral d'Arseny per a la meva estimada! (Ilona)