Arròs amb pollastre "Picant" al multicooker Dex 50

Arròs amb pollastre "Picant" al multicooker Dex 50

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
arròs	Tasses de 1,5 mv
filet de pollastre	0,5 KG
ceba	3 unitats
sal, espècies	gust

Mètode de cocció

• He cuinat en un Dex -50 multicooker.
• Talleu el filet a trossos i fregiu-lo amb una petita quantitat d’oli d’oliva (o gira-sol). Després de l’aparició d’una feble escorça marró daurada, afegiu-hi la ceba tallada a mitges anelles. Fregiu la ceba fins que quedi transparent (no cal ruboritzar, només s’ha de coure lleugerament al vapor). Afegiu-hi arròs i barregeu-ho. Desactiveu el mode de fregir. Deixeu reposar 5 minuts perquè l'arròs absorbeixi l'oli. En aquest moment, preparem una barreja d’espècies: 3 pèsols d’espècies i 5 pebrots negres, 0,5 culleradetes. all sec, 1 culleradeta. cebes verdes seques, 0,5 culleradetes. anet, 2 fulles de llorer, una mica de nou moscada, 1 culleradeta. amb un portaobjectes de sal. Ho trito tot en un morter amb sal. Ens adormim en una cassola. Ompliu tasses d’aigua de 2,5 mV. I en la modalitat expressa, posem l’arròs a punt.

El plat està dissenyat per

6 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Avui em preparava una ració per dinar, però, una opció més dietètica. Gràcies, deliciós!

Per a aquells que vulguin evitar fregir tant com sigui possible, cuinem ceba amb carn al guisat. Literalment culleradeta. conreu oli, poseu la ceba i, quan el líquid s’apaga i el programa s’apaga (5-7 minuts), la ceba es converteix en com hauria de ser: suau, transparent, però no fregida. Ja tenia el pit de pollastre bullit, així que el vaig tallar i el vaig afegir a la ceba després d’apagar el programa. A més, he afegit un grapat de verds. pèsols del congelador i una mica de ceba verda del mateix lloc. La resta és per prescripció mèdica. Va resultar ser un plat dietètic i saborós.

M’alegro que t’hagi agradat.
I les cebes només s’han de coure a foc lent, al vapor, perquè l’amargor desaparegui.

M’alegro que t’hagi agradat.
I les cebes només s’han de coure a foc lent, al vapor, perquè l’amargor desaparegui.

Sí, però la carn es fregeix segons la recepta, digui el que es digui. Schaub no fregiu la carn; cuineu, Schaub no va fregir la ceba a foc lent.