Sopa de col agra amb carn fumada per CUCKOO 1054

Sopa de col agra amb carn fumada per CUCKOO 1054

Categoria: Primer àpat

Cuina: Rus

Ingredients
branca de vedella	300-400 grams
cansalada crua fumada sense greix	3 tires
caçar embotits	1-2 salsitxes
xucrut	250 grams
ceba	1 PC.
pastanaga	1 PC.
Pebre dolç	1/2 unitats.
tomàquets vermells frescos (congelats)	2-3 unitats.
All	1-2 dents
patates	2-3 unitats.
bolets frescos (congelats)	grapat
verds frescos	1-2 cullerades. l.
oli vegetal	1/2 cullerada. l. per fregir
sal, espècies	gust

Mètode de cocció

• Activeu el mode Browning, nivell 2-3, 10-15 minuts.
• Tallar la ceba, la pastanaga, el pebre, aixafar els alls, tallar els tomàquets - sofregir durant 1 cullerada. l. oli vegetal. Afegiu salsitxes fumades picades, cansalada, bolets. Si no cal descongelar les verdures i els congeladors, poseu-les congelades perquè les verdures no perdin el color. Si cal, apagueu el multicooker abans de l'hora establerta.
• Afegiu carn a la paella (tallada en porcions), patates, xucrut, herbes, sal, espècies, afegiu aigua aproximadament 1,25 litres, barregeu i activeu el mode de cocció múltiple durant 15 minuts a 110 * C i porteu-lo a punt.
• Si la col és massa àcida o salada, diluïu-la a mig camí amb col fresca.
• No recomano salar molta sopa de col, és millor fer-ho quan la sopa de col estigui llesta i els xucrut i les carns fumades donin totalment sal al brou.
• Aquests són la consistència i el color de la sopa de col amb carns fumades!
• 
• Podeu afegir crema agra al plat, encara resultarà més saborós!
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

1,5 hores

Programa de cuina:

Programa multipovar

[Administrador]

Administrador Súper recepta molt saborosa

Sí, ens va agradar deliciós i apetitós!
Bona combinació: carn fumada i xucrut

[Marusya29]

Marusya29, sinó perquè cal que l’autor de la recepta tingui cura
Corregit, gràcies pel consell

[Marusya29]

Marusya29, ho sento

Ho fregim tot en el mode de cocció, després cuinem en el mode d’estofar; el configurem durant un parell d’hores i seguim la preparació amb una cullerada, cuinarem més temps; en cucut serà més ràpid

Administrador, avui cuinaré sopa de col de xucrut amb poma. El meu pit fa uns 800 g. Quant haig d’augmentar el temps? O m. B. bullir primer el brou? La xucrut, per descomptat, no es reduirà a partir d’un bull llarg, però què passa amb les patates?

[kirch]

kirch, tallareu la carn en trossos petits, no més de 4x4 (crec que sí), no abocareu més de 2,5-3 litres d’aigua –per tant, 15 minuts a 110 * serà suficient - i la carn, la col i les patates estaran llestes. Les patates no bulliran, perquè estaran en un ambient àcid i, per exemple, vaig tallar patates grans per a una sopa de col de 2,5x2,5.

Hauria de funcionar!

Sí, gràcies, va funcionar. Tenia una branca amb un os, però vaig intentar reduir-lo més petit i ajustar el temps per si de 20 minuts i em vaig quedar a la calefacció durant una hora (estava esperant el meu marit de la feina). I carn, patates i col, tot el que cal.

[kirch]

kirch, per la teva salut!