Cassola de bròquil

[Cassola de bròquil]

La recepta del lloc "Million Menu" d'Evgenia Kolobaeva amb els meus canvis.

Cassola de bròquil



pasta (espirals grans o pasta curta) - 250 g
bròquil - 1 kg
nata líquida (beure) - 200 ml
crema agra 30% - 50 gr
ous - 3 unitats.
formatge feta (o feta) 125 gr
julivert - 1 manat
sal
pebre
pebre vermell mòlt
nou moscada ratllada

Desmunteu el bròquil en "peces de recanvi" i bulliu-lo (sense residus, junt amb el barril) en aigua salada durant 5 minuts, escorreu l'aigua, poseu la col en un colador i refredeu-la lleugerament. Tritureu la col amb una batedora amb 80 ml de nata i ous. Piqueu finament el julivert, ratlleu el formatge feta en un ratllador gruixut, barregeu-ho amb el bròquil. Salpebreu la barreja amb sal, pebre, nou moscada i pebre vermell.
Bullir la pasta, escórrer l'aigua, condimentar amb un tros petit (20 g) de mantega.
Col·loqueu la meitat del puré de bròquil en un plat desmuntable de 26 cm folrat amb paper de forn, cobriu-lo amb la pasta i cobriu-lo amb la segona part del puré. Remeneu la crema restant amb crema agra, aboqueu-la sobre la cassola preparada.



Coure al forn fins que estigui daurat a 180 graus durant 45-60 minuts. Serviu-ho amb salsa holandesa.


Aquesta vegada es compra la salsa, però molt saborosa.



La cassola és deliciosa i tendra!
Els consumidors de carn poden substituir la pasta per filets de gallina o gall dindi tallats a daus.
El marit va demanar la propera vegada fer una cassola sense pasta i fer puré de patates com a guarnició. El seu llavi no és estúpid!

Puc inserir 5 copecs? A la meva família, es fa una cassola similar: una capa d’espirals, bròquil acabat de bullir i fregir lleugerament amb cansalada, de nou una capa d’espiral, formatge ratllat, abocar la barreja d’ous i maionesa.

En secret: els marits necessiten alimentar activament el bròquil. La millor prevenció de l’adenoma de pròstata. Perdó per la prosa.

Al meu parer, en la forma habitual d’homes és difícil obligar el bròquil a menjar per voluntat pròpia. I la cassola és tan meravellosa: anirà molt bé

Ahir vaig fer una cassola de bròquil per sopar: yum-yum
solidaritat, Stеrn, amb el teu marit que no hi ha necessitat de pasta en ella, vaig prescindir d'elles
i a ella de nou les costelles de pollastre amb formatge (en secret, al meu marit no li agraden els plats de pollastre i no li agraden les costelles picades), tots dos fets hi són presents, però al mateix temps, quan cuinava, el meu marit va veure una recepta oberta a l'ordinador - diu ell : SOBRE! Hurra, tornes a fer aquestes costelles!