|
 Fins i tot, antigament, la gent coneixia les propietats del blat germinat. Això s'esmenta en els escrits de filòsofs famosos i en les notes dels antics xamans indis. Per exemple, a l'antic Egipte, l'energia solar que dóna vida es va caracteritzar pel blat germinat. Van dir que és capaç de mantenir la sexualitat, la joventut, la força física i la bellesa.
Els beneficis del blat germinat. Les seves propietats medicinals també eren conegudes a Rússia.
Les llavors germinades s’utilitzaven sovint per augmentar la resistència del cos a tot tipus de malalties. A la primavera i la tardor, aquestes llavors eren un excel·lent remei per prevenir la deficiència de vitamines. A partir de grans germinats es preparaven tota mena de cereals, sopes, gelea i molts altres plats. La majoria de nosaltres coneixem kutia. Aquest és un autèntic plat rus.
Els grans de blat han estat objecte de diversos estudis bioquímics moltes vegades. El mill s'ha consolidat fermament en els principis de la dietètica de tots els països. Diversos sistemes que representen una dieta equilibrada recomanen la inclusió de germen de blat al menú diari.
Es pot obtenir un gran nombre de plats a base de grans. Les decoccions curatives es basen sovint en gra germinat. Les propietats medicinals dels grans es deuen en gran mesura a la composició química. Com a resultat del procés de germinació, s’activen enzims al gra de blat. La seva acció ajuda a descompondre els nutrients del cereal. Com a resultat, apareixen els nous compostos més eficaços, que l’organisme absorbeix sense problemes.
Aquests compostos tenen una proporció normal, tenen la forma aminoàcids, els tipus més senzills de sucre i àcids grassos.
Wheatgrass conté vitamines del grup B. Contribueixen a garantir la coherència dels músculs, el cervell, el cor i el sistema nerviós. Al mateix temps, depenen els processos dels quals depèn l’activació de l’activitat de la glàndula tiroide i la renovació de la sang.
Com a resultat de l’ús sistemàtic de les llavors, es neteja la pell, es reforcen les ungles i es millora l’estat del cabell. El nivell de colesterol a la sang disminueix. No oblideu la presència d’àcid ascòrbic al blat germinat. Bloqueja els efectes negatius dels factors que creen obstacles a l’absorció per part del cos magnesi, calci, zinc i ferro.
El germen de blat concentra l'energia i la força d'una planta que encara no s'ha desenvolupat. Tenen moltes propietats curatives i tòniques. La closca superior dels grans germinats (segó) està saturat de fibra dietètica.
Un cop al cos, aquesta substància comença a inflar-se com si. Això activa el moviment intestinal. La fibra absorbeix tot tipus de substàncies nocives (cancerígens, escòries, toxines).
El consum regular de grans germinats, saturats de tot tipus de compostos, juntament amb una quantitat moderada d’aigua, és molt beneficiós per als humans.
Es recomana menjar aquests aliments per a aquells que pateixen restrenyiment. Els grans de blat són un excel·lent profilàctic contra el càncer de còlon i de recte.
Contraindicacions... Si pateix exacerbacions cròniques de malalties de l’estómac o de l’intestí, cal oblidar-se dels grans germinats. Abstenir-se d’aquest aliment si en teniu al·lèrgia, diarrea o úlceres. Les llavors de germen de blat tampoc no s’han d’oferir a nens menors de 12 anys. Eviteu el germen de blat si recentment heu estat operat
E. N. Kassirova
|
