10 receptes de pa en una màquina de fer pa

I no és d’estranyar: per un import de 100 dòlars o més, podeu oblidar-vos de les seccions de fleca i pa de les botigues i gaudir de pa deliciós i fresc sempre que vulgueu, fins i tot a primera hora del matí, ja que la majoria de fabricants de pa tenen un temporitzador amb el qual el pa es cou tot sol per esmorzar.

Tots els fabricants de pa funcionen d’un en un tecnologia... Cadascun té un motlle antiadherent amb un mànec prim. Una pala està incrustada al fons del motlle per barrejar la massa. Els ingredients s’aboquen al motlle i s’insereixen a la màquina de fer pa. A continuació, heu de tancar la tapa, a la qual s’inclou una finestra transparent (de la qual no puc arrencar-me ni després del 5è pa). A continuació, configureu la màquina de fer el pa desitjat (pa blanc, francès, cereal o massa), trieu l’escorça correcta (clar, mitjà o fosc) i connecteu-la. El fabricant de pa farà tot el que necessiteu, des del pastat fins al forn, de manera que al cap de tres hores i mitja pugueu treure el pa acabat.

Després d’haver dominat la preparació d’un pa bàsic, que inclou només farina, aigua, sucre, llevat, sal i llet en pols, podeu començar a coure els vostres pans a partir de diferents farines i líquids (triar entre llet, suc, cervesa, sidra o licor), pa amb afegint grans, espècies, fruits secs i llavors, verdures fresques i seques. El fabricant de pa cuinarà fàcilment pa amb cebes fregides, bolets o tomàquets secs, pebrots al forn, cansalada cruixent, carn fumada o formatge ratllat i herbes. O feu muffins ensucrats amb xocolata, fruita o baies. Imagineu l'aroma del pa de maduixa o del pa de mango ...
Per obtenir els millors resultats, utilitzeu farina de "pa" i llevats d'acció ràpida i tingueu en compte que un sobre obert de llevat pot no durar molt.

Per descomptat, el motiu principal per comprar una màquina de fer pa és el gran sabor del pa casolà, però també és important que sàpiga què hi ha al pa. Alguns pans de supermercat (per exemple, a Anglaterra) contenen vinagre, farina de soja, E72 (e), greixos vegetals, agent E300 i vitamina C, ingredients que no posareu al pa casolà.

A causa del fet que el pa no conté conservants artificials, el fa mantingut una mica menys, només 2-3 dies (encara que el podeu congelar). Per tant, és millor coure’l quan el necessiteu: triga aproximadament tres hores i mitja. Després sempre menjaràs pa fresc, cosa que també és més satisfactòria. Abans de tallar el pa acabat de coure, deixeu-lo a la reixeta durant almenys 30 minuts. Emmagatzemeu-lo a temperatura ambient (a la nevera s’estancarà instantàniament) en una bossa de paper gran i ben tancada.

Abans de la compra fabricant de pa, penseu en la mida de la màquina que necessiteu. Els fabricants de pa, segons la mida, cuinen pans de 500 grams a 1,5 kg, així que trieu una màquina més gran si mengeu molt pa. A més, els grans fabricants de pa solen coure pans grans i petits. La màquina de fer pa ocupa molt d’espai, així que penseu amb antelació on l’emmagatzemareu i compreu-ne un que s’ajusti a l’espai que s’hi assigna.
Comproveu si la màquina de fer pa que heu triat inclou instruccions detallades en rus i amb un llibre de receptes, per la qual cosa us serà més fàcil experimentar amb els vostres pans.
Penseu si voleu afegir els vostres propis additius al pa? Si és així, necessitareu l '"opció per afegir panses" (on, després del lot inicial de pa, el fabricant de pa emet un pit i s'atura per poder afegir additius). Una de les funcions més importants per a mi és fer massa. Si sempre teniu problemes per fer massa de llevat, el fabricant de pa us eliminarà aquest problema per sempre: només aboqueu el menjar al motlle i al cap d’una hora i mitja podeu coure pastissos i panets. Fer els vostres propis pastissos és especialment agradable quan el fabricant de pa ha fet tota la feina d’elaborar i mantenir la massa per a vosaltres. Els fabricants de pa cars també saben com fer melmelades i arrossos; tingueu en compte si voleu pagar més per això.

Un cop siguis addicte al pa casolà, es garanteix que no podrà tornar al comprat. I potser, com jo, faràs servir la màquina de fer pa molt més del que pensaves anteriorment.

Quan feu el pa, és important no excedir la quantitat d’ingredients acceptables per a la màquina de fer pa. Totes les receptes s’han provat amb una màquina de fer Morphy Richards, dissenyada per a 3 1/2 tasses d’aliments secs (500 g de pa). Recordem que una tassa d’una màquina de pa equival a 240 ml.

	Pa blanc bàsic Aboqueu 1 1/8 tassa d’aigua en una màquina de pa, afegiu 2 1/2 cullerades de llet en pols, 2 culleradetes de sucre, 1 1/4 culleradetes de sal, 2 1/2 cullerades d’oli vegetal, 3 tasses de farina blanca i 1 1 / 4 culleradetes de llevat sec. Seleccioneu el programa "Norma" o "Pa blanc" i premeu el botó "Inici".
	Pa amb ceba i formatge Aboqueu 1 tassa d’aigua i 2 cullerades de llet en una màquina de pa, afegiu 2 cullerades de sucre, 1 culleradeta de sal, 3 cullerades de ceba en pols, 1 1/4 tassa de formatge Cheddar ratllat, 3 1/4 tasses de farina blanca i 1 1/2 culleradeta de llevat sec. Seleccioneu el programa "Norma" o "Pa blanc" i premeu el botó "Inici".
	Pa d’oliva Aboqueu 1 tassa d’aigua en una màquina de fer pa, afegiu 2 1/2 cullerades de llet en pols, 2 1/4 cullerades de sucre, 1 1/4 cullerades de sal, 2 1/2 cullerades d’oli vegetal, 1 1/2 cullerades de barreja d’herbes , 2 1/2 tasses de farina blanca i 1/2 tasses de farina integral. Feu un pou petit al mig perquè no toqui el líquid i afegiu-hi 1 1/4 culleradetes de llevat sec. Seleccioneu el programa "Norma" o "Pa blanc" i premeu el botó "Inici". Afegiu 1/2 tassa d’olives ben picades 40 minuts després de començar a pastar.
	Pa de fruits secs Aboqueu 1 tassa d’aigua tèbia en una màquina de pa, afegiu 2 cullerades d’oli d’oliva, 2 cullerades de mel, 1 1/2 culleradeta de sal, 1/4 tassa de llavors de gira-sol, 1/4 tassa de nous picades finament, 3 tasses de farina blanca i 1 1/4 culleradeta de llevat sec. Seleccioneu el programa "Norma" o "Pa blanc" i premeu el botó "Inici".
	Pa taronja assolellat Aboqueu 1 1/4 de tassa de suc de taronja acabat d’esprémer (unes 3 taronges) a la màquina de fer pa, afegiu 1 cullerada de mantega, 2 cullerades de mel, 1 culleradeta de sal, 3 1/4 de tassa de farina blanca, 2 cullerades de llavors de gira-sol (opcional) ), ratlladura ratllada de 3 taronges i 1 1/2 culleradeta de llevat sec. Seleccioneu el programa "Norma" o "Pa blanc" i premeu el botó "Inici".
	Pa de xocolata Aboqueu 1 tassa d’aigua tèbia en una màquina de pa, afegiu 1 ou, 1 cullerada de llet en pols, 1 cullerada de mantega fosa, 1/2 tassa de sucre, 1/2 culleradeta de sal, 1/4 tassa de nous picades, 2 1/8 tasses farina blanca, 1/2 tassa de cacau en pols i 1 culleradeta de llevat sec.Seleccioneu el programa "Norma" o "Pa blanc" i premeu el botó "Inici".
	Pastís rus de Pasqua Aboqueu 1 tassa d’aigua tèbia en una màquina de fer pa, afegiu 3 cullerades de llet en pols, 2 ous batuts, 1/4 tassa de mantega, 1 1/2 culleradeta de sal, 2 cullerades d’ametlles en flocs, 1/4 tassa de panses, 1 / 3 tasses de barreja de fruites seques, 3 1/4 tasses de farina blanca i 1 1/2 culleradeta de llevat sec. Seleccioneu el programa "Norma" o "Pa blanc" i premeu el botó "Inici".
	Pa negre Combineu 1 tassa d’aigua, 2 cullerades d’oli de gira-sol i 2 cullerades de melassa en una màquina de pa. A sobre, poseu-hi 1 tassa de farina de sègol, 1/2 tassa de farina integral i 1 1/2 tassa de farina de pa blanc. A continuació, afegiu 2 cullerades de segó i 1/2 tassa de pa ratllat, de manera que tota l’aigua quedi coberta d’ingredients secs. Afegiu 1 cullerada de cacau en pols, 2 cullerades de cafè instantani, 1 1/2 cullerada de llavors de comí i 1 culleradeta de sal. Feu un pou poc profund en ingredients secs i afegiu-hi 1 cullerada de llevat. Seleccioneu el programa "Pa de cereals" i premeu el botó d'inici.
	Pa de mostassa amb cervesa Afegiu 3/4 tassa de cervesa i 1 cullerada d’oli vegetal a la màquina de fer pa. Afegiu 2 cullerades de mostassa granulada. A sobre, poseu-hi 2 1/4 tasses de farina de pa blanc i 1 tassa de farina integral perquè tot el líquid quedi cobert de farina. Afegiu 1 cullerada de llet en pols, 1 culleradeta de sal i 1 1/2 culleradeta de sucre. Afegiu 1 culleradeta de llevat perquè no toqui el líquid. Seleccioneu el programa "Norma" o "Pa blanc" i premeu el botó "Inici". Traieu el pa acabat de coure del motlle i serviu-lo amb formatge picant.
	Pa amb mató i pepperoni Poseu 1/2 tassa de formatge cottage sec en un motlle i aboqueu-hi 2/3 tassa d'aigua i 1 cullerada d'oli d'oliva. Escampeu 3 1/4 tasses de farina per sobre per cobrir tot el líquid. Afegiu 1 culleradeta de sal i 1 1/2 culleradeta de sucre. Afegiu 1 culleradeta de llevat sec perquè no toqui el líquid. Seleccioneu el mode "Norma" o "Pa blanc" i premeu el botó "Inici". 5 minuts abans que acabi de pastar la massa, afegiu-hi pepperoni picat finament (25 g) i 1 ploma de ceba verda picada finament. Servir amb sopes de verdures o amanida.