IHD i altres "malalties del segle"

Els experts consideren que els trastorns circulatoris del propi cor són un dels principals factors que posen en perill la salut, que cada cop es combinen amb el terme únic "cardiopatia isquèmica".

La cardiopatia isquèmica és una condició de la disminució del flux sanguini a través del múscul cardíac i, com a resultat, un deteriorament del subministrament d’oxigen i nutrients.

El cor és l'estació central de bombament de la circulació sanguínia. El cessament de l’activitat del cor, fins i tot durant diverses desenes de segons, pot acabar tristament. Dia i nit, setmana rere setmana, mes rere mes i any rere any, aquest treballador incansable bombeja sang contínuament. Amb cada batec del cor, es llancen 50-70 mil·lilitres de sang (un quart o un terç del got) a l’aorta. A 70 pulsacions per minut, això és de 4-5 litres. I si una persona s’aixecava, caminava, pujava les escales, la figura es duplica o triplica. Mentre s’executa, augmenta 4 o fins i tot 5 vegades. El cor d’una persona que no es dedica al treball físic bombeja fins a 10 tones de sang al dia. Per a l'any: 3650 tones. Durant la seva vida, aquesta increïble criatura de la natura, la mida de la qual no supera la mida d’un puny, bombeja 300 mil tones de sang sense parar ni un segon. El treball que el cor realitza al llarg de la seva vida és suficient per aixecar un vagó de ferrocarril fins a l’altura d’Elbrus. L’únic que necessita la nostra bomba muscular per fer un treball tan gegantí és un flux continu d’energia. La font d’energia és l’oxidació del sucre o dels greixos, que requereix oxigen.

El cor es subministra amb sang a través de les artèries coronàries o coronàries. El flux sanguini a través d’ells té característiques que la distingeixen de la circulació sanguínia en altres òrgans i teixits. Se sap que la pressió arterial al sistema arterial no és constant; augmenta durant la contracció del cor i disminueix quan es relaxa. Per tant, la contracció del múscul cardíac augmenta el flux sanguini a través de tots els òrgans i teixits, excepte el propi cor. Quan el múscul cardíac (miocardi) es contrau, els vasos coronaris es comprimeixen i disminueix la quantitat de sang que hi circula; durant la seva relaxació s’observa un augment del flux sanguini a través dels vasos del cor.

Amb una freqüència cardíaca més lenta, els períodes de relaxació del cor s’allarguen, cosa que millora el flux sanguini coronari, cosa que facilita l’alimentació del múscul cardíac. Així, amb un ritme lent, el cor funciona de manera més econòmica i productiva. Les interrupcions en el subministrament de sang al múscul cardíac redueixen el subministrament d’oxigen i la producció d’energia, que afecta immediatament el cor com a bomba.

Les violacions del subministrament sanguini al múscul cardíac es poden produir com a conseqüència de espasmes (compressió) dels vasos coronaris, el seu embussament amb un coàgul sanguini i l'estrenyiment del seu llum. En tots els casos, el lliurament de sang al múscul cardíac empitjora i es produeix un debilitament important de la funció del cor (són manifestacions de malalties coronàries). Sorgeix malgrat que el cor té alguns dispositius de reserva per al subministrament d’emergència de la seva energia. Aquestes reserves són reserves d’oxigen en el propi múscul cardíac, així com la seva capacitat per generar energia durant un temps sense consum d’oxigen. Tot i això, aquestes reserves són febles i només poden proporcionar energia al cor durant un curt període de temps.

La natura, que no va inventar una parella per al cor, com és el cas del ronyó, el pulmó, la glàndula suprarenal, etc., ha creat en el procés d’evolució un sistema complex de “diversos pisos” de regulació del flux sanguini coronari, que inclou diversos mecanismes inherents al propi cor i a diversos nivells del sistema nerviós central.

Els treballs dels darrers anys han revelat que el cor té el seu propi mecanisme de regulació nerviosa: el sistema nerviós intracàrdic, que continua funcionant fins i tot després que les connexions de l'òrgan amb el cervell i la medul·la espinal estiguin completament apagades.

Així, nombrosos mecanismes de control que sovint s’asseguren mútuament asseguren l’adaptació de la quantitat de flux sanguini coronari a les necessitats energètiques del cor en repòs, durant l’esforç físic, l’estrès emocional, mental i altres afeccions. Les molèsties en l'activitat d'aquests mecanismes, que provoquen trastorns del subministrament sanguini al múscul cardíac, de vegades condueixen a l'aparició de focus de mort en ell: infart de miocardi.

L’estrès emocional i mental s’acompanya d’un augment del contingut de determinades substàncies del múscul cardíac (adrenalina, norepinefrina), que s’intensifiquen i acceleren els batecs del cor, cosa que predetermina la necessitat d’oxigen del cor. Però si els vasos coronaris no estan prou entrenats, no poden fer front a la tasca que tenen davant: no proporcionen el nivell de subministrament de sang necessari. Hi ha una desproporció entre les necessitats del cor d’oxigen i la seva quantitat real aportada per la sang. Aquesta és la primera manifestació de la cardiopatia isquèmica: l'anomenada "angina d'esforç". Una persona pràcticament sana, en el moment d’un fort estrès físic o emocional, pot experimentar dolor darrere de l’estèrnum, acompanyat d’una desagradable sensació de pressió al pit, por inexplicable, melangia. No és d'estranyar que aquesta dolorosa afecció anteriorment s'anomenés "angina de pit". Si aquesta afecció no s’elimina amb l’ajut de vasodilatadors, poden aparèixer canvis característics de la insuficiència coronària i l’infart de miocardi a l’electrocardiograma.

Se sap que la circulació coronària està influenciada per senyals que actuen a través de les parts superiors del cervell (escorça cerebral) pel mecanisme dels reflexos condicionats. Els canvis en el flux sanguini al múscul cardíac solen produir-se no només en el moment mateix d’exposició a un augment de la càrrega, sinó també abans, per avançat, ajustant el cor al treball que s’aconsegueix. Els senyals condicionats no només poden augmentar, sinó també reduir el flux sanguini coronari, cosa que de vegades provoca alteracions agudes en el treball del cor. Així, una vegada durant un concert, el director de sobte va sentir un fort atac de dolor al pit i va haver de deixar l’escenari. Els vasodilatadors van eliminar el dolor. Tanmateix, una altra vegada, durant la representació de la mateixa peça, quan s’acostava a una frase musical, durant la qual es va produir el primer atac, el director va tornar a tenir forts dolors darrere de l’estern. Després de negar-se a interpretar aquesta peça, les convulsions es van aturar.

En un altre cas, es va produir un atac d'angina de pit en un empleat que es va afanyar a treballar. La presa de la medicació va alleujar l’espasme. Però l'endemà, quan va arribar a la mateixa intersecció, es va repetir l'atac. L’home va haver de canviar el recorregut i el reflex condicionat va desaparèixer.

Es van observar canvis en l’electrocardiograma, característics de la insuficiència coronària aguda, en persones en estat d’hipnosi quan se’ls va inculcar un estat de por o ira.

L’anterior indica clarament que fins i tot en persones sanes, una situació repetitiva que provoca una sobrecàrrega del sistema nerviós i emocions negatives és capaç de provocar inanició d’oxigen del múscul cardíac, és a dir, insuficiència coronària.

Els processos de regulació del flux sanguini coronari es deterioren bruscament a l’òxid de la vida, l’aterosclerosi, que provoca la interrupció del subministrament de sang a altres òrgans. Al mateix temps, apareixen nombroses plaques a la superfície interna de les artèries, que contenen una gran quantitat de substàncies grasses, especialment el colesterol. Com a resultat, la llum del vas s’estreny i s’obstrueix el flux sanguini.Les parets de les artèries es tornen denses, perden una de les seves capacitats importants: canviar la mida del llum, expandir-se si els teixits necessiten un flux sanguini augmentat. Amb un treball intensiu, quan es necessita un augment del subministrament d’oxigen i nutrients, apareix la inanició d’oxigen dels teixits, sovint acompanyada d’aparició de dolor.

L’aterosclerosi es pot desenvolupar de forma asimptomàtica durant molt de temps. Al mateix temps, en algunes situacions, una persona pot morir totalment inesperadament per una càrrega excessiva.

Per què es produeix l’aterosclerosi?

La majoria dels investigadors creuen que aquesta malaltia té moltes causes (polietiològiques). El desenvolupament de l’aterosclerosi es veu afavorit per errors en el règim, l’observança dels quals la majoria de nosaltres descuidem. Es tracta d’una dieta poc saludable, un estil de vida sedentari i un treball poc organitzat, una tensió nerviosa constant i molts altres factors.

Però l’aterosclerosi no és l’única causa de trastorns circulatoris crònics. La coagulació intravascular també és un perill greu.

La coagulació sanguínia és una reacció adaptativa i útil que deixa de sagnar en cas de lesió. En petites quantitats, la sang es coagula contínuament. Però això no condueix al bloqueig dels vasos sanguinis en una persona sana, ja que simultàniament a la formació de petits coàguls, es produeix la seva reabsorció contínua. Amb un augment del contingut de colesterol a la sang, la reabsorció dels coàguls s’alenteix. Hi ha complicacions associades a una alteració del subministrament sanguini a òrgans i teixits.

El dolor i l’estrès emocional augmenten significativament la coagulació de la sang. Els primers a patir-ho són els "llocs de menys resistència", les artèries coronàries més sovint afectades pel procés ateroscleròtic, cosa que es veu facilitada per diverses característiques del llit vascular coronari. Se suposa que aquestes característiques inclouen l'existència d'un flux sanguini intermitent associat al treball del cor. Quan el cor es contrau, els vasos coronaris es comprimeixen, la sang que hi ha no es mou i està en contacte a llarg termini amb les parets de les artèries.

Per tant, la paret vascular afectada per les plaques ateroscleròtiques és el lloc de formació freqüent de trombes, que altera la nutrició del múscul cardíac, com a conseqüència del qual es pot desenvolupar un infart de miocardi.

L’anterior ens permet comprendre per què la coagulació intravascular de la sang s’associa en gran mesura a l’aterosclerosi, la prevenció del desenvolupament de la qual és la base per prevenir el dany al sistema cardiovascular.

Durant molt de temps es va creure que l’augment de les concentracions de colesterol, que és la base de les plaques ateroscleròtiques, sorgeix a causa del seu augment de la ingesta al cos amb els aliments. Ja el 1908, el científic rus A.I. Ignatovsky va descobrir que alimentar els conills amb ous, carn i llet va conduir al desenvolupament de l’aterosclerosi de les artèries, semblant a aquesta malaltia en els humans. N. N. Anichkov i S. Khalatov el 1912 van causar aterosclerosi en conills als quals se'ls va alimentar una gran quantitat de colesterol. El model de colesterol d’aterosclerosi experimental proposat per aquests científics s’ha convertit en un clàssic i s’ha utilitzat durant diverses dècades. Nombroses observacions realitzades des de llavors han revelat que els aliments rics en colesterol (ous, mantega, nata, crema de llet, cervells, fetge) contribueixen realment al desenvolupament de lesions vasculars ateroscleròtiques. No obstant això, més tard es va establir que el colesterol es forma principalment en el propi cos humà. No s'ha confirmat l'opinió sobre una relació directa entre la quantitat de colesterol dels aliments i el seu nivell a la sang.

Diversos sistemes complexos que regulen els nivells de colesterol en sang funcionen en el cos d’una persona sana. La ingesta excessiva de colesterol dels aliments inhibeix la formació d’aquesta substància. Així doncs, A. L.Myasnikov va trobar que els estudiants que menjaven 8 ous diaris durant 10 dies no augmentaven els nivells de colesterol a la sang. També cita un cas en què un resident de 55 anys de la costa del mar d’Okhotsk menjava peix i caviar, menjant-ne una quantitat colossal cada dia. Durant molts anys, cada dia el pescador rebia 15 vegades més colesterol que qualsevol moscovita, però una investigació acurada no va revelar cap signe d’aterosclerosi.

En conseqüència, els aliments rics en colesterol només són perillosos si hi ha diversos factors agreujants que contribueixen al desenvolupament de l’aterosclerosi, a saber: tensió nerviosa constant, emocions negatives, un estil de vida sedentari, una dieta proteica inadequada, etc.

Investigacions de científics han descobert que els greixos animals també condueixen a un excés d’acumulació de colesterol a la sang. Es va trobar una relació directa entre la quantitat de greixos animals consumits, el nivell de colesterol a la sang i el grau de desenvolupament de l’aterosclerosi.

La quantitat mínima de greixos animals la consumeixen els negres de la tribu bantú, així com la població del Japó i la Xina, la dieta dels britànics i dels finlandesos conté 3 vegades més d’aquests greixos i 4 vegades més dels greixos dels Estats Units. I són els nord-americans, els britànics i els finlandesos els que tenen els nivells més alts de colesterol a la sang. S'ha notat que els japonesos que viuen a la seva terra tenen la meitat del colesterol a la sang que els japonesos que viuen als Estats Units.

Durant la Segona Guerra Mundial, els habitants dels països escandinaus van consumir significativament menys greixos animals que abans i després de la guerra. Al mateix temps, també van experimentar una disminució significativa de la mortalitat per malaltia coronària. A Leningrad assetjat pels invasors nazis, tot i que la tensió nerviosa dels habitants de la ciutat bloquejada, segons sembla, hauria d'haver provocat un augment del colesterol a la sang, això no es va observar.

Els aliments vegetals ajuden a prevenir l’aterosclerosi. El paper protector el tenen els greixos vegetals, que contenen àcids grassos insaturats: gira-sol, oliva, oli de blat de moro. Els cocos, en canvi, contenen greixos amb un alt contingut d’àcids grassos saturats; l’ús d’aquest producte als habitants de l’Índia s’acompanya d’aterosclerosi.

Per què els greixos animals tenen un efecte perjudicial sobre el sistema cardiovascular? Els greixos i el colesterol, a diferència d’altres substàncies transmeses per la sang, són insolubles en aigua, que és la base de la sang. Quan s’absorbeixen a l’intestí, els greixos entren al torrent sanguini en gotes separades. Recordeu com, quan munteu nata, les gotes de greix s’uneixen formant un grum de mantega. Una cosa similar podria passar amb gotes de greix suspeses en sang en moviment.

Per tal que els grumolls resultants no obstrueixin el vas, la natura proporciona la protecció de les gotes de greix que no s’enganxen entre elles cobrint-les amb una pel·lícula de proteïna. (Les gotes de greix cobertes amb un film protector sovint s’anomenen boles.) Com més grans són les boles, més greix conté cadascuna d’elles, més fina (en relació amb la massa total de la bola) la coberta de proteïna les cobreix. Com a resultat, els grans glòbuls de greix són inestables, la seva closca es pot destruir i el contingut, que s’assenta a les parets dels vasos sanguinis, contribueix al desenvolupament de plaques ateroscleròtiques.

Els dipòsits ateroscleròtics a la paret vascular són el resultat no només de l’adherència del contingut de les boles a les parets internes dels vasos sanguinis, sinó també de la conseqüència d’un augment de la coagulabilitat sanguínia. I encara que el mecanisme per al desenvolupament de l’aterosclerosi no es limita a aquests processos, són vincles importants en el desenvolupament d’aquesta malaltia.

Cal tenir en compte que el cos disposa d’aparells que impedeixen que una gran quantitat de greix entri a la sang alhora. La digestió i absorció dels greixos és molt lenta. Només quan es consumeix una gran quantitat de greix animal, la taxa d’absorció augmenta i les gotes de greix inestables de mides grans entren al torrent sanguini.La deposició de greixos en cèl·lules grasses especials, el consum de greixos pels músculs, la crema de greixos als pulmons i altres processos ajuden a alliberar la sang de l'excés de gotes de greix. El treball muscular millora aquests processos, i aquest és un dels motius de l’efecte protector del treball físic en relació amb el desenvolupament de l’aterosclerosi.

El desenvolupament de l’aterosclerosi no és facilitat només pels aliments rics en greixos animals, sinó també per l’excés de nutrició en general, especialment per l’augment del contingut de sucre i altres aliments refinats. El consum humà de diversos productes refinats, i principalment de sucre, creix constantment als països altament desenvolupats. Si a Anglaterra fa 200 anys una persona consumia una mitjana de 2 quilograms de sucre a l’any, avui en dia són 50 quilograms, és a dir, 25 vegades més. El cardiòleg anglès Yudkin va trobar que en persones que tenien infart de miocardi, la ingesta diària de sucre abans de la malaltia era igual a una mitjana de 148 grams al dia, mentre que en un altre grup de subjectes, que incloïa persones sense patologia del sistema cardiovascular, el consum de sucre era de 78 grams.

Ara se sap que tant el colesterol com els greixos es poden formar a partir del sucre del fetge. L’augment del consum de sucre refinat en experiments amb animals va provocar un augment del colesterol a la sang i altres canvis metabòlics característics de l’aterosclerosi. Aquests canvis van ser causats pel sucre refinat i fàcilment digerible, mentre que els carbohidrats poc digeribles que es troben a les fruites i verdures condueixen a una major excreció de colesterol del cos.

Una nutrició excessiva també contribueix al desenvolupament de l’aterosclerosi. L’excés de calories que entra al cos no desapareix, sinó que s’emmagatzema com a greix. Es va establir una relació directa entre el sobrepès, el desenvolupament de l’aterosclerosi i la incidència de malalties coronàries.

La reducció de la ingesta de calories alenteix la progressió de l’aterosclerosi i fins i tot en redueix el desenvolupament. En examinar les artèries extretes de persones que van morir per esgotament, es va observar la reabsorció de les plaques ateroscleròtiques que tenien. A Nova York, es van examinar 500 homes de 35 a 65 anys, la majoria d'ells representants de professions "sedentàries". Els subjectes es van dividir en 3 grups: sobrepès, normal i subpès. Es va trobar que en el primer grup de malalties coronàries en el context de l’aterosclerosi greu es produïa en el 9,2% dels casos, en el segon (en el 7,8% i en el tercer) en el 4,8%.

Una forta disminució de la ingesta de calories fa que el cos comenci a utilitzar reserves internes, mentre que es reciclen aquells dipòsits en teixits i cèl·lules que es consideren un atribut inevitable de la vellesa i que afecten significativament el metabolisme.

Cal destacar les dades sobre la relació entre el sobrepès i l’augment de la mortalitat, donades per diverses companyies d’assegurances estrangeres. En el grup de persones de 50 a 59 anys, el pes del qual era del 15-20% superior al normal, la taxa de mortalitat del període de 1909 a 1928 va ser un 17% superior a la mitjana de les persones d’aquesta edat. Si l'excés de pes va ser del 25-34%, la taxa de mortalitat va ser un 41% superior. I a una edat més jove, a partir dels 20 anys, la taxa de mortalitat era major, major era el pes corporal de l’assegurat.

Atès que s’ha demostrat la connexió entre l’excés d’aportació de calories i el desenvolupament de l’aterosclerosi, cal aprendre a suprimir o, millor, interrompre la gana, controlar la dinàmica del pes corporal, l’arribada i el consum de calories, evitant fins i tot l’augment de pes a curt termini. Acumular quilos de més és molt més fàcil que desfer-se’n!

Recentment, han aparegut més i més dades sobre el paper de la sal de taula en el desenvolupament de moltes malalties, principalment lesions del sistema cardiovascular. No és estrany que la sal (com el sucre) s’hagi anomenat "verí blanc". La comparació pot ser excessiva, però essencialment certa.La sal de taula és una substància que té contingut en fluids i teixits corporals per sobre d’altres compostos minerals. La sal reté aigua; amb un augment de la seva concentració al cos, augmenta el volum de líquid tisular i sang, cosa que provoca un augment de la pressió arterial. El principal regulador de la constància del contingut de sal al cos són els ronyons. L’alimentació excessivament salada provoca una sobrecàrrega dels mecanismes que regulen l’excreció de sal, que, a més dels ronyons, inclouen algunes glàndules endocrines. Això contribueix a un augment persistent de la pressió arterial, és a dir, hipertensió.

El Simposi Internacional sobre Hipertensió va presentar els resultats d’un estudi de 5 grups de població que difereixen en la quantitat de sal consumida, entre ells es trobaven els esquimals d’Alaska que consumeixen 4 grams de sal al dia i els habitants del nord del Japó, que consumeixen 26 grams al dia. Els primers no tenien casos d’hipertensió, mentre que gairebé la meitat dels habitants de les regions del nord del Japó pateixen aquesta malaltia.

La sal s’ha convertit en un atribut necessari de la vida només en una societat civilitzada. Molts pobles no la coneixien abans. La sal no la consumien els esquimals que vivien a Groenlàndia, els habitants indígenes d’Austràlia, els xinesos de les regions muntanyoses, els indis americans. Al principi els va semblar insípids, però després els va agradar. “En el procés d’evolució dels mamífers que viuen a la terra, - va escriure l'acadèmic V.V.Parin, - el principal problema de supervivència ha estat gairebé sempre adaptar-se a la manca de sal del medi ambient i, naturalment, haurien d'haver sobreviscut els individus amb una capacitat especialment desenvolupada per conservar la sal ". en l’organisme. Els mateixos mecanismes han sorgit en el procés d’evolució en humans. Però avui en dia, les persones poden obtenir quantitats de sal pràcticament il·limitades com a complement alimentari. I el cos humà s’enfronta al problema de l’excés de sal, ja que no té mecanismes per contrarestar-ho. La sal s'ha convertit en un factor que contribueix a molts trastorns metabòlics.

D’aquí les recomanacions pràctiques: cal renunciar al mal hàbit d’exaltar els aliments. Heu d’acostumar-vos a fer la quantitat mínima de sal de taula, seguint la regla "Millor infra-salat que exaltat!"

Això és important no només per a la prevenció de la hipertensió, sinó també per a la prevenció de l’infart de miocardi, ja que, segons diversos autors, es produeix un atac de cor en pacients hipertensos 5-8 vegades més sovint que en persones amb pressió arterial normal.

En un entorn d’estrès nerviós, mental o emocional perllongat, que apareix quan sorgeixen tasques complexes davant del cos, s’observa excitació del sistema nerviós central i un augment perllongat de la pressió arterial. No obstant això, aquesta afecció encara no és hipertensió. Es tracta d’una resposta fisiològica normal a un entorn difícil. Aquest estat es converteix en una malaltia només en presència de factors que alteren les funcions del sistema nerviós, trencant els seus mecanismes reguladors.

El cardiòleg soviètic més gran G.F. Lang, basat en els principis de nerviosisme de I.M.Sechenov i I.P. Pavlov, i resumint la rica experiència clínica, va crear una teoria neurogènica de l’origen de la hipertensió. Va demostrar que la malaltia es produeix en condicions que provoquen un esforç excessiu del sistema nerviós central i un fort augment de la pressió arterial. La paret vascular no pot tolerar un augment perllongat i freqüent de la pressió arterial amb impunitat. Apareixen trastorns circulatoris. Si es produeixen en òrgans vitals, com el cor, les conseqüències poden ser greus.

És important subratllar que, malgrat la complexitat del curs de la hipertensió i la participació de molts sistemes corporals en aquest procés, la seva etapa inicial, segons les opinions modernes, és de naturalesa neurogènica, associada a una sobreesforç constant del sistema nerviós, és a dir,amb la influència de factors que imposen a l’organisme requisits augmentats, sovint insuportables. El trauma crònic del sistema nerviós condueix a la hipertensió, que s’observa amb l’acció constant d’alguns factors, de vegades fins i tot poc intensos. Pot ser que la seva exposició única i a curt termini a efectes nocius. A més, alguns d'ells entrenen el sistema nerviós, temperant-lo. Però, influint contínuament, durant molt de temps, contribueixen al desenvolupament de la hipertensió. Aquí la quantitat es converteix en qualitat.

L’aparició de la hipertensió es veu facilitada per un entorn poc saludable a l’equip, per la descortesa, la duresa, els problemes sistemàtics de la vida familiar, la manca d’entesa entre cònjuges, pares i fills, els conflictes amb els altres, l’augment del nivell de soroll al carrer o industrial i molts altres factors. Aquests inclouen fatiga constant, son insuficient, manca de descans adequat i poca activitat física.

La hipertensió és "la malaltia més humana de totes les persones". Són les persones que viuen una vida emocional tensa, sobretot amb una contenció constant de les manifestacions externes del seu estat d’ànim. La hipertensió essencial és un acompanyant freqüent de cardiopatia isquèmica, infart de miocardi, formes greus d’aterosclerosi i altres lesions del sistema cardiovascular.

Se sap que els pobles dedicats a la caça o la cria de bestiar no tenen malalties cardiovasculars, tot i que s’alimenten principalment de productes animals amb una gran quantitat de greixos. Els representants del poble massai (Àfrica oriental), que consumeixen una mitjana diària de 180 grams de greix animal, pràcticament no tenen malaltia coronària. Els conductors de camells de Somàlia beuen fins a 10 litres de llet de camell cada dia i mengen 200-250 grams de sucre cada dia, aconseguint aproximadament 6200 quilocalories al dia, cosa que supera significativament les necessitats del cos. La llet de camell és 2 vegades més rica en greix que la de vaca i conté aproximadament un 70% d’àcids grassos saturats. No obstant això, durant un seguiment de deu anys, no van tenir ni un sol cas d’infart de miocardi. Una enquesta a 203 persones d’aquesta tribu va revelar que tenen nivells de colesterol a la sang extremadament baixos, l’absència d’aterosclerosi. Totes aquestes persones viuen lluny de la civilització i utilitzen poc dels seus beneficis. No estan sotmesos a l’acció d’un estrès mental i nerviós important, sinó que es dediquen constantment al treball físic.

Observacions similars realitzades a diferents regions del món mostren que els factors nutricionals no juguen un paper decisiu en el desenvolupament de lesions del sistema cardiovascular. El cos humà té la capacitat suficient per compensar els errors nutricionals. Però les reserves de compensació no són il·limitades. Disminueixen bruscament en cas de malalties metabòliques, sobreesforços nerviosos, restricció de l’activitat física.

Kositsky G.I. - Allunyem-nos d’un atac de cor

Publicacions similars

El cor és un treballador incansable

Malaltia arterial amb hipertensió

Prevenció de l’aterosclerosi