|
Què poden fer els fabricants de pa? A primera vista, es tracta d’una pregunta molt senzilla i la seva resposta rau en el nom mateix de les unitats de cuina; és clar, els fabricants de pa saben coure el pa. Però per conèixer-los millor, podeu trobar moltes funcions addicionals: des de regular el grau de frescor de l’escorça fins a fer iogurts. Per descomptat, cada característica addicional augmenta no només la funcionalitat, sinó també el cost dels fabricants de pa, de manera que considerarem les més populars des del punt de vista de la pràctica.
Mode de cocció express. Amb aquest programa, podeu coure ràpidament diversos pans per a una reunió familiar o un pícnic, normalment en un cicle de cocció accelerada de 60 a 120 minuts. Tanmateix, abans de triar un fabricant de pa amb aquesta funció, val la pena llegir les opinions dels usuaris sobre un model en concret; sovint el pa "ràpid" simplement no té temps de coure i l'escorça continua sent pàl·lida i poc apetitosa.
Compacitat. La política dels fabricants és que un model en miniatura sempre costarà significativament més que un model amb funcions similars. Per tant, si les dimensions de la cuina ho permeten, podeu triar amb seguretat una fabricadora de pa més gran de fabricants coneguts que han passat certificació obligatòria d'equips, hi ha sistemes de protecció contra el sobreescalfament i els curtcircuits.
Retard en la inclusió. Una de les funcions realment útils és un temporitzador que us permet coure pa a la nit o quan tots els membres de la família estiguin a casa. Com a regla general, permet retardar l’inici de la cocció fins a les 12-13 hores.
El grau de cruixent de l’escorça. L’escorça marró del pa és gairebé la mateixa que la cirera del pastís d’aniversari. La gradació tradicional és escorça clara, mitjana i fosca, però, en alguns models s’ofereixen set o més graus de frescor, podeu rebutjar amb seguretat aquest truc de màrqueting.
Afinació del règim de temperatura. Els principals fabricants també presten atenció a matisos que ni tan sols estan regulats per la certificació obligatòria dels equips, per exemple, els ajustaments de temperatura "intel·ligents". Així doncs, en alguns models, els ingredients s’escalfen abans de pastar, hi ha ventiladors que distribueixen uniformement la calor dels elements calefactors, un sistema de refrigeració lleuger després de finalitzar el programa perquè el pa no s’assenteixi, escalfant-se durant diverses hores, cosa que manté els productes del forn càlids i apetitosos. Aquestes funcions es poden atribuir amb seguretat a útils, sovint determinen la qualitat, l’aspecte i el gust del pa.
Confiteria per coure. La funció de coure pastissos, rotlles amb panses, fruits secs o xips de xocolata és indispensable per a les famílies amb nens i les persones amb llaminadures. De fet, en productes de forn casolans, podeu reduir fàcilment el contingut calòric, per exemple, substituint parcialment la farina de primera qualitat per farina grossa, sucre, per fructosa i baies. Una altra funció freqüent és la cocció amb baguette. Tanmateix, la pràctica demostra que, en lloc de pagar massa per obtenir un motlle addicional per als bollos francesos, només podeu pastar la massa en una màquina de fer pa i coure les baguettes al forn normal.
Cuinar melmelades. La certificació obligatòria d’equips i estris amb un recobriment antiadherent, als quals se sotmeten els fabricants de pa, garanteix que les seves formes siguin resistents a l’acció dels àcids de la fruita i es puguin utilitzar amb seguretat per fer melmelades. Tanmateix, els propietaris de cases i horts d’estiu no s’han d’afalagar: en un sol pas, només es pot coure entre 0,5 i 1 litre de melmelada.
Elaboració de iogurt. Aquesta funció s’ha demostrat bé entre els amants dels iogurts casolans: en 2-3 hores en una màquina de fer pa, podeu obtenir diversos pots o gots de saborosos i saludables productes d’àcid làctic. Tanmateix, abans de comprar, heu d’estudiar acuradament l’etiqueta de preus; sovint el càrrec addicional per a la funció “fabricar iogurt” supera significativament el cost d’un fabricant de iogurt ampli i de gran qualitat.
|
