Revisió de la fabricant de pa Panasonic SD-253

Segurament molts coneixen aquesta situació. Passant pel forn, parareu voluntàriament i, tancant els ulls, respireu l’olor del pa acabat de coure ... Imagineu-vos que cada matí se sent el mateix aroma embriagador mentre encara preneu el llit. Creieu-me, facilita el despertar i s’energia com l’olor del cafè mòlt. L’única diferència és que, a diferència de fer cafè, no us heu de llevar d’hora: la fleca automàtica ho farà tot per vosaltres.

Per les mans petites

Aquest electrodomèstic és potser el més exigent de mantenir i operar amb tots els electrodomèstics moderns que s’utilitzen a la cuina. Només cal que trieu un lloc convenient per instal·lar la màquina de fer pa. I tenint en compte que un detall tan important com una porta, que normalment requereix un cert espai per obrir-se, es troba aquí a la part superior i s’obre en un pla vertical, aquesta tasca es simplifica enormement.

Per preparar un pa exuberant, haureu d’obtenir un cubell, una tassa mesuradora i una cullera de la màquina de pa, que també s’inclouen al kit. I ja està! No calen mescladores, recol·lectores, batedores i molts bols. Mesureu i aboqueu els ingredients directament a la galleda. El principi aquí és molt senzill: primer productes a granel, després líquids. Gràcies a una espàtula especial, el fabricant de pa barrejarà tots els productes i pastarà la massa tot sol. Per tant, vam instal·lar la galleda a l'interior i vam tancar la tapa; ara passem a l'elecció del programa.

El pa és el cap de tot

A la finestra de visualització (malauradament, sense retroil·luminació), es mostren primer tots els modes i programes possibles, des dels quals, prement successivament els botons, se seleccionen els desitjats. De la rica varietat de modes, destacaria especialment Bake (cocció) i Bake Raisin (els mateixos productes de cocció, però amb l'addició de panses i altres fruits secs, que es col·loquen en un dispensador automàtic i en un moment determinat s'introdueixen a la massa). Però no em va alegrar el resultat d’utilitzar el mode accelerat de cocció ràpida: el pa va resultar tenir una crosta espessa i no cuit. Tot i això, al negoci de la fleca no cal fer pressa. Probablement, aquest paràmetre s’utilitza millor per coure les mides més petites M (també n’hi ha de L i XL). La mida del producte acabat està determinada pel nombre d’ingredients i, al llibre de receptes, totes les dosis es basen en tres mides diferents.

Per cert, aquesta fabricadora de pa també es pot utilitzar per fer massa, i no només per a pastissos o panets, sinó també per a pizza. Això és molt convenient, ja que no cal que us assegureu que la massa no "fuig", emboliqueu la paella i busqueu un lloc càlid. La massa de llevat és molt capritxosa, podeu esculpir productes de qualsevol forma i amb diferents farcits de la massa resultant. I si teniu un forn ocupat, Col·loqueu la massa cuita al cub i cuineu-la a la màquina de fer pa mitjançant el mode Bake Only. Aquest mode és ideal per a pastissos de fruites (charlotte), pa de pessic i magdalenes. Les instruccions també inclouen receptes de farina sense llevats.

Especialment popular a la meva família és el pa francès elaborat amb el programa Bake en la modalitat Bake francès. Seguiu estrictament la recepta, i obtindreu el llegendari "cruixit de pa francès". El cap de setmana ens complimí amb productes més rics amb ous, fruites i mel. Però quan cuinem pa "de marbre", les molles de xocolata es fonen uniformement a la massa, però les instruccions deien que és millor utilitzar cacau en pols. I un consell més: compreu només llevats secs importats. Després d’haver decidit estalviar una mica, vaig intentar fer servir llevats secs domèstics, però en lloc d’un rotlle esponjós vaig obtenir un producte de pa aplanat i humit.Per cert, qualsevol recepta de la secció de Raisin al forn és adequada per fer pastís de Pasqua, només heu de decorar el producte acabat.

Només un miracle

La màquina de fer pa té un temporitzador de retard d’activació de fins a 13 hores. Aquesta fantàstica característica us permet obtenir pa calent a l’hora indicada, per exemple, per esmorzar. Però els sorprenents avantatges del Panasonic SD-253 no acaben aquí. El fabricant de pa funciona gairebé en silenci. Ella notifica la preparació de la propera obra mestra de la fleca amb un senyal de so especial. La galleda en què es cou el pa està feta de material antiadherent. No cal greixar-lo amb res abans de coure-ho; el pa acabat apareix fàcilment quan el cub es capgira. Francament, ni tan sols vaig rentar el motlle després de cada vegada, el vaig netejar amb una tovallola seca i ja està.

I, finalment, un agradable descobriment: resulta que s’utilitzen productes normals per elaborar un pa casolà tan deliciós, bastant assequible i barat. Per a aquells que tinguin por de guanyar pes o prefereixin una dieta saludable, us aconsello que presteu atenció al mode Wheat Wheat, dissenyat per coure pa amb l’addició de segó, civada i altres cereals. També podeu coure melmelada en aquesta màquina de fer pa, però, per desgràcia, ara no és la temporada, així que vaig decidir ajornar la prova d’aquesta funció fins a l’estiu.

Resultat: Una fleca automàtica no es convertirà en una simple decoració a la cuina, ja que a qualsevol llar sempre hi haurà els productes necessaris per a productes de forn i el resultat, amb un estricte compliment de les instruccions, no decebrà les vostres expectatives.

T3, núm. 1/2004

Fabricants de pa Panasonic al fòrum