|
Especificacions de Scarlett SC-BM40003
Potència, W: 600
Nombre de programes: 12
Material del cos: acer
Llibre de receptes: Sí
Accessoris inclosos: 1) pala de pastar 2) vas de precipitats 3) cullera de mesurar
Característiques del model: 1) Mida compacta, pes lleuger
Color: acer
Tauler en rus: Sí
Mida del pa, g: 500/950
Elecció del color de l'escorça: 3
Retardar la funció de cocció: Sí
Programa de pa sense gluten: no
Mode accelerat: Sí
Mode Jam / Jam: Sí
Funció de preparació de la massa: Sí
Manteniment automàtic de la temperatura: Sí
Carcassa de tacte fresc: sí
Bol antiadherent extraïble: Sí
Zumbador: Sí
LCD: Sí
Finestra de visualització: Sí
Programa d’estalvi de temps en cas de tall d’alimentació, mínim: 15
Mantenint la temperatura després del final del programa, mínim: 60
Inici retardat del programa, hora: 13
Color: acer
ELS AVANTATGES DE LA SEVA FORN
• La màquina de fer pa està equipada amb un mode d’elaboració de pa automàtic.
• Podeu triar entre 12 programes de cocció diferents.
• Podeu utilitzar mescles de cocció preparades.
• La màquina de fer pa permet cuinar melmelades i cereals.
• Podeu pastar la massa per fer fideus i altres plats.
INSTAL·LACIÓ
• Assegureu-vos que no hi hagi material d’embalatge ni objectes estranys a l’interior de la màquina de fer pa.
• Comproveu si hi ha danys durant el trànsit:
• coberta;
• cos i finestra de visualització;
• parets de la cambra;
• bol extraïble.
• Si detecteu algun defecte, no engegueu el forn; poseu-vos en contacte amb el centre de serveis.
• Col·loqueu el dispositiu sobre una superfície seca, plana i resistent a la calor.
• No instal·leu el dispositiu a prop de materials combustibles, explosius i gasos auto-inflamables.
• No col·loqueu l’aparell al costat d’una estufa de gas o elèctrica o d’una altra font de calor.
• No poseu res a l’estufa. No bloquejar les obertures de ventilació.
• La màquina de pa no s’ha de col·locar en un armari. Per al funcionament normal del forn, cal proporcionar espai lliure per a la ventilació: almenys a 20 cm de la part superior, a 10 cm del panell posterior i a almenys a 5 cm dels laterals.
• Abans del primer ús, netegeu el bol extraïble, l’espàtula de pastar, dins i fora de la màquina de fer pa amb un drap net i humit. Traieu la pel·lícula protectora del tauler de control.
TREBALL
• Connecteu el fabricant de pa a la font d'alimentació.
• Col·loqueu el bol de menjar al forn (segons la recepta) i tanqueu la tapa.
BOTÓ DE MENÚ
• Aquesta funció us permet seleccionar el programa de cocció desitjat.
• Carregueu el programa de cocció desitjat. El número del programa i el temps de cocció corresponent apareixeran a la pantalla LCD.
• Atenció: s’ha de sentir un so quan es premen els botons.
PROGRAMES DE FORN
• Premeu el botó "MENU" per seleccionar el programa desitjat.
Programa de cocció 1. Bàsic
• Aquest mode s’utilitza per preparar pans blancs o barrejats. Per fer pa, s’utilitzen farines de sègol o de blat o mescles ja preparades. El pa és lleuger i dens (vegeu la taula al final de les instruccions).
Programa de cocció 2. Francès
• Aquest mode s’utilitza per a pa lleuger, lleuger i cruixent elaborat amb farina de blat. El pa és lleuger i airejat, com una baguette francesa (vegeu la taula al final de les instruccions).
Programa de cocció 3. Gra sencer
• Aquest mode s’utilitza per coure pa amb mescles de gra germinat o enrotllat.El pa és dens, l’escorça és ferma, no cruixent (vegeu la taula al final de les instruccions).
Programa de cocció 4. Ràpid
• Aquest mode s’utilitza per coure pa amb sosa o llevat. El pa és lleuger però dens. Amb aquest mode, preparareu pa blanc bàsic amb farina de sègol o pa amb cultius especials (vegeu la taula al final de les instruccions).
Programa de cocció 5. Dolç
• Aquest mode s’utilitza per coure pa amb diversos ingredients dolços com sucs de fruita, fruits secs ratllats, fruites seques, xocolata o sucre. En aquest mode, s’augmenta el temps per pujar el pa, de manera que el pa és lleuger i ventilat. Amb aquest mode preparareu pastís de melmelada, pa de te, pa caribeny (vegeu la taula al final de les instruccions).
Programa de cocció 6/7. 500g accelerat / 950g accelerat
• Aquest mode s’utilitza per preparar pa a partir de pa barrejat. En aquest mode, els processos de pastar, elevar i coure la massa es redueixen significativament i no triguen gaire temps. Com a resultat, el pa és el més aspre dels 12 modes suggerits (vegeu la taula al final de les instruccions).
Programa de cocció 8. Massa
• Aquest mode s’utilitza per preparar massa sense llevats. En aquest mode, només es pasta la massa sense coure més. Amb aquest programa podeu fer massa per a pizza, boletes, pastissos, pasta italiana i fideus casolans (vegeu la taula al final de les instruccions).
Programa de cocció 9. Melmelada
• Aquest mode s’utilitza per preparar tot tipus de melmelades i conserves a partir de fruites, verdures i baies (vegeu la taula al final de les instruccions).
Programa de cocció 10. Magdalena
• Aquest mode s’utilitza per preparar magdalenes i brioixeria a partir de mescles preparades (vegeu la taula al final de les instruccions).
Programa de cocció 11 Sandvitx
• Aquest mode s’utilitza per fer pa d’entrepà, es manté suau durant molt de temps (vegeu la taula al final de les instruccions).
Programa de cuina 12. Forn
• Aquest mode es cou durant 60 minuts, no inclou pastar ni aixecar ni tenyir la massa (vegeu la taula al final de les instruccions).
BOTÓ "COLOR MARRÓ"
• La funció de color de l'escorça us permet programar la cocció de l'escorça clara, mitjana o fosca.
• Premeu el botó COLOR DE L'ESCORÇA una, dues o tres vegades per obtenir escorça clara, mitjana o fosca, respectivament. Apareixerà un marcador de fletxa a la pantalla LCD que indicarà el color de l'escorça seleccionat.
BOTÓ "MASSA"
• Aquesta funció us permet ajustar el pes del pa cuit. Un pa petit pesa 500 grams, un pa gran pesa 950 grams.
• Premeu el botó "MASS" una o dues vegades per a un pa petit o gran respectivament.
• Apareixerà una fletxa de marcador a la pantalla LCD per indicar la mida del pa que cal seleccionar.
• ADVERTÈNCIA: per defecte, el forn de cocció està configurat per coure un pa gran.
BOTÓ INICI / PARADA
• Premeu el botó START / STOP per iniciar / aturar el funcionament de la màquina de pa o restablir la funció seleccionada.
• Per iniciar el programa, manteniu premut el botó durant 1 segon fins que sentiu un pit.
• Per finalitzar una operació o suprimir paràmetres, mantingueu premut el botó durant 2 segons fins que se senti un pit llarg.
• ATENCIÓ: No premeu el botó START / STOP si voleu comprovar l'estat de cocció. Utilitzeu la finestra de la tapa de la màquina de pa per comprovar la rebosteria.
NÚMERO DE PROGRAMA
• El número del programa es mostra a la pantalla LCD a l'extrem superior esquerre.
FUNCIÓ DE MEMORYRIA
• En cas de fallada de corrent durant menys de 10 minuts, la fabricant de pa continuarà el programa seleccionat des del moment de la fallada de corrent.
TEMPORITZADOR
• La funció de temporitzador permet ajornar el temps de cocció.
• El període màxim de gràcia és de 13 hores.
• Per exemple: l'hora actual és a les 20:30, voleu que el pa estigui a punt per a les 7:00, és a dir.després de 10 hores i 30 minuts. Premeu el botó "MENÚ", seleccioneu el mode, seleccioneu el color de l'escorça i la mida del pa i, a continuació, premeu el botó "TIME +" per afegir el temps fins a 10 hores i 30 minuts. L'hora es mostrarà a la pantalla LCD. A continuació, premeu el botó START / STOP per activar el temporitzador. El temps compte enrere a la pantalla.
• ADVERTÈNCIA: no es recomana utilitzar la funció de temporitzador quan s'utilitzen ingredients ràpidament peribles com ous, llet, nata i formatge.
CONSELLS ÚTILS
• Primer heu de treure el bol extraïble, posar-hi els ingredients necessaris i, tot seguit, posar el bol al forn.
• Seguiu sempre l’ordre d’afegir ingredients. Aboqueu primer els líquids, després afegiu mantega, sucre, sal, després farina i altres additius, al final del llevat.
• Tots els ingredients han d’estar a temperatura ambient per mantenir un creixement òptim del llevat.
• Mesureu amb precisió la quantitat d’ingredients. Fins i tot una lleugera desviació del valor especificat a la recepta pot afectar el resultat de la cocció.
• Durant el funcionament, no obriu la tapa de la màquina de fer pa ni traieu la paella.
• La tapa només es pot obrir per afegir els ingredients necessaris a la massa, estrictament al senyal del pit.
• Obrir la tapa en qualsevol altre moment comportarà una violació de la temperatura a la fleca i pot afectar la qualitat del pa.
PROCEDIMENT OPERATIU
• Traieu el bol extraïble.
• Premeu cap avall sobre l'espàtula de pastar, comproveu que funcioni.
• Col·loqueu els ingredients en un bol.
• PRECAUCIÓ: Assegureu-vos que el llevat no entri en contacte amb la sal i el líquid.
• Torneu a col·locar el bol extraïble a la màquina de fer pa.
• Assegureu-vos de col·locar el bol correctament.
• Tanqueu la tapa de l’instrument.
• Connecteu el dispositiu a la xarxa elèctrica. Sonarà un senyal sonor i la pantalla mostrarà el número i la durada del programa.
• Premeu el botó "MENU" i seleccioneu el número del programa.
• Trieu el color i la mida de l’escorça del pa.
• Ara podeu ajustar el temps de cocció amb el temporitzador.
• Premeu el botó START / STOP per iniciar el programa.
• Al final de l'operació, sonarà un so i la pantalla mostrarà l'hora 0:00.
• Deixeu que el pa s'afini una mica.
• Desconnecteu l'aparell de la xarxa elèctrica abans d'obrir la tapa.
• Traieu el bol amb un guant o una manopla de forn.
• Gireu el bol i sacsegeu lleugerament. Si el pa no rellisca, podeu fer servir espàtules de fusta o plàstic per treure el pa del bol. No utilitzeu objectes metàl·lics, ja que poden ratllar la superfície del bol.
• Deixeu refredar el pa durant 30 minuts i després el podeu tallar.
• PRECAUCIÓ: Assegureu-vos que l’espàtula de pastar no quedi al pa. Si això passa, traieu-lo amb cura del pa. No utilitzeu objectes metàl·lics, ja que poden ratllar la superfície de l’espàtula.
NETEJA I MANTENIMENT
• Cal netejar el forn regularment i eliminar de la seva superfície els residus alimentaris.
• Apagueu el forn i desconnecteu-lo abans de netejar-lo.
• Deixeu refredar completament el forn.
• Netegeu el tauler de control, les superfícies externes i internes, el bol extraïble amb un drap humit i detergent.
• No utilitzeu substàncies agressives ni materials abrasius.
EMMAGATZEMATGE
• Assegureu-vos que el forn estigui desconnectat i que es refredi completament.
• Complir tots els requisits de la secció “NETEJA I CURA”.
• Guardeu el forn amb la tapa oberta en un lloc net i sec.
PROBLEMES I FORMES DE LA SEVA ELIMINACIÓ
El pa no puja
La qualitat del gluten de la farina no és adequada o no feu servir farina al forn. (La qualitat del gluten pot variar en funció de la temperatura, la humitat, les condicions d’emmagatzematge de la farina i el temps de collita)
Proveu un tipus de farina diferent, d’un altre fabricant o d’un lot de farina diferent.
La massa es va tornar massa dura perquè hi vau afegir poc líquid.
Les farines al forn riques en proteïnes absorbeixen més aigua que altres, així que intenteu afegir 10-20 ml d’aigua addicionals.
Esteu fent servir un llevat equivocat.
Utilitzeu llevats secs de bosses amb l’etiqueta “llevat d’acció ràpida”. Aquest tipus no requereix pre-fermentació.
Hi poses poc llevat o el teu llevat ja és vell.
Utilitzeu la cullera de mesurar subministrada. Comproveu la data de caducitat del llevat. (Guardeu-los a la nevera)
El llevat es va tornar líquid abans de barrejar-lo.
Assegureu-vos de posar els ingredients en l’ordre correcte segons les instruccions.
Heu afegit massa sal o poc sucre.
Comproveu la recepta i mesureu la quantitat correcta amb la cullera de mesurar inclosa.
Comproveu que la sal i el sucre no estiguin inclosos en altres ingredients.
Pa solt
Heu utilitzat una quantitat excessiva de llevat.
Comproveu la recepta i mesureu la quantitat correcta amb la cullera de mesurar inclosa.
Heu afegit massa líquid.
Algunes farines absorbiran més aigua que d’altres, proveu de reduir la quantitat d’aigua entre 10 i 20 ml
El pa va caure després de pujar
La qualitat de la vostra farina no és satisfactòria. Proveu la farina d’un altre fabricant.
Heu utilitzat massa líquid. Intenteu reduir la quantitat d'aigua en 10-20 ml.
El pa ha pujat massa
Feu servir una quantitat excessiva de llevat / aigua.
Comproveu la recepta i mesureu la quantitat correcta amb la cullera de mesurar (llevat) / tassa (aigua) subministrada.
Assegureu-vos que no hi hagi excés d’aigua d’altres ingredients.
No tens prou farina.
Peseu la farina suaument amb una bàscula.
El pa és pàl·lid i enganxós
No feu servir prou llevat o el vostre llevat ja és vell. Utilitzeu la cullera de mesurar subministrada. Comproveu la data de caducitat del llevat. (Guardeu-los a la nevera)
Es va produir una fallada de corrent o la màquina es va aturar mentre es couia el pa.
La màquina s'apaga si es para durant més de deu minuts. Cal treure el pa del motlle i començar de nou el cicle amb nous ingredients.
Hi ha farina al pa
Heu consumit massa farina o teniu poc líquid.
Comproveu la recepta i mesureu la quantitat correcta de farina amb la bàscula o el líquid amb el got mesurador de líquid subministrat.
La massa no es barreja bé
No heu introduït l'espàtula de pastar a la paella.
Assegureu-vos que l’espàtula està en forma abans de carregar els ingredients. Es va produir un tall de corrent o la màquina es va aturar mentre es couia el pa.
La màquina s'apaga si es para durant més de deu minuts.
Pel que sembla, haurà de començar a coure el pa de nou, però això pot comportar resultats negatius si ja s’ha començat a pastar.
|
