Supra BMS-191. Especificacions del fabricant de pa

Mcooker: les millors receptes Fabricants de pa Supra

Característiques generals

Potència 600 watts
Pes màxim de cocció 550 g
Ajust del pes de la cocció hi ha
Forma de cocció pa
Elecció del color de l'escorça hi ha
Temporitzador Sí, fins a 15 h
Mantenir la temperatura Sí, fins a 1 h

Programes

Nombre de programes de cocció 19
Pastat de massa hi ha
Cocció accelerada hi ha
Mode personalitzat no
Baguette francesa hi ha
Forns sense gluten hi ha
Pa de blat hi ha
Pa Borodino no
Pastís hi ha
pa de sègol no
Pastisseria dolça hi ha

Informació adicional

Nombre d'amassadors 1
Dispensador no
Memòria de fallada d’alimentació 15 minuts
Material del cos metall
Característiques: senyal per afegir ingredients; iogurt, farinetes, pa d’arròs

Dimensions i pes

Dimensions (WxHxD) 230x245x310 mm

INSTRUCCIONS DE SEGURETAT

Quan desenvolupem i fabriquem els nostres productes, ens esforcem per garantir la seguretat

utilitzant-los.

A més, us demanem que observeu les precaucions habituals de seguretat quan treballeu amb aparells elèctrics i que observeu les següents precaucions:

Abans d’utilitzar aquest aparell per primera vegada, llegiu atentament aquest manual d’instruccions i conserveu-lo per a futures consultes.

Assegureu-vos que la tensió de xarxa i la presa de corrent corresponen al valor indicat a l’aparell.

Si la presa de la font d'alimentació és incompatible amb l'endoll del dispositiu, feu la substitució necessària de la presa de corrent amb l'ajut d'especialistes qualificats.

La seguretat elèctrica de l’aparell només es garanteix si està connectat a una font de terra adequada d’acord amb la normativa vigent de seguretat elèctrica. En cas de dubte, consulteu un tècnic qualificat.

No es recomana utilitzar adaptadors, samarretes i / o cables d’extensió per connectar el dispositiu. Si cal, utilitzeu només adaptadors i cables d’extensió que compleixin la normativa de seguretat vigent i que tinguin una potència adequada. En aquest cas, heu de garantir que no es superi el límit de potència indicat a l'adaptador.

Està prohibit fer funcionar el fabricant de pa sota el control de temporitzadors externs o altres sistemes de control remot que regulen l’encesa / apagada del dispositiu.

Els components d’embalatge (bosses de plàstic, escuma de poliestirè, etc.) s’han de mantenir fora de l’abast dels nens, ja que són possibles fonts de perill.

Aquest aparell només s’ha d’utilitzar per a ús domèstic. Qualsevol altre ús es considera inadequat o perillós.

El fabricant no es fa responsable dels danys causats per un ús incorrecte, erroni o inadequat del dispositiu, ni de les reparacions efectuades per personal no qualificat.

No toqueu l’aparell amb les mans o els peus humits o humits.

Per evitar descàrregues elèctriques, mantingueu el dispositiu allunyat de l’aigua o altres líquids. No endolleu l’aparell si està instal·lat sobre una superfície humida.

Col·loqueu el dispositiu sobre una superfície horitzontal, seca, dura i estable.

No utilitzeu l’aparell a prop de fonts de calor com ara una estufa.

No permeteu que els nens utilitzin l’aparell desatesos.

Aquest dispositiu no està pensat per a ús de persones amb mobilitat reduïda o capacitats mentals (inclosos nens menors de 8 anys), ni persones que no tinguin el coneixement i l'experiència adequats. El dispositiu només es pot utilitzar sota la supervisió o guia d’una persona responsable del seu ús segur.

Es prohibeix als nens jugar amb el dispositiu.

Per augmentar la seguretat de l’ús del dispositiu, es recomana instal·lar un dispositiu de corrent residual (RCD) al circuit d’alimentació per a una intensitat no superior a 30 mA. Aprofiteu l’assessorament d’un professional qualificat.

No deixeu l’aparell de pa encès desatès, ja que pot convertir-se en una font de perill.

No doblegueu ni penseu el cable i tingueu cura de no caminar-hi.

Quan desconnecteu l’endoll, no estireu mai el cable d’alimentació, però agafeu-lo.

Desconnecteu l'aparell abans de començar qualsevol operació de neteja i manteniment.

Si el dispositiu funciona o no funciona correctament, deixeu d’utilitzar-lo, apagueu-lo i no intenteu reparar-lo vosaltres mateixos. Si calen reparacions, poseu-vos en contacte només amb un centre de servei certificat pel fabricant.

Si el cable d'alimentació d'aquest producte està danyat, poseu-vos en contacte amb un centre de servei autoritzat per fer-lo substituir.

No utilitzeu ni col·loqueu cap part d’aquest aparell sobre superfícies calentes (fogons o fogons de gas o elèctrics).

No utilitzeu agents de neteja químicament actius o abrasius.

No toqueu les superfícies calentes del dispositiu. Utilitzeu guants o guants.

No toqueu les parts mòbils de la màquina de fer pa durant el funcionament.

No es recomana encendre el forn de pa innecessàriament si no hi ha instal·lat un plat de forn amb ingredients.

Deixeu refredar la màquina de fer pa abans de netejar-la.

No submergeu la màquina de fer pa, el cable d'alimentació ni el endoll a l'aigua ni a cap altre líquid ni ruixeu-los amb aigua.

Traieu sempre el plat de forn de la cambra del forn per afegir ingredients.

No guardeu res a la cambra del forn.

No bloquegeu les obertures de vapor i proporcioneu una ventilació adequada a l'estufa durant el funcionament. Col·loqueu el forn de manera que quedi un buit d'almenys 5 cm entre el cos i les parets.

DISPOSITIU DE FORN

NOTA:

Totes les imatges d’aquest manual són exemples, el producte real pot diferir de les imatges.

Yu

 

 

1 - Coberta amb una finestra de visualització 2-Paddle

3 - Plat de cocció 4-Display

5 - Tauler de control

6 - Cos del forn

7 - El ganxo per treure l’omòplat

8 - Vidre mesurador

9 - Cullera mesuradora (gran (taula) - 15 ml i petita (culleradeta) - 5 ml)

PANELL DE CONTROL

1 2 3 4 1

 

1 - Índex dels noms dels programes de cuina

2 - Visualització: indicador del programa seleccionat, visualització del temps de funcionament i del temporitzador per a l’inici retardat de la cocció.

3 - Índex del color de l'escorça seleccionat

4 - Índex del pes del pa seleccionat

5 - Botó MENÚ: selecció d'un programa de cuina

6 - Botó PES: selecció del pes del pa

7 - Botons TIMER A i V - selecció de temporitzador

8 - Botó COLOR: selecció del color de l'escorça de pa

9- Botó INICI / PAUSA / PARADA: activeu / pauseu / desactiveu el mode de cocció.

Col·loqueu l’aparell al lloc designat. No col·loqueu cap forn a dins. Tanqueu la tapa de la màquina de fer pa.

Connecteu el cable d’alimentació a una presa de corrent i assegureu-vos que la presa i la presa estan ben connectades.

Activeu el mode durant 10 minuts La cocció. Quan la màquina de fer pa s’escalfa per primer cop, es poden formar olors i una petita quantitat de fum a causa de la crema del greix de transport i del recobriment de la superfície de l’escalfador. Deixeu refredar la màquina de pa durant 30 minuts.

Un cop s'hagi refredat, netegeu de nou tal com es descriu a la secció corresponent d'aquest manual.

Assecar bé totes les parts.

El fabricant de pa ja està llest per al seu ús.

ÚS DE L’APARELL

Preparació per al seu ús

Després de treure el dispositiu del seu embalatge, comproveu que estigui en perfecte estat.

Si hi ha danys al dispositiu o als accessoris, poseu-vos en contacte amb el centre de servei.

Traieu tots els materials d’embalatge i tots els adhesius de la superfície i l’interior de l’instrument, excepte el nom del model i el número de sèrie.

Netegeu totes les parts de l’aparell en contacte amb els aliments tal com es descriu a la secció adequada d’aquest manual.

 

S’encén el dispositiu

Col·loqueu l’espàtula al fus del centre del plat de forn.

Col·loqueu els aliments en una plata de forn neta i, a continuació, poseu-la al cos de la màquina de fer pa.

Assegureu-vos que el motlle s’adapti sense distorsions i que la rotació de la pala de pastat estigui activada. Tanqueu la tapa fermament.

Connecteu el cable d'alimentació a una presa de corrent. Assegureu-vos que l’endoll i el sòcol estan entrant en contacte. Ara el forn està en mode d’espera i la pantalla mostra 1: mode per defecte, Habitual pa i el temps necessari per completar-lo.

Selecció d’un programa de cuina

Botó MENÚ serveix per seleccionar un programa. Cada pulsació del botó canvia el programa. Podeu instal·lar un dels 19 programes. En aquest cas, la pantalla mostrarà el número del programa seleccionat i el temps necessari per a la seva execució.

A continuació es descriuen les característiques de cadascun dels programes.

1. Habitual: pastar, aixecar i coure pa normal.

En un moment determinat, sonaran 10 sons i podeu afegir ingredients addicionals a la massa, segons les vostres preferències personals.

2. Francès: pastar, aixecar i coure pa. En aquest mode, la massa triga més a pujar. El pa és cruixent i de textura lleugera. No utilitzeu aquest programa per coure pa que contingui mantega, margarina o llet.

En un moment determinat, sonaran 10 sons sonors i podeu afegir ingredients addicionals a la massa, segons les vostres preferències personals.

3. Dolç: pastar, aixecar i coure pa amb un contingut elevat de sucre o l’addició de sucs de fruita, panses, xocolata, etc.

En un moment determinat, sonaran 10 sons sonors i podeu afegir ingredients addicionals a la massa, segons les vostres preferències personals.

4. Ultra ràpida: pastar, aixecar i coure el pa en el menor temps possible. El pa acabat és comparativament menys esponjós. Es recomana utilitzar mescles de farina especials per a una cocció ultraràpida.

5. Ràpid: pastar, criar i coure pa en menys temps que al programa principal, però més llarg que al programa Ultrafast.

El pa elaborat amb aquest programa sol ser més petit i de textura més densa que el programa Normal.

En un moment determinat, sonaran 10 sons i podeu afegir ingredients addicionals a la massa, segons les vostres preferències personals.

6. Pastís: pastar, aixecar i coure pa amb bicarbonat de sodi o en pols.

7. Cassola: pastar i coure plats amb un alt percentatge de greixos i proteïnes a la recepta.

8. Arròs: pastar, aixecar i coure pa amb l'addició de farina d'arròs o arròs bullit.

En un moment determinat, sonaran 10 sons sonors i podeu afegir ingredients addicionals a la massa, segons les vostres preferències personals.

9. Blat de moro: pastar, aixecar i coure pa amb l'addició de farina de blat de moro.

En un moment determinat, sonaran 10 sons i podeu afegir ingredients addicionals a la massa, segons les vostres preferències personals.

10. Sense gluten: pastar, aixecar i coure pa de farina o mescles especials amb un contingut reduït de gluten (gluten). La massa d’aquestes mescles requereix més temps per a la fermentació i altres modes de cocció.

En un moment determinat, sonaran 10 sons i podeu afegir ingredients addicionals a la massa, segons les vostres preferències personals.

11. Farinetes: pastar i guisar diversos plats amb consistència de farinetes.

12. Puré: a foc lent i pastant diversos plats amb consistència de puré.

13. Pastat: pastar massa o remenar altres aliments no sòlids

14. Massa: pastar i aixecar la massa de llevat, sense coure més.

15. Barreja: breu barreja d'aliments no sòlids

16. Fermentació: exposició durant 48 hores a una temperatura de 32 ° C. L'ajust de temps és possible dins de les 24 a les 72 hores.

17. Iogurt: exposició durant 8 hores a una temperatura de 38 ° C. El temps es pot ajustar de 0 a 12 hores en increments de 5 minuts.

18. Melmelada: fer conserves i melmelades consisteix en escalfar i després escalfar amb agitació.

19. Cocció: només productes de forn sense pastar i aixecar la massa. També s’utilitza per coure en altres programes.

Després, prement el botó INICI / PAUSA / PARADA habilitar l'execució del programa especificat.

Sentireu un breu pit i el programa començarà. En aquest cas, els dos punts entre els dígits de l'hora a la pantalla començaran a parpellejar

Un cop iniciat el programa, tots els altres botons, excepte el fitxer INICI / PAUSA / PARADA, esdevenir inactiu. Aquesta característica d'operació ajuda a evitar canvis involuntaris al programa durant la seva execució.

Si cal, interrompeu temporalment el funcionament de la màquina de pa: premeu el botó INICI / PAUSA / PARADA - el dispositiu passarà al mode de pausa. Per continuar treballant, premeu el botó INICI / PAUSA / PARADA.

Nota: Fins i tot si no ho feu, el programa continuarà automàticament al cap d’uns 2 minuts.

Si cal, atureu el funcionament de la màquina de pa; manteniu premut el botó durant 3 segons INICI / PAUSA / PARADA - el dispositiu passa al mode d'espera.

Durant l'execució d'alguns programes (vegeu la descripció dels programes), el fabricant de pa emetrà 10 sons després de començar el treball. És un senyal que podeu (necessitar) afegir ingredients (fruits secs, fruites, etc.) d’acord amb la recepta. Obriu la tapa del forn i afegiu-hi els ingredients necessaris. Al cap d’uns segons, el forn continuarà funcionant.

Altres paràmetres del forn

Després de seleccionar el programa desitjat i, si cal, seleccioneu el pes desitjat prement el botó PES.

Nota: aquest paràmetre no està disponible en els modes 4,6,7,11-19.

Després, si cal, seleccioneu el grau de torrat del pa desitjat prement el botó COLOR.

Nota: aquest paràmetre no està disponible en els modes 4,6,7,11-19.

A continuació, si cal, configureu l'hora d'inici retardat prement el TEMPORITZADOR A i V.

Nota: No es pot configurar el temporitzador al mode 18.

Temporitzador, cocció retardada

Mitjançant els botons TIMER A i V podeu definir el temps després del qual el pa estarà llest. El temps del temporitzador que s'ha d'establir ha d'incloure el temps d'execució del programa seleccionat. El temps màxim de configuració és de 15 hores.

Primer seleccioneu el programa, el pes del pa i el color de l'escorça i, a continuació, utilitzeu els botons TIMER I i Tenir defineix l'hora que vulguis. Cada pulsació del botó TIMER +/- augmenta o disminueix el temps del temporitzador entre 5 i 10 minuts.

Exemple:

Ara són les 20:30 i heu de tenir el pa preparat al matí a les 7 en punt, és a dir, després de 10 hores i 30 minuts. Col·loqueu els ingredients en un plat de forn. Col·loqueu el motlle al forn. Instal·leu el programa de menú - Normal. La pantalla mostrarà el temps necessari per a aquest programa, "3:00". A continuació, prement els botons TIMER A i Y, configureu el temps del temporitzador com a "10:30" (el més proper al valor "10:30" requerit). A continuació, premeu el botó INICI / PAUSA / PARADA, per activar el temporitzador. Els dos punts parpellegen a la pantalla i el temporitzador compte enrere. Al matí a les 7 hores hi haurà pa calent ja preparat al forn. Si no el traieu immediatament, la funció de manteniment calent s'activa automàticament durant 1 hora.

NOTES:

La funció de temporitzador no està disponible per a alguns programes (vegeu la descripció del programa).

No utilitzeu la funció de temporitzador si el pa conté aliments peribles com ous, llet fresca, fruites, cebes, etc.

Mantingueu la funció calenta

El pa preparat es mantindrà automàticament calent durant 60 minuts després de la cocció. Aquesta funció no està disponible en tots els modes (vegeu la descripció dels programes).

Al final del programa i al final del mode de manteniment calent, sonaran 10 sons.

Forns preparats

Si voleu treure el pa abans que acabi la funció de mantenir calent, primer apagueu la calefacció prement el botó INICI / PAUSA / PARADA, i després treu el pa.

Memòria no volàtil

En cas de corts d’energia durant la preparació del pa, el procés de cocció continuarà automàticament després de restaurar la font d’alimentació, fins i tot sense prémer INICI / PAUSA / PARADA, si l’alimentació ha estat desconnectada durant no més de 15 minuts. Si un tall d’alimentació dura més de 15 minuts, la configuració no es desa i s’ha de reiniciar el programa del forn.

Si la cocció no ha passat de la primera etapa de mescla quan es produeix un tall de corrent, podeu prémer el botó INICI / PAUSA / PARADA, per iniciar el programa des del principi, és a dir, no cal canviar els ingredients de la cuina.

CONSELLS PER A L’ÚS DEL FORN

Formació d’ingredients

1. Col·loqueu el plat de forn sobre una superfície horitzontal. Bloqueja la pala de pastar a l’eix de la pala. Abans d’instal·lar l’espàtula, es recomana lubricar l’espàtula i l’eix amb oli per evitar que s’enganxi la massa i també per facilitar l’eliminació del pa de l’espàtula.

2. Col·loqueu els ingredients en un plat de forn. Seguiu l’ordre de la recepta. Normalment, primer s’aboca aigua o altres ingredients líquids, després s’afegeix farina, sucre i sal i s’hi afegeix el llevat o la pols de coure.

Llevat o refresc

Ingredients secs

--Aigua o líquid

3. Feu un petit forat a la farina i poseu-hi el llevat, assegureu-vos que el llevat no entri en contacte amb líquid o sal.

Eliminació del producte acabat

Obriu la tapa i, a continuació, usant guants de forn, agafeu fermament la nansa del forn i estireu suaument el forn cap amunt i fora del forn.

ATENCIÓ:

El plat de forn i el pa en si mateix poden estar molt calents! Aneu amb compte amb ells!

Deixeu refredar el plat de forn abans de treure el pa. A continuació, utilitzeu una espàtula antiadherent per separar suaument les vores del pa dels costats de la paella.

Capgireu el plat de forn cap per avall sobre una reixa o taulell de cuina net i sacsegeu-lo suaument fins que el pa caigui sobre el reixat o la taula.

Traieu el pa amb cura del motlle i deixeu-lo refredar uns 20 minuts abans de tallar-lo.

Si heu sortit de l'habitació o no heu premut el botó INICI / PAUSA / PARADA al final del programa, el pa es mantindrà calent durant 1 hora i després s’apagarà l’alimentació. Per desactivar la funció de mantenir calent i treure el pa, premeu el botó INICI / PAUSA / PARADA.

Quan no utilitzeu o acabeu d’utilitzar la màquina de fer pa, desconnecteu el cable d’alimentació de la presa de corrent.

ATENCIÓ:

Abans de tallar el pa, utilitzeu el ganxo del kit del forn per enganxar i traieu l’espàtula de pastar amagada a la part inferior del pa.

El pa pot estar molt calent, no traieu mai les pastilles de pastar a mà.

Temperatura interior

La màquina pot funcionar a diferents temperatures, però la qualitat del pa cuit a temperatures ambient molt altes o molt baixes serà diferent. La temperatura òptima de l'habitació és de 15 ° C a 34 ° C.

Mostra avisos

Si, després d’encendre el forn o d’iniciar el programa, apareix a la pantalla el missatge "ННН", "ЕЕО", etc. ", això vol dir que l'automatització del forn ha detectat un mal funcionament i que el programa s'ha aturat. En aquest cas, heu d’intentar eliminar el mal funcionament, guiats per les recomanacions de la taula POSSIBLES FALTES I REMEDI.

Si no podeu solucionar el problema vosaltres mateixos, poseu-vos en contacte amb el centre de servei autoritzat del fabricant.

INGREDIENTS PER FORNAR PA

1. Farina de pa

La farina de pa té un alt contingut en gluten (també es pot anomenar farina amb alt contingut de gluten, rica en proteïnes). Aquesta farina té una bona elasticitat i permet que el pa retingui el seu volum després de ser criat. Només es pot utilitzar farina de pa especial per fer pa amb un volum més gran i una millor estructura interna. La farina de pa és l’ingredient principal per fer el pa.

2. Farina normal

La farina que no conté fornejat és adequada per fer pa ràpid.

3. Farina de gra sencer

La farina de gra sencer es fa a partir de grans sense refinar. Conté pell de blat i gluten. La farina de blat integral és més pesada i nutritiva que la farina normal. El pa fet amb farina de gra sencer sol ser de mida petita. Moltes receptes suggereixen barrejar farina de gra sencer i pa per obtenir els millors resultats.

4. Farina de blat fosc

La farina de blat fosc, o l'anomenada "farina integral", és una farina amb un alt contingut de fibra dietètica i propietats similars a la farina de gra integral. Per obtenir un gran volum després de pujar la massa, s’ha d’utilitzar aquesta farina amb l’afegit d’una proporció de farina de pa.

5. Farina de criança pròpia ("pancake")

Aquest tipus de farina conté pols de coure, està especialment dissenyada per fer massa de pa de pessic.

6. Farina de blat de moro, arròs i civada

La farina de blat de moro i la civada es fan a base de blat de moro, arròs i civada. Aquests són ingredients addicionals per fer pa cru que s’utilitzen per millorar el sabor i la textura.

/ Sucre

El sucre és un ingredient molt important per fer pans dolços i de colors. El sucre es considera un nutrient del pa de llevat. El sucre blanc s’utilitza àmpliament. El sucre morè, el sucre en pols o el cotó s’afegeixen segons requisits especials.

8. Llevat

Durant la fermentació, el llevat allibera diòxid de carboni. El diòxid de carboni augmenta el volum del pa i fa més suau l’estructura interior. A més, el procés de fermentació del llevat requereix l’hidrocarbur que conté el sucre i la farina com a nutrient.

Mantingueu el llevat refrigerat com el llevat pot morir a altes temperatures. Comproveu la data de fabricació i la vida útil del llevat abans d’utilitzar-lo. Torneu a posar-los a la nevera el més aviat possible després de cada ús. Normalment, si la massa no puja, és causada per un llevat deficient.

Els passos següents us ajudaran a saber si el vostre llevat és fresc o actiu o no:

1) Ompliu el got mesurador fins a la meitat amb aigua tèbia (45-50 ° C).

2) Poseu una culleradeta de sucre en un got i remeneu i, a continuació, afegiu-hi una culleradeta de llevat per sobre.

3) Col·loqueu el got mesurador en un lloc càlid durant uns 10 minuts. No remeneu l’aigua.

4) L'escuma hauria d'arribar a un got ple. En cas contrari, el llevat està mort o inactiu.

9. Sal

La sal és necessària per millorar el sabor del pa i el cruixent. Però la sal també pot interferir amb l’augment del llevat. No utilitzeu mai més sal del que diu la recepta. El pa serà més gran si no s’hi afegeix sal.

10. Ous

Els ous poden millorar la textura del pa, fer-lo més nutritiu i voluminós, els ous s’han de trencar i barrejar en una massa homogènia.

11. Ghee, mantega i oli vegetal

El ghee pot suavitzar el pa i perllongar-ne la vida útil. La mantega s’ha de fondre o tallar a trossos petits abans d’utilitzar-la.

12. Pols de coure

La pols de coure s’utilitza per aixecar pans i pastissos ràpids. La cocció en pols no triga a pujar la massa, també pot produir aire, l’aire forma bombolles, que suavitza la textura del pa de manera similar al llevat.

13. Sosa

El refresc és similar en propietats a la cocció en pols. També es pot utilitzar en combinació amb agents fermentadors.

14. Aigua i altres ingredients líquids

L’aigua és el principal ingredient per fer pa. El millor és utilitzar aigua amb una temperatura entre 20 ° C i 25 ° C.Es pot substituir l’aigua per llet fresca o amb un 2% de llet en pols, que millorarà el sabor del pa i el color de l’escorça cruixent. Algunes receptes consisteixen a afegir suc per afegir sabor al pa, com ara taronja, llimona, etc.

SISTEMA DE MESURES INGREDIENTS

Una de les condicions importants per fer un bon pa és la dosi correcta d’ingredients. Es recomana utilitzar un got i una cullera per mesurar la quantitat exacta, en cas contrari, la qualitat del pa es veurà afectada.

1. Dosi d’ingredients líquids

L’aigua, la llet fresca o la llet en pols diluïda s’han de mesurar amb una tassa per mesurar. Observeu el nivell del got de mesura en posició horitzontal. Després de mesurar oli vegetal o altres ingredients similars, esbandiu-lo bé.

2. Dosi d’ingredients secs

Els ingredients secs s’han de mesurar abocant-los amb cura en una tassa per mesurar i, quan estigui ple, cal anivellar-los amb un ganivet. No cal abocar el got amb la part superior ni condensar-ne el contingut; en cas contrari, l'excés de l'ingredient pot alterar les proporcions de la recepta.

Quan mesureu petites quantitats d’ingredients secs, utilitzeu una cullera. El nivell d’ingredients de la cullera també ha de ser pla i sense turó, perquè un excés d’ingredient pot distorsionar les proporcions de la recepta.

3. La seqüència d’afegir ingredients

Cal respectar la seqüència d'afegir els ingredients: primer, poseu els ingredients líquids, els ous, la sal, la llet en pols, etc. La farina no ha d'estar completament saturada de líquid abans de coure-la. El llevat només s’ha de posar sobre farina seca. A més, el llevat no ha d’entrar en contacte amb la sal.

Un temps després de començar a pastar la massa quan es cou al forn segons alguns programes, sentireu un pit, el que significa que és hora que afegiu ingredients (fruites, fruits secs, etc.) a la barreja. Si afegiu els ingredients de la fruita massa d'hora, poden perdre el seu aspecte i sabor després de mesclar-los durant molt de temps.

Quan utilitzeu la funció de temporitzador per un retard de cocció llarg, no afegiu mai ingredients peribles com ous i ingredients de fruites.

TAULA DEL PROGRAMA 1-0 normal, 2 francesos, 3 dolços, 4 ultra ràpids, 5 ràpids, 6 cupcakes, 7 cassoles, 8 arrossos, 9 blats de moro,

Etapa \ Programa

1

2

3

4

5

b

7

8

9

Pastar

10 min

10 min

7 minuts

Zmin

10 min

15 minuts

15 MIN

10 min

10 min

Recreació

Zmin

Zmin

Zmin

10 min

2 minuts

 

25 MIN

5 minuts

Zmin

Pastar

5 minuts

5 minuts

10 min

 

5 minuts

5 minuts

 

10 min

5 minuts

Recreació

10 min

5 minuts

10 min

 

Zmin

 

 

5 minuts

10 min

Pastar

20 minuts

20 minuts

15 minuts

 

10 min

20 minuts

 

10 min

20 minuts

Recreació

10 min

15 minuts

15 minuts

 

 

40 minuts

 

5 minuts

10 min

Pastar

20 minuts

15 minuts

15 minuts

 

 

 

 

10 min

20 minuts

Escalar

42 minuts

60 minuts

50 minuts

10 min

45 minuts

 

 

60 minuts

42 minuts

Emmotllament

50 seg

45 seg

50 seg

 

 

 

 

 

50 seg

Escalar

40 minuts

50 minuts

46 minuts

 

 

 

 

 

40 minuts

La cocció

50 minuts

50 minuts

50 minuts

37 minuts

45 minuts

60 minuts

60 minuts

50 minuts

50 minuts

Temps total

3:00

4:00

3:45

1:00

2:00

2:20

1:40

2:45

3:00

Calefacció

1h

1h

1h

1h

1h

1h

1 h

1h

1h

Temporitzador

fins a 15 h

fins a 15 h

fins a 15 h

fins a 15 h

fins a 15 h

fins a 15 h

fins a 15 h

fins a 15 h

fins a 15 h

Senyal

hi ha

hi ha

hi ha

 

hi ha

 

 

hi ha

hi ha

10-Sense gluten, 11-Farinetes, 12-Puré, 13-Pastat, 14-Pastes, 15-Agitació, 16-Fermentació, 17-Yo-Hert, 18-Melmelada,

Etapa \ Programa

10

11

12

13

14

15

16

17

18

Pastar

10 min

 

 

Yumin

7 minuts

8 minuts

 

 

 

Recreació

5 minuts

 

 

 

8 minuts

 

 

 

 

Pastar


 

 

 

 

 

 

 

 

Recreació

5 minuts

 

 

 

20 minuts

 

 

 

 

Pastar

10 min

 

 

 

 

 

 

 

 

Recreació

5 minuts

 

 

 

 

 

 

 

 

Pastar

10 min

 

 

 

 

 

 

 

 

Escalar

60 minuts

 

 

 

40 minuts

 

 

 

 

Emmotllament

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Escalar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La cocció

50 minuts

 

 

 

 

 

 

 

 

Temps total

1:45

1:20

1:20

0:15

1:30

0:08

48 h

8h

1:20

Calefacció

1h

 

 

 

 

 

 

 

 

Temporitzador

fins a 15 h

fins a 15 h

fins a 15 h

fins a 15 h

fins a 15 h

fins a 15 h

fins a 15 h

fins a 15 h

no

Senyal

hi ha

 

 

 

 

 

 

 

 

Nota: la taula mostra el temps d'execució dels passos del programa per a un pes del producte de 600 g. Els terminis de lliurament poden variar lleugerament per diferents pesos.

NETEJA I CURA

L'aparell s'ha de netejar immediatament després de cada preparació. Desconnecteu el forn de la xarxa elèctrica i deixeu-lo refredar abans de netejar-lo.

1. Plat per coure: Netegeu per dins i per fora amb un drap humit. No utilitzeu objectes punxants ni productes abrasius per evitar danyar el revestiment antiadherent.Assecar el plat de forn completament abans de col·locar-lo a la màquina de fer pa. El recobriment antiadherent pot canviar de color lleugerament amb el pas del temps. No us preocupeu això es deu a la interacció amb el vapor i no afectarà el funcionament de l'aparell.

2. Espàtula de pastar: si l’espàtula és difícil de treure de l’eix, ompliu el motlle amb aigua tèbia i deixeu-lo remullar durant uns 30 minuts. Després es pot treure fàcilment per netejar-lo. L'espàtula també s'ha de netejar suaument amb un drap de cotó sec. El plat i l’espàtula es poden rentar amb detergents per rentar plats.

3. Coberta: netegeu l'interior i l'exterior de la coberta amb un drap lleugerament humit.

4. Funda: netegeu suaument la part exterior de la funda amb un drap humit. No utilitzeu productes abrasius per netejar la carcassa, ja que poden danyar-ne la superfície. No submergiu mai el cos del forn en aigua.

5. Abans d'emmagatzemar la màquina de fer pa, assegureu-vos que estigui completament freda, neta i seca i que la tapa del forn estigui tancada.

ELIMINACIÓ SEGURA

El vostre dispositiu està dissenyat i està fabricat amb materials i components d’alta qualitat que es poden reciclar i reutilitzar.

Si un producte té el símbol de la paperera amb rodes ratllada, significa que compleix la directiva europea 2002/96 / CE.

Consulteu el vostre sistema local de recollida separada de productes elèctrics i electrònics. Respecteu la normativa local.

Eliminar els aparells vells per separat dels residus domèstics. La correcta eliminació del vostre producte ajudarà a prevenir possibles conseqüències negatives per al medi ambient i la salut de les persones.

Fabricants de pa Supra al fòrum: ressenyes i debats


Especificacions del fabricant de pa Supra BMS-159   Supra BMS-151. Especificacions del fabricant de pa

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa