|
 A l’hora d’escollir les estufes elèctriques, tingueu en compte el tipus de cremadors utilitzats. Al cap i a la fi, són els que afecten la rapidesa, comoditat i qualitat de la preparació dels aliments. A la placa, hi ha 2-6 zones de calefacció, que es disposen de maneres diferents. En una superfície hi ha cremadors de diferents mides i formes. Això us permet cuinar diversos àpats alhora. La potència màxima de cada zona varia d’1,2 a 1,8 kW, cosa que permet un ús més eficient de l’energia.
Les plaques amb vitroceràmica d’acer esmaltat o inoxidable estan equipades amb cremadors de ferro colat en forma de disc o cremadors en forma d’espiral oberta resistent a la calor. Són molt inerts: arriben lentament al règim de temperatura desitjat i també es refreden lentament, mantenint-se calents durant un temps després d’apagar-se.
Per a un escalfament més ràpid, es col·loquen un o més cremadors ràpids de més potència a la placa. Arriben al mode de funcionament desitjat 3-5 minuts més ràpid que els homòlegs estàndard. Per facilitar-ne l’ús, estan marcats amb una taca vermella al centre.
A més, aquestes estufes també es poden equipar amb cremadors automàtics amb una marca blanca al centre. El sensor de control integrat detecta la temperatura dels plats. L'automatització ajusta independentment el mode de funcionament del cremador, augmentant o disminuint la seva potència si cal.
Els models amb part superior de vidre ceràmic es poden equipar amb diversos tipus de cremadors: ràpids, halògens, Hi-Light i d’inducció. Els dispositius ràpids estan equipats amb un element de treball en espiral. S'escalfen i es refreden en uns 10-12 segons. Aquests plats són oferts per Veko, Gorenje, Indesit.
 L'element escalfador en espiral dels dispositius halògens inclou un tub de quars ple de gas. El tub emet calor sota l’acció d’un corrent elèctric. Aquests cremadors aconsegueixen el mode de funcionament òptim en 1-3 segons.
Les zones de cocció Hi-Light s’escalfen en 5 segons. El seu element de treball és una cinta ondulada feta de metalls anàlegs d'alta resistència. Per facilitar-ne l’ús, estan marcats amb una taca vermella al centre.
A més, aquests fogons també poden equipar-se amb cremadors automàtics amb una marca blanca al centre. El sensor de control integrat detecta la temperatura dels plats. L'automatització ajusta independentment el mode de funcionament del cremador, augmentant o disminuint la seva potència si cal.
IN vitroceràmica l'escalfament és proporcionat per una bobina d'inducció que genera ones electromagnètiques. La radiació actua directament a la part inferior de la cuina. Això manté la cuina freda. Per cuinar en fogons d’inducció, utilitzeu estris amb base ferromagnètica.
Els cremadors de panells de vitroceràmica són rodons i ovals. Gràcies a això, podeu utilitzar plats de diferents formes (gosper, olles i paelles especials). Alguns dispositius permeten canviar la geometria de la zona de treball. Consisteixen en un contorn exterior i un contorn interior, que es poden activar simultàniament i per separat. Equipen els seus productes AEG, Bosch, Gorenje.
Àngela Petrovna
|
