Pastís de "Xai de Nadal" (galeta amb llet condensada)

Pastís de "Xai de Nadal" (galeta amb llet condensada)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Mantega	130 g
Sucre	150 g
Llet condensada	1/2 llauna
Ous	5 articles
Farina	250 g
Sosa	1 culleradeta
Ratlladura de llimona i taronja

Mètode de cocció

• Jo només coño aquest pastís tres vegades a l'any. Any nou, Nadal i aniversari del marit. Molt!!! Deliciós !!! Elemental en preparació. De fet, a les vacances és important que els plats no ocupin gaire temps. Accepta perfectament les impregnacions i és fàcil "casar-se" amb diverses cremes. Però és extremadament ric en calories ...
• La recepta me la va deixar la meva àvia. Només he afegit la decoració superior amb crema de mantega. La recepta és tan bona que ni jo, un amant dels experiments, no tinc ganes de canviar res.
• Preescalfeu el forn.
• Posar la mantega, els ous, la llet condensada, el sucre en un bol i batre amb una batedora fins obtenir una estructura de seda homogènia. Barregeu la farina i el refresc, tamiceu-los i afegiu-los a la barreja d’oli. Afegiu-hi la ratlladura. Barregeu bé tots els ingredients. La massa ha de tenir la consistència de la crema agra. Aboqueu la massa en un motlle greixat i envieu-la al forn. Coure al forn fins que s’assequi.
• Talleu un pastís lleugerament tebi amb un fil o fil de pescar en dues o tres capes de pastís. Talleu el pastís per capes si acabem de coure un pastís rodó sense xai.
• El menjar preferit de la meva família és: iogurt + poma ratllada + sucre. I el "maquillatge" extern del pastís és de 200 g de mantega + la resta de llet condensada. Si sou aficionats als cítrics, preneu la ratlladura de dues taronges més i una llimona, tritureu-les amb sucre fins que deixi anar el suc. A continuació, feu a foc lent en una cassola fins que estigui tova i afegiu-la a la nata acabada (remeneu suaument amb una cullera).
• Pinto el xai amb cobertura.
• TOT !!! Que senzilla és la coca, la recepta és tan curta.
• Gaudeix de les teves vacances i de l'any dolç.

Nota

Si teniu una altra recepta preferida de galetes, no dubteu a utilitzar-la. La ubicació del meu gust per un plat sempre és més important per a mi. I l’aspecte es pot conservar mitjançant el vostre contingut

Molt maca! Però no va ser la recepta el que m’interessava, és senyal de quants xai! Es va coure així?

[Solena]

Solena Inna, quin bon xai !! La recepta és molt coneguda per molts, però està decorada i sembla molt maca!

[Solena]

Molt maca! Però no va ser la recepta el que m’interessava, és senyal de quants xai! Es va coure així?

Sí, la forma és només això. Molt bé. També tinc el mateix, el doble de gran. Només el segon any queda inactiu, no hi ha res a provar. El pis es lloga i el forn té seixanta-alguns anys. La forma no hi entra. I el forn es cou tant (excusa el meu francès) que ballo davant d’ell no només amb panderetes

Solena Inna, quin bon xai !! La recepta és molt coneguda per molts, però està decorada i sembla molt maca!

[Inna]

Inna, una altra obra mestra. la bellesa

[Solena]

Solena, pastís meravellós i execució meravellosa.
És fàcil !! I no és fàcil per a mi !! El fet que el xai estigui cuit s’entén, però la recepta és la mateixa que al pastís? I una altra pregunta. Quines són les dimensions del xai en si. No he vist aquesta forma. Vaig veure el gran. Però després ell mateix estira tot el pastís. Quina mida té aquí?

És fàcil !! I no és fàcil per a mi !! El fet que el xai estigui cuit s’entén, però la recepta és la mateixa que al pastís?

Sí, és cert, també voldria aclarir-ho. La recepta descriu la cocció dels pastissos. Necessiteu massa addicional per a un xai? O es va coure de la mateixa quantitat?

[Solena]

Solena, pastís meravellós i execució meravellosa.
És fàcil !! I no és fàcil per a mi !! El fet que el xai estigui cuit s’entén, però la recepta és la mateixa que al pastís? I una altra pregunta. Quines són les dimensions del xai en si. No he vist aquesta forma. Vaig veure el gran. Però després ell mateix estira tot el pastís. Quina mida té aquí?

El formulari és el mateix que al missatge de Dopleta. Vaig anar a mesurar les dimensions. L’alçada des del pedestal del xai fins al punt més alt del cap és de 13 cm. La longitud és de 17 cm. L’amplada és d’uns 5 cm. El volum declarat és de 0,7 litres. Tinc una forma així (per descomptat, no l’omple fins a la vora) i les restes es couen de forma rodona i desmuntable. Després de col·locar el xai sobre un pastís rodó, s'obté la composició acabada "el xai es troba a la clariana".

I va fer petits canvis a la recepta: tallem el pastís per capes si acabem de coure un pastís rodó sense xai.

Hi ha aquests motlles al magatzem de Lily-Lyulek, també n’hi ha de mides

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

I aquí teniu una classe magistral sobre el Passover Lamb en aquestes formes

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=127232.0

També vaig coure aquests xais per Nadal, segons la recepta de l’envàs, es troba al Temka sobre el xai de Pasqua,
només per separat sense pastís. Cobert amb esmalt de sucre. Només no al pastís, sinó per separat, en un plat, tres xais seguits sobre herba verda (encenalls de coco verds, també l’he pres de Lily, no l’he trobat a les botigues), resulta fresc, inusual. Sembla bonic sota l’arbre de Nadal.

AIKA gràcies pels enllaços. No sabia que hi havia un tema així.

PD: Vaig comprar els formularis a la botiga de l’església.

: mail1: Arrossegué la recepta a mi mateix. Gràcies.

: mail1: Vaig arrossegar la recepta a mi mateix. Gràcies.

Al forn per a la vostra salut !!!

Si us plau, digueu-me com fer la impregnació?

Si us plau, digueu-me com fer la impregnació?

Dashunnka, prenc iogurt (el faig casolà, però qualsevol iogurt que no sigui dolç de botiga, poc gras) és perfecte i el "peso" durant una o dues hores. Segons el líquid del iogurt. Aleshores, la impregnació resulta d’un gust ric i s’estira suaument sobre els pastissos. "Pesar": significa un colador o drushlag folrat amb gasa plegada en quatre capes o un tovalló de lli o de cotó. Aboco iogurt a aquesta estructura. La proteïna de la llet queda al tovalló i l’excés de sèrum desapareix (es pot utilitzar en panellets-panellets-pa o per a una màscara de cabell). Es tracta essencialment de iogurt grec. Es pot, per descomptat, comprar-lo, però només no es ven a tot arreu i el preu morda. I així, amb la llet quallada de crema agra de iogurt, la meva mare em va ensenyar a actuar. Sí! La quantitat de remull depèn del grau de "mullat" i de remull que us agradi.

Depenent del volum del iogurt resultant i de les preferències gustatives, hi fico 2-3 pomes i poso sucre al gust. Si per als hostes, ho faig més dolç. Si només fos per a mi i per al meu marit, poso menys sucre (bé, "com si estiguéssim" perdent pes "). Acabo de remenar-ho tot bé amb una cullera fins que el sucre es dissolgui. I hi aboco i recobreixo els pastissos que s'han refredat una mica (els calents estan millor saturats). "a l'esquena del seu marit. Si el perdeu de vista, la impregnació en algun lloc desapareix ràpidament.

També podeu posar rodanxes de poma a rodanxes molt fines entre els pastissos: l’àvia va ensenyar a la poma a pelar-la, tallar-la fina, posar-la en un plat pla, espolsar-la amb sucre. Com treure suc de les pomes vol dir que han saturat els dolços i es poden col·locar entre les capes del pastís. M-mm-mm-mm-mm !!!! Deliciós per a l’estupor! A la meva encara els encanta que el pastís només estigui "mullat" per la impregnació de iogurt. Llavors, això és només una bomba de gust!

Cuina deliciosa i bones vacances !!!

Moltes gràcies!!!!