Solyanka de bolets

[Solyanka de bolets 1]

Solyanka de bolets

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Bolets bullits	3 Kg
Pebre dolç	1 kg
Un tomàquet	1 kg
Pastanaga	1 kg
Ceba	1 kg
Rast. oli	0,5 l
Vinagre (aboca al teu gust, perquè menys és possible, ho he intentat)	100 g
Sucre	1 cda.
Sal, llorer

Mètode de cocció

• Solyanka de bolets 1
• Talleu pebre, tomàquets, cebes com vulgueu, per a una amanida. Froto les pastanagues per les pastanagues coreanes, però podeu utilitzar-ne una de simple.
• Coeu-ho tot durant 3 hores. Poseu-hi pots i enrotlleu-los.
• En lloc de pebre, podeu donar col, menys d’1 kg. O podeu fer-ho per la meitat amb pebre i col.
• Solyanka de bolets 2
• Aboqueu 0,5 l de gira-sol en un cassó. Bullir durant 15 minuts. + 1 kg. pastanagues ratllades. 15 minuts més. bullir + 1 kg. ceba picada. 15 minuts més. bullir + 1,5 kg de bolets bullits + 1 cullerada (o 0,5 cullerades, a qui li agradi !!!!) vinagre + sal. I bull durant 45 minuts.
• Organitzar en bancs i enrotllar-se.
• Resulta uns 4,5 litres d’amanida preparada.

Nota

Sembla que encara no he exposat. I després vaig caure, així que vaig recordar. Els bolets de mel són els bolets adequats i plorants. Bulliu-los i talleu-los a trossos petits. A l’hivern, aquestes dues amanides són les més preferides!

Deliciós! (és a dir, bona gana!)

[artesà]

artesà , agafa la feina!
Solyanka número 1


Gràcies

Ho heu provat? la quantitat de sal detectada? es veu preciós! Avui també pensaré.

[artesà]

Per descomptat, ho vaig intentar. Tant calent com fred. Molt saborosa Però què passa amb la sal? Tenia 1,8 kg de bolets. Per tant, van reduir les proporcions. Primer poso 1 cullerada. una cullerada de sal, al cap d’un parell de minuts l’he afegit, però ja molt menys que una cullera. En resum, artesà, tenies raó: ho has de provar. També depèn de la quantitat i el gust del tomàquet, de la quantitat de vinagre, etc.

[celfh]

celfh, està bé, està bé! Espero que gaudiu del vostre menjar a l’hivern!

[Oksanochka-artiste]

Avui tinc un àpat senzill. Amanida de patates Micra i bolets de mel. Bé, qui realment volia menjar salsitxes de pollastre fregit.


I per un menjar senzill, i una copa de vi de Porto ... no menteixo. Vull algun port. Se sentia càlid i alegre. Ara què ara? El port de beure no serveix de res, aquest estat alegre no es tornarà a produir mai, perquè no es compleix una de les condicions principals: l’edat. Vam beure aquest port al pati de la casa dels oficials. Una gran empresa i una ampolla de tres ports, bevent directament de l’ampolla ... bé ...

Bé, de què parlo del vi de Porto?
Oksanochka-artiste ! Vull donar-vos les gràcies de nou per l’hodgepodge amb mel agàrics!

[celfh]

celfh, Oh, que bé!!! M’alegra molt que m’hagi agradat la recepta. : flors: I aquí teniu la paradoxa. Resulta diferent per a tothom. I tot perquè les verdures es tallen de diferents maneres. En obrir-la, publicaré la meva foto i la compararé.

I gairebé em vaig oblidar del port!
Tens raó, no entraràs al mateix riu dues vegades i aquest port blanc mai no serà tan deliciós i embadalidor. eh, on trobaria una ampolla amb una beguda que retorni aquesta puresa de percepció ... I no tenim aquesta recepta?

Resulta diferent per a tothom. I tot perquè les verdures es tallen de diferents maneres. En obrir-la, publicaré la meva foto i la compararé.

Definitivament compararé. Però la meva forma de tall és gairebé invisible, ja que la barreja va resultar ser molt gelatinosa. Tot des de la vostra pròpia mandra. Una cassola de set litres i jo hi vaig ficar dos cubells de bolets de mel. Si cuinés en tres passades, el resultat seria una mica diferent. Però encara és molt saborós.