Panets amb tomàquet sec

Panets amb tomàquet sec

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina	500 g
Aigua	350 ml
Sal	1,5 culleradetes.
Sucre	2 culleradetes
Llevat sec	2 culleradetes
Tomàquets secs de Santa Maria a l’oli	1/2 pots

Mètode de cocció

• Pastar la massa en HP
  
• 
  
• Poseu la massa acabada en una taula de tallar, enfarineu-la amb farina, talleu els panets en una tassa, deixeu-la durant 15-20 minuts i coeu-la a 220 gr.
  

[GruSha,]

GruSha,

Panets meravellosos, senzills d’interpretar i inusuals

Com sempre, ho provo per mi mateix, amb farina sencera ...

Digueu-me, quin és el color? tomàquets al principi de pastar? l’oli s’asseca o no?

I també una pregunta, talleu un pa amb una tassa o primer estireu la massa? Són molt suaus per a tu, festins per als ulls

gràcies

[Alexandra]

Alexandra, HP va puré la majoria dels tomàquets durant el pastat, i van donar el color.
D'HP a un tauler enfarinat, anivelleu-lo una mica, el premo molt lleugerament amb la mà i el tallo amb una tassa i en formeu una mica ...

[GruSha,]

GruSha,

Basant-me en els vostres meravellosos panets, vaig fer esponja amb farina sencera



Ens va agradar molt!

Precisament, van resultar airejats i amb una escorça fina i cruixent, fins i tot a partir d’una barreja de farina sencera i blanca amb civada laminada, segó i llavor de lli mòlta. Va resultar molt de 400 g d’ingredients secs: els vaig fer molt petits, van créixer molt

L’altre dia vam coure els nostres panets preferits



I es tracta d’entrepans amb pernil de gall d’indi casolà