Panets de mató amb fruita: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Panets de mató amb fruites

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Massa:
Farina	300 g
Pols de coure	2 te. culleres
Formatge cottage (el contingut en greixos no importa)	150 g
Ou	1 peça
Oli vegetal	50 ml
Llet	50 ml
Sucre vainilla	1 sobre

farcit
300 gr de prunes
1-2 taula. culleres de xarop de melmelada
4 taula. culleres de sèmola
sucre al gust
Renteu les prunes, eixugueu-les bé, traieu les llavors, tallades a daus molt petits. Dobleu-ho en un bol, espolseu-lo amb sucre al gust (podeu afegir-hi una cullerada d’Amaretto, cognac o rom) i reserveu-lo per fer suc les prunes. Escorreu bé el suc, barregeu les prunes amb 3 cullerades. culleres de sèmola.
Barregeu la farina amb el pols de coure, afegiu la resta d’ingredients i pasteu ràpidament la massa. Escampar lleugerament la superfície de treball amb farina i enrotllar la massa en un quadrat de 30x30 cm. Escampar la massa amb sèmola (1 cullerada) i untar-la amb un almívar fi de melmelada. En aquest cas, la sèmola amb melmelada es barrejarà, i això és tot el que necessitem.
Esteneu uniformement el farcit preparat per sobre.
Estireu la massa amb un rotlle des de tots dos costats fins al centre, espremeu el rotlle, tallat en 12 parts (jo la tallo amb un raspador de massa, però podeu seguir els consells luchok
tallat amb un fil gruixut). Col·loqueu els panets sobre un paper de forn folrat amb paper de forn. Coure-ho al forn preescalfat a T 180 ° (convecció 160 °) durant uns 20-25 minuts. Arrossegueu els panets acabats juntament amb el paper a la xarxa i cobriu-los amb esmalt.
esmalt
Diluïu 200 grams de sucre en pols amb llet (licor) fins a obtenir una consistència de crema agra espessa.