Magdalena de Nadal anglesa

Olya, i si hi ha algun tipus de metanfetamina entre el forn i la porta. introduïu una mica: perquè hi hagi una petita esquerda i es redueixi el ritme? Una vegada vaig ensenyar a la meva sogra d’aquesta manera, amb una agulla de teixir, a ensenyar al forn de gas a coure. Són galetes capritxoses: no els agrada quan la porta vagi endavant i endarrere ...

... però si hi ha algun tipus de trobada entre el forn i la porta. introduïu una mica: perquè hi hagi una petita esquerda i es redueixi el ritme?
... Són galetes capritxoses: no els agrada quan la porta vagi endavant i endarrere ...

Miraré ara. Gràcies pel consell!

Informaré! La cocció durant 4,5 hores, en forma ceràmica, és millor que en una de lluminosa amb un revestiment antiadherent. La massa va quedar marró clar, perquè vaig posar melassa fosca.
res semblava estar cremat, només la foto resultava una mica fosca.

[Dusya]

Dusya, felicitats, i estaves preocupat !!!

I avui he premiat els meus amics amb una recepta desconcertada. Deixeu-los gemegar, no facin de ximple ...

Són galetes capritxoses: no els agrada quan la porta vagi endavant i endarrere ...

Es tracta d’una galeta de mantega, és sobre escuma de mantega, no sobre ou. l’escuma d’oli és forta, no se’n deixarà escapar, es pot sentir més tranquil que amb un ou

[Dusya Tapkina]

Dusya Tapkina, aquestes belleses definitivament em mostraran un tall alt, d'acord? No em vaig coure tan alt, em pregunto

Es tracta d’una galeta de mantega, és sobre escuma de mantega, no sobre ou. l’escuma d’oli és forta, no se la deixarà escapar, es pot sentir més tranquil·la que amb un ou

Luda, l'any passat vaig tenir un sostre a un costat dels que estaven a la vora, i tot pel fet que de sobte es va cremar una bombeta al forn, però com observar el procés a les fosques i, a més, amb infeccions respiratòries agudes sense obrir-se. Així que vaig advertir a tots els bombers ...

oo, interessant .. i la resta de pastissets bé? L’obro tranquil·lament i el cobreixo amb paper d’alumini en el procés ... no en els primers minuts de cocció, és clar, a partir del minut 30. Bé, també sense fanatisme, tot és operatiu. però - obro la porta, clavo el dit ..

doncs, probablement, val la pena ordenadament. De fet, els consells amb un ràdio són molt assenyats

I vaig obrir i picar quan van començar a ruboritzar-se. No van caure en absolut.

La resta va resultar normal, tot i que l’he obert abans de 30 minuts després, encara no va arribar a ser vermellós. Al principi vaig pujar-hi, després vaig pensar, no al contrari.

Encara tinc fruits secs en remull, cuinaré dissabte.

I si el dimarts faig remull de fruites seques, no tindré temps per fer la magdalena adequada?

Bé, això és el que va passar, cuit al forn durant 4 hores al foc més baix que es pogués establir. No m’he pogut resistir a provar-ho, el gust és ambigu ... potser tinc massa canyella, té un gust amarg, però deliciós! Estrany, no familiar, però deliciós! Gràcies de nou!

Ja està, vaig cuinar la segona porció del pastís ahir a la nit, vaig rebre 1,5 normes, quatre magdalenes, dos grans forns al forn de gas durant 3 hores, dos petits al correu electrònic. cuit al forn en una hora -Luda de Lisss, tu Conservaré aquestes magdalenes fins a Nadal.

[TanushaS]

Bé, això és el que va passar, cuit al forn durant 4 hores al foc més baix que es pogués establir. No m’he pogut resistir a provar-ho, el gust és ambigu ... potser tinc massa canyella, té un gust amarg, però deliciós!

TanushaS, aquest tall és tan fosc? o un barril?

Tanya, es desconeix quina T hi havia al forn? escriviu que té un gust amarg si la cocció T fos alta, 170C + ..

I si el dimarts faig remull de fruites seques, no tindré temps per fer la magdalena adequada?

Tanya, fes-ho tu mateix: triga 1 setmana a bloquejar els fruits secs i el pastís acabat s’ha d’infondre com a mínim 4 setmanes, idealment 6 .. Tens temps abans de Nadal?

Vilapo,

Es tracta d’un tall, però en general va resultar ser una mica homogeni, a tot arreu amb el mateix color: què vas cremar, oi? Vaig haver de mantenir-ho tot durant 3,5 hores ...però em va semblar mig cuit, com si el pal ja no estigués engrunes, però estava mullat i la part superior encara era feble. No sé la temperatura, no hi ha termòmetre, crec que la màxima va ser de 160.

el pal d’aquest cupcake estarà mullat de totes maneres, és molt greixós. hauria d’estar humit, però sense massa enganxosa i, si és vermellós i inflable, vol dir que està a punt

Em temo que 4 hores són massa per a aquesta mida i per al vostre forn ..

Es pot tallar Kusmanchik quan es canvien els bolquers?
Per cert, heu de canviar el paper per un de nou?

fins al 7 de gener: no tallis res !!

canviem només aquell en què s’ha cuit per paper net. després, durant el frotis, ja no canviem el paper.

Què pot substituir el xerès dolç per fer massapà?

el xerès es pot canviar per vermut, madeira ... per vins dolços i forts sense un color característic. si prenem vi negre dolç, el massapà serà blau

[Whymuchka]

Whymuchka, Tinc gairebé el mateix

Vaig mantenir els dos seguits i un contra un ... millor seguit, però entre ells està bé

En una prestatgeria, si no, la poso en un lloc fresc del dormitori a l’ampit de la finestra, a més de fora de la vista

el pastís s’ha d’emmagatzemar a una temperatura que oscil·li entre els 16 i els 23 ºC, donada l’abundància d’oli, fins i tot els 16-20 són millors. El mantinc a 22-23C

[LIlySuboch]

LIlySuboch, han de ser postres blancs: sucre 16-20%, alcohol 12-17%

I el cognac no funcionarà de cap manera ??

i quant hi ha? una cullerada? posa en cognac !!

Gyyy !!! I puc marxar al servei nocturn i no tornar!

i de necha aquí per preparar aeròdroms de recanvi !! ves pel farcit demà! la magdalena està penjada al fòrum des del 2008, encara esperareu la caiguda?

Aquella recepta de massapà que vas donar, pots coure-la al forn? Voleu dir que no li passarà res al rovell?

la recepta que vaig donar és per embolicar la magdalena, no per coure ... per coure, probablement hi hauria d’haver una recepta diferent.

Noies, recordo que algú feia massapà amb ametlles sense pelar, pel que fa al gust, ni pitjor que les pelades?

Vaig fer d'impur, resulta marcat amb pock. té el mateix gust, està mòlt

Una altra pregunta, diu que no hi hauria d’haver més de tres dies. significa utilitzar-lo durant aquest temps?

emmagatzemar no més de tres dies; vull dir, que la massa de massapà acabada després de tres dies d’emmagatzematge serà menys plàstica i s’estrenarà pitjor, serà més difícil cobrir-ne el pastís. el podeu utilitzar sempre que vulgueu, la vida útil no és limitada

És possible enviar HP aquí?

per enviar PM, feu clic al desplaçament verd situat a la part inferior de l'avatar

[Llista de "reclutes de cucs grocs" 2012]

Llista de "reclutes de cucs grocs" 2012

7. Olga de Voronezh Remullat Promès

Pastat

Esteneu-vos

Vaig cobrir la part superior amb massa sense fruita

La memòria em diu que l'etiqueta del formulari llarg es deia: per a un magdalenet anglès. El formulari fa temps que espera. Espero que tot vagi bé. La temperatura és de 155 graus. Només es necessita una hora per coure. Del que passi ho informaré demà.

I aquest és el canvi del farciment.

Gràcies pel consell de prendre ous no per trossos, sinó pel pes total. Hi havia ous molt grans. He utilitzat 4 ous + 10 grams.

[sweetka]

Tan. alguna cosa em diu que jo també probablement acabaré ... tavo ... reclutes ... uzhos.

sweetka M'alegro! Fa temps que no creuo Uneix-te a nosaltres!

[Llista de "reclutes de cucs grocs" 2012]

Llista de "reclutes de cucs grocs" 2012


1. WIKI Remullat Al forn
2. chaki2005 Remullat Al forn
3. OlgaOlga
4. poiuytewq Remullat Al forn
5.mamontenok
6. Esmicolar-se
7. Olga de Voronezh Remullat Al forn
8. Gira Remullat Al forn
9. MariS Remullat Al forn De nou xopTorneu a coure al forn
deu . Freesia Remullat Al forn
11. Arka Remullat Al forn
12. GenyaF Remullat Al forn
13. Kolenko Remullat Al forn
14. LIlySuboch Remullat Al forn
15. Lina Remullat Al forn
16. inusha Remullat Al forn
17. SAFIR Remullat
18.izumka Remullat Al forn
19. Jo-na Remullat Al forn De nou xop Torneu a coure al forn
20.aleno4chka Remullat Al forn
21. TanushaS Remullat Al forn
22. Galina Ufa Remullat Al forn
23. Vilapo Remullat Al forn De nou xop Torneu a coure al forn
24. Patinar Remullat Al forn
25. valvery
26. Dusya Tapkina Remullat Al forn
27. Kisyona Remullat Al forn
28. Luysia Remullat
29. vernisag Remullat Al forn
30. guanyar-tat Remullat Al forn
31. Kalyusya Remullat Al forn
32. fomka Remullat Al forn
33. Maryana61 Remullat Al forn
34. Remullat Al forn De nou xop
35. Kras-Vlas Remullat Al forn
36. husky Remullat Al forn
37. oks3504 Remullat Al forn
38. Jesse Remullat Al forn
39.iiirrraaa Remullat Al forn
40. Remullat Al forn
41. Per què Molt Remullat Al forn
42. sweetka Remullat Al forn
Mostrarem que som petits i remots !!!

La temperatura dins del pastís va arribar als 107 graus després de 3,5 hores.

El partit d’ahir va tenir més èxit. Primer la massa. És de color marró clar per la presència de melassa. Farina d'ametlla, ja feta, també amb closca, de color marró.
Funciona millor en un motlle de silicona amb un forat al centre. Vaig posar la magdalena en un plat amb aigua i no va sortir res enlloc. En ceràmica, el fons encara està lleugerament enganxat.

[Olga de Voronezh]

i per què tothom callava abans, molta gent té termòmetres ...

Lina, un pensament intel·ligent, vaig a buscar ...
Va resultar un altre moment: una bossa de plàstic és petita per a una magdalena de trenta centímetres, la vaig posar en un tros de màniga per coure.
En lloc d’un paquet de diaris, he posat 3 catifes de silicona (una sobre l’altra).


Vaig lligar l’extrem de la bossa, ja que prèviament l’heu subjectat amb una pinça quirúrgica (traient la forma no estàndard de la màquina de pa). És molt convenient i no cal demanar ajuda a ningú.

Olga de Voronezh, Olya, m'encanta un enfocament detallat !!

el mateix color de panses i cireres encara no és un indicador que el pastís estigui segur que es cremarà, mireu aquí al text d’un post de Luda de Toronto

Si il·lumineu amb un "focus", es pot veure alguna cosa vermella


Gràcies pels consells i les addicions.

Farciment: tres panses, dos albercocs secs, préssecs, peres, nabius
🔗
Magdalenes preparades (una al revés)
🔗

No vaig mostrar la meva, estic millorant. Cuit al forn en multicooker.

i embolcallat

[De Lisss]

Noies, per fi ja sóc a casa! Us explicaré un terrible secret: de tot, de tot, de la compra d’ingredients fins al forn, la van fer la meva filla Ksenia i el seu fill, aquest és el seu primer "producte al forn" seriós. Luda De Lisss , gràcies per la ciència!
Lena Kolenko! Accepteu l'informe:
aquesta és la nostra massa ... i aquesta és una foto col·lectiva abans de coure

Ara es couen els cupcakes grans, els petits ja estan embolicats. Demà ens farem una foto!

Heus aquí un home tan maco! La resta, per no deixar-se temptar, es va empaquetar ràpidament i es va ficar al llit durant una setmana !!!

El més petit, fabricat amb un motlle de silicona, es va provar. Sabor molt interessant, una mica sec: no ens penedirem de la impregnació !!!
Queda un farcit xop, el farem aviat !!!

[Zhenya]

Zhenya, Estic molt content que al meu marit li hagi agradat la magdalena! i el gat !!

així, i avui continuo amb el meu experiment

Doncs bé, vaig decidir embolicar els meus pastissos amb gasa amarada de cognac, com es diu en algunes fonts en anglès. nascut. cupcakes .. perseguia 2 objectius: menys sovint desconnectar i greixar (es suposava que la gasa mantindria la humitat més temps) i, per tant, estalviar impregnació-cognac

avui és exactament una setmana, desbloquejo per comprovar ...





bé, la gasa està ABSOLUTAMENT seca, com si mai no s’hagués remullat d’aquesta manera, el número un i el número dos van fallar

però! - El que m’agradava de l’embolcall amb una gasa és que la mateixa gasa absorbeix l’oli que s’allibera del pastís durant l’emmagatzematge i que el pastís queda completament sec al tacte, tan bon punt va sortir del forn quan s’emmagatzemava en paper de forn, el paper finalment es tornava gras i el pastís, en conseqüència, una mica també ..

així que vaig tornar a mullar la gasa, veuré què passa a la pista. setmana ..

i una cosa més: sobre l'ampolla de polvorització ... per una banda, fins i tot no humiteja molt fort el pastís, al cap i a la fi, ruixa bé ..i, per l’altra, fins i tot l’he ruixat de forma apuntada, però, tot i així, tota la taula que hi ha al voltant està mullada amb cognac, d’alguna manera em fa molta pena el cognac ... així que el vaig ruixar, vaig ruixar i vaig tornar a prendre un pinzell a les mans

i també: em van costar 50 ml d’aiguardent per revestir-ho, per a 4 magdalenes com a la foto, per totes bandes i gasa

IMHO - "pshikat your mouth" és molt poc higiènic. No us enfadeu ...

Tyuyu ... així que allà tots els ciliats llançaran immediatament totes les sabates ... del cognac ...

I, en principi, tot el que entri a la boca s'ha desaparegut ... és poc probable que la magdalena obtingui res en aquest cas. Sí ...

IMHO: "pshikat your mouth" és molt poc higiènic. No t’enfadis ...

Ol, sí, heu pensat de debò?
Així que faig broma! Doncs doneu!
Estic, per exemple, per ampliar els horitzons alcohòlics ...
(Bé, si es tracta d'higiene, el truncat es despertarà) ...

I realment vaig mossegar

Ol és probablement completament teetotal! ... com nosaltres ...
I avui he sucat el meu ... bé, i els alcohòlics, et dic ... beuen com a crònics
Així doncs, abans de Nadal, totes les meves ampolles al bar s’esgotaran

[Brightwing!]

Brightwing! Aquí es va coure Freesia aquest any https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0
Ho buscaré encara.

Aquí també es va coure el vernissatge https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

Jesse també ho va intentar aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

I des d’aquest lloc https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0 podeu llegir sobre els experiments de Masha i Tanya de l'any passat

Devulki, estic amb un informe. Ahir els vaig coure al forn. 2 peces. Cuit al forn en dos dibuixos animats Panas, un de 10, el segon 18. De manera que aquell cupcake, que és al gran, va sortir a la natura sense problemes. (Vaig untar el fons amb oli abans de deixar-lo, no vaig posar el paper). Però en una mulka petita, no només s’enganxava al fons, sinó que també es va desfer en trossos mullats. No vaig greixar el fons amb oli abans del marcador: ho vaig oblidar. No entenc quin és el motiu, ja que els dos pastissets van quedar dues vegades durant 65 minuts + 15 minuts. Yyyyyy


aquest és un pastís fantàstic.
Sí. sobre la prova. Els meus ous tenien 106 grams. Vaig encertar tres. Però la massa era d'alguna manera sorprenentment petita: els fruits no només no s'ofegaven en ella, sinó que només es van embolicar lleugerament a la massa. No sé què pensar. Pec pel fet que la pila de la bàscula s’hagi esgotat, així que la vaig mesurar amb una bàscula de cullera. Potser menteixen. En resum, tse shoto, no la massa, la vaig aconseguir ahir. Tot i que, quan vaig recollir les peces del desintegrat, vaig provar una peça: era saborosa.
Sí, i una pregunta més: noies, però podem, que s’ha desintegrat a cegues i s’ha posat al forn per acabar, eh? o és una tonteria?

Sí. sobre la prova. Els meus ous tenien 106 grams. Vaig encertar tres. Però la massa era d'alguna manera sorprenentment petita: la fruita no només no s'ofegava en ella, sinó que només es va embolicar lleugerament a la massa.

La meva massa semblava així

Hola. Vaig fer tot el que estava previst, vaig remullar la fruita, la vaig coure i avui he greixat el cupcake per segona vegada. Tinc problemes amb Internet, no puc carregar imatges

[Enhorabona a tots els reincidents que han defensat amb èxit una altra èpica en la cocció de pastissos.]

Bé, resumim els resultats preliminars ??

Enhorabona a tots els reincidents que han defensat amb èxit una altra èpica en la cocció de pastissos.

Enhorabona a tots els reclutes que han completat amb èxit el seu bateig de foc aquest any !!

Hurra, companys !!!

🔗 🔗 🔗

llista de "reincidents" - FINALISTA

cursa 2012 - 2013

1. Lisss's - 6è any
2.cobeika - 4t curs
3. most - 3r
4. Girafa - 2n
5. Moira - 2n
6.tsvika - 3r
7.klila - 3r
8.nakapustina - 3r
9. Anís - 4t -
10. clavícula - 3r
11. kava - 2n
12.tuskarora - 4t
13. SchuMakher - 3r
14. Vitalinka - 2n
15. Leska - 3r
16. Nat_ka - 2n
17. Eusebi - 3r
18. Lora0209 - 2n
19.navis - 2n
20. Nagira - 2n
21. Lyuba 1955 - 2n
22.natalocChka12 - 4t
23. Margarita - 4t
24.kleskox35 - 3r

MO-LOD-TSY !!! SEGUEIX-HO !!!

I CONCERT DE VACANCES



Muffins Grease ara va a aquesta cançó !!!

Noies, tot i que arribo tard, però amb un informe: al forn aquest diumenge. Vaig aconseguir 4 magdalenes: 2 més, i com que les formes no eren suficients, vaig haver de sortir de les de paper guardat. Aquí teniu l'informe:

[Vasilika]

Vasilika, magdalenes aquí -







i fins i tot un arbre sencer fet de magdalenes

Aquest any he cuinat dos cupcakes: un al forn (encara al paper), l’altre a la cuina lenta (ja es va menjar divendres passat). Els vaig regar tot el camí (unes 5 setmanes) amb Cointreau net. Amb t. Z. gust: molt saborós, Cointreau em va agradar molt més que el cognac l'any passat. PERUT, tot i que la molla no estava seca, tan sucosa, el pastís va intentar trencar-se a trossos, no tan recte i impossible de menjar, però encara.Veuré què va passar al forn ...

Lisss, agafa l'informe. Gràcies de nou per la delícia i l'aroma, per les idees de disseny. Es tracta d’un cupcake que ha anat avui a Nadal a Itàlia! Decorat ahir. Sobre una fina capa de confitura d’albercoc: nous i una barreja de pell de taronja acabada de tallar, pinya confitada amb mel, mantega i midó. Al forn min. 10 a 180 ° C sense convecció.

pes 1,3 kg 23 * 10 * 5 cm

L’any passat es va cobrir el pastís de regal amb massapà i llentiscle:

Galya, que bonic! així que Nadal, molt intel·ligent !! mans daurades, ben fetes !!!

Informo que el pastís es rep i es menja a Anglaterra. Els desconeguts envien gratitud i alegria, diuen que aquest és el més deliciós de tots els que han provat a la seva vida. Ja tenim una comanda per a l’any vinent. Mai em canso gràcies per l’increïble recepta.

Només he aixecat el nas fins al sostre gràcies